この野菜・果物洗浄機は、バブルウォッシャーとも呼ばれ、食品加工分野での業務用に新たに設計された洗浄機です。このバブル式野菜・果物洗浄機では、ほぼすべての果物、野菜、肉類、水産物を洗浄することができます。お客様の多くは、中規模から大規模な食品加工事業向けにこの果物・野菜洗浄機をご購入されています。
果物・野菜洗浄機の幅広い用途
このバブル洗浄機は、高い効率と低い破損率で多種多様な食品を洗浄できます。
果物：りんご、いちご、なつめ（ナツメ）、もも、なし、さくらんぼ、スターフルーツ、マンゴー、ミニトマト、ブルーベリー、ぶどうなど。
野菜：茎菜類・根菜類、葉菜類、果菜類を含み、例えば大根、じゃがいも、にんじん、しょうが、れんこん、里芋、たけのこ、キャベツ、ほうれん草、トマト、ピーマン、なす、きゅうり、枝豆など。
肉類・水産物：鶏もも肉・鶏手羽先、魚、えび、海藻、昆布、貝類など。
野菜洗浄機のコンパクトな構造
Taizyのバブル洗浄機は、高度な水処理技術を採用し、洗浄水を循環させて果物や野菜の洗浄に使用する水を80%節約します。このバブル式果物洗浄機は、モーター、シンク、ボルテックスブースター、メッシュ、ベルトコンベヤー、フィルタータンク、配管とノズル、電子制御盤、その他の小型部品で構成されています。
これらの部品はすべて高品質のSUS304ステンレス鋼で作られているため、この洗浄機をどれだけ長く使用しても錆びることはありません。この野菜・果物洗浄機には多くの脚が付いており、それぞれを簡単に上下に調整して、さまざまな作業条件に適合させることができます。
自動野菜・果物洗浄機の仕組み
野菜・果物洗浄機をご使用になる際は、まず水槽に水を入れ、槽の容量の3分の2まで水を加えます。次に、電気キャビネットと渦流ブースターの電源ボタンを入れます。すると、水槽内に多数の気泡が発生します。この時点で、果物や野菜を水槽に入れ始めます。
材料は水流の力で前方に進み、コンベヤーで搬送されます。配管上のノズルは、洗浄効率を高めるために、様々な方向に柔軟に調整することも可能です。コンベヤーの搬送速度も調整可能で、洗浄が難しい材料を徹底的に洗浄できます。
バブル式果実・野菜洗浄機の動作原理
バブル洗浄機は、高圧水流と気泡発生装置を利用して、洗浄対象物の表面に衝撃を与えます。気泡が対象物に接触した際に破裂することで生じるエネルギーにより、対象物の表面に衝撃とスクラブ効果をもたらし、繰り返し洗浄対象物の表面をこすり洗いします。この気泡の衝撃波の原理により、野菜や果物の表面を洗浄し、作業効率を50%以上向上させ、有害な細菌を効果的に死滅させ、残留農薬を分解します。
野菜・果物洗浄機には仕切り板が装備されており、洗浄中の沈殿物から洗浄材料を効果的に分離し、水の濁りを低減して、洗浄水のリサイクル率を大幅に向上させます。高圧水流により材料は転動状態となり、製品表面の農薬残留物を除去する効果があります。野菜洗浄機内の浮遊物はオーバーフロー槽から溢れ出し、沈殿物は排出口から排出され、洗浄の目的を達成します。
野菜洗浄機の食品加工ラインにおける一般的な組み合わせ
- 果物・野菜洗浄・乾燥加工ライン：このラインは主に、バブル洗浄機（ブラシ洗浄・皮むき機）とエアドライヤーで構成されます。葉物野菜の場合は、洗浄後に乾燥させるだけで済みます。根菜類など皮むきが必要な場合は、洗浄・皮むき機を使用した後、乾燥機を使用します。
- フライドフード生産ライン：この加工ラインは、顧客ごとに揚げ方が異なるため比較的複雑です。しかし、フライドフード製造の初期段階では、この洗浄機を使用して原材料表面の汚れや残留物を大量に除去することも可能です。
野菜洗浄機の主な利点
果物・野菜洗浄機は非常に実用的で、レストラン、フードフェスティバル、ポテトチップス製造など、さまざまな場面で幅広く活用されています。洗浄度が高く、果物、野菜、肉類、水産物本来の色つやを保つことができます。
このバブル式野菜・果物洗浄機は、野菜の流通・加工業界に必須の設備です。本機はステンレス鋼製で耐久性に優れ、長期間の使用が可能です。また、原材料を傷つけることなく、手洗いと同等の優れた洗浄効果を発揮しますが、作業効率は手洗いの3倍です。
野菜洗浄機の一般的な特長
- 時間と人件費を節約し、水を節約しながら、従来の手洗い方法と比較して3倍以上の洗浄効果を発揮します。
- 野菜を傷めず、高効率、省スペース、安定した信頼性の高い設備性能。
- 設置が簡単、メンテナンスが容易、低エネルギー消費。
- 清潔で衛生的、便利で安全な操作、スムーズな動作と長寿命を実現します。
- 複数のモデルをご用意しており、お客様の加工要件に応じて最適な機種をお選びいただけます。
- ご要望に応じて、この野菜・果物洗浄機の長さやサイズをカスタマイズすることも可能です。
バブル式フルーツ洗浄機技術パラメータ：
| モデル | モーター出力(kw) | 処理能力(kg/h) | 重量(kg) | 寸法(mm) |
| TZ-2500 | 3.75 | 500 | 180 | 2500*1000*1300 |
| TZ-4000 | 4.1 | 800 | 400 | 4000*1200*1300 |
| TZ-5000 | 5.1 | 1500 | 500 | 5000*1200*1300 |
| TZ-6000 | 5.5 | 2000 | 600 | 6000*1200*1300 |
バブル式洗浄機 動作動画
野菜を洗う最良の方法は？
果物や野菜から農薬を除去するにはどうすればよいですか？
野菜を洗う際に注意すべき点は？
2. このバブラーウォッシャーに水を入れる際は、入れすぎないようにしてください。水量は容量の3分の2未満にしてください。
3. 洗浄後は、残渣を速やかに清掃し、この野菜洗浄機から排水してください。
