このUV食品殺菌機（紫外線殺菌装置）は、主に各種食品や包装製品の殺菌に使用され、病院、食品加工業界、茶・飲料加工工場、包装工場などで幅広く活用されています。
UV食品殺菌機は、紫外線照射殺菌方式によりあらゆる食品を殺菌でき、各種微生物（大腸菌や筋細胞など）や細菌を効果的に死滅させ、食品中の細菌を大幅に低減することで食品殺菌の役割を果たします。
業務用UV殺菌機の動作動画
UV食品殺菌機とは？
この高効率食品殺菌装置は、高周波C帯紫外線を利用し、食品中の様々な微生物のDNAを20秒～1分で破壊します。インフルエンザウイルス、肝炎ウイルス、サルモネラ菌、大腸菌、黄色ブドウ球菌、枯草菌変種芽胞、各種カビ源、アレルゲンなどを含む99%の細菌・ウイルスを死滅させることが可能です。
この紫外線食品殺菌機は、食品、医薬品、化粧品、食器、個人・公共用品などの迅速な殺菌に特に適しています。
食品殺菌機の主要構造
紫外線食品殺菌機の主要構造は、本体部と電気制御部で構成されています。この殺菌機の本体部は主に、殺菌装置（殺菌灯で満たされている）、保護装置、本体フレーム、コンベアベルト、排気ファンで構成されています。
紫外線食品殺菌機の内外装は201ステンレス鋼製です。本体の内外は研磨加工が施され、紫外線照度を高め、殺菌工程中に殺菌漏れが発生しないことを保証します。
この食品殺菌機の保護装置は、安全な操作のために特別に設計されたもので、主に以下の3つの機能を備えています。
1. 過電圧・過電流保護。2. 故障アラート通知。3. 装置過負荷保護。
紫外線殺菌装置の動作原理
食品殺菌器内部の紫外線が微生物や細菌に照射されると、エネルギーの伝達と蓄積が発生します。この蓄積により微生物や細菌が不活化され、消毒の目的が達成されます。
細菌やウイルスが3600～65000μW/cm²以上の線量の紫外線を吸収すると、細菌、ウイルス、DNA、RNAに対して強い破壊力を持ち、細菌やウイルスの生存能力と増殖能力を失わせることができます。
一方で、紫外線は核酸を変異させ、その複製を阻害し、転写を遮断し、タンパク質合成を妨げます。他方で、フリーラジカルの生成は光イオン化を引き起こし、細菌細胞の死滅につながります。
UV食品殺菌機を使用する際の注意点は？
- UV殺菌器の電源を頻繁に、特に短時間でオン・オフしないでください。これにより、UVランプの寿命が確保されます。
- UV食品殺菌機を定期的に清掃する：UVランプと石英ガラスケーシングは定期的に清掃してください。清掃時は、アルコールコットンやガーゼでランプ管を拭き、石英ガラススリーブの汚れを取り除き、拭き取ってください。そうしないと、紫外線の透過率に影響し、殺菌効果に悪影響を及ぼします。
- ランプ交換時は、まずランプの電源プラグを抜き、ランプ管を引き抜きます。次に、清掃した新しいランプをUV食品殺菌機に慎重に挿入し、シーリングリングを取り付け、水漏れがないか確認します。その後、電源に差し込みます。新しいランプの石英ガラスには指で触れないよう注意してください。触れると、菌株が殺菌効果に影響を与える可能性があります。
- 紫外線放射を防ぐ。紫外線は細菌に対して強い殺菌効果がありますが、人体にも一定の害を及ぼします。そのため、殺菌ランプを起動する際は、人体に直接照射されないようにしてください。必要に応じて、保護メガネを使用してください。目の網膜を傷つけないよう、光源を直接目で見ないでください。
当社UV食品殺菌機の主な利点
- 食品殺菌機は、構造がシンプルで操作が簡単、メンテナンスが容易、設置面積が小さく、処理能力が大きいという特長があります。
- 本機は光分解により水中の塩化物を効果的に分解します。そのため、殺菌プロセス全体が無公害で環境に優しいものとなっています。
- この食品殺菌機は、光学原理を応用して独自の内壁処理プロセスを設計しており、キャビティ内で紫外線を最大限に活用できます。そのため殺菌効果は倍増します。さまざまな細菌、ウイルス、その他の微生物を迅速かつ効果的に死滅させることができます。
- 当社の紫外線殺菌機はマスクの殺菌にも使用できます。
- 当社の殺菌機はタイ、フィリピン、アメリカ、ジンバブエ、ナイジェリアなどに輸出されています。
食品殺菌用紫外線殺菌装置の詳細はこちら
