자동 연어 슬라이서는 뼈 없는 연어 고기를 슬라이스할 수 있으며, 최소 5명의 작업을 대체할 수 있습니다. 저희 공장은 생선 필렛 절단 기계 생산을 전문으로 하는 제조업체 및 공급업체입니다.
현재 150대 이상의 생선 슬라이서 기계를 노르웨이, 일본, 영국, 미국, 칠레, 말레이시아, 태국 등 여러 국가에 수출했습니다. 최근에는 처리 용량 200kg/h의 연어 슬라이서 기계를 다시 일본으로 수출했습니다.
연어 슬라이서 기계 작동 영상
연어 필렛을 자르는 방법?
손으로 연어 필렛 자르기
1. 도마와 칼을 의료용 알코올로 소독합니다. 냉장고에서 연어를 꺼내 도마에 놓고 칼로 연어 껍질을 제거합니다.
2. 껍질을 벗긴 연어의 세로 단면을 손으로 살짝 문지릅니다. 가시가 있으면 쉽게 느껴집니다. 이때 핀셋으로 가시를 조심스럽게 빼냅니다.
3. 일반적으로 호텔 밖에서 연어 회나 일식 요리를 먹을 때 연어 필렛은 너무 두껍게 자르지 않지만, 집에서 연어 필렛을 만들 때는 더 두껍게 자를 수 있습니다.
기계로 연어 슬라이스 자르기
연어 슬라이싱 기계로 생선 필렛을 자르기 전에 연어의 비늘, 내장, 머리와 꼬리를 제거해야 합니다. 그런 다음 연어 뼈를 제거합니다. 마지막으로 깨끗한 연어 고기를 생선 필렛 기계에 넣어 슬라이스합니다. 슬라이서 칼날의 기울기를 조절하여 필렛 두께를 변경할 수 있습니다.
연어 슬라이서 기계 구조
연어 슬라이서는 저희 공장에서 생산하는 상업용 생선 필렛 기계입니다. 이 다기능 생선 슬라이싱 기계는 다양한 크기, 무게 및 종류의 생선을 균일한 두께의 생선 필렛으로 절단할 수 있습니다. 연어 슬라이싱 기계의 주요 구조는 프레임, 하우징, 모터 및 절단 시스템으로 구성됩니다. 절단 시스템은 특별히 설계된 크로스 나이프 세트입니다. 생선을 다양한 각도로 대각선으로 절단할 수 있습니다.
연어 슬라이서 기계 일본 주문 세부 사항
일본은 연어 소비가 많은 국가입니다. 따라서 많은 레스토랑에서 연어를 자주 슬라이스해야 합니다. 일본 고객은 일본 요코하마에 자체 일식 가게를 운영하며 다양한 연어 요리를 제공합니다. 수동으로 연어 필렛을 가공하는 효율이 낮아 일본 고객은 수동 슬라이스 대신 자동 연어 슬라이서를 구매하기로 결정했습니다.
고객의 생산 요구에 따라 분당 약 300조각을 처리할 수 있는 200kg/h 용량의 연어 슬라이서를 추천했습니다. 고객은 추천에 매우 만족하며 곧 계약금을 지불했습니다.