상업용 배치 프라이어는 연속 프라이어와 다른 새로운 유형의 튀김 식품 가공 장비입니다. 이 자동 프라이어 기계는 배치로 튀김 식품을 만들 수 있으며 자동 배출 기능이 있어 작업자의 노동 강도를 줄이고, 프라이어 내 식품의 조리 시간 일관성을 보장하며, 제품 품질을 향상시킵니다. 저희 회사에는 상업용 연속 식품 프라이어도 판매 중입니다.
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자동 공급 장치가 있는 프라이어 기계[/caption]
배치 프라이어는 무엇을 할 수 있나요?
이 자동 프라이어 기계는 패스트푸드 레스토랑, 구내식당, 체인점, 중소형 튀김 식품 가공 기업에 매우 적합하며, 육류, 수산물, 야채, 면류, 두부 제품 등의 튀김에 널리 사용되며, 가열 에너지로 전기를 사용합니다. 튀긴 음식은 색, 향, 맛이 좋을 뿐만 아니라 깨끗하고 아름다운 외관을 가지고 있습니다. 또한 제품 품질을 향상시키고 유통 기한을 연장합니다. 따라서 이 식품 프라이어는 다목적 튀김에 사용할 수 있습니다.[caption id=“attachment_3002” align=“aligncenter” width=“541”]
배치 프라이어로 만든 다양한 튀김 식품[/caption]
상업용 프라이어 기계의 주요 구조
외관상 이 전기 식품 프라이어는 스테인리스 스틸 프레임의 정사각형 모양입니다. 그러나 내부 튀김 팬은 정사각형 또는 원형으로 설계할 수 있으며, 고객의 요구에 따라 맞춤 제작이 가능합니다. 배치 프라이어의 튀김 팬 내부에는 작동 시 연속 회전으로 음식을 저어주는 교반 샤프트가 있습니다. 자동 교반은 제품 튀김의 균일성을 보장하고 제품이 압착으로 인해 서로 달라붙는 것을 방지합니다.[gallery columns=“2” size=“full” ids=“3006,3007”]
튀김 팬 바닥에는 튀김 열을 제공하는 내구성 있는 강철로 만들어진 가열 파이프가 있습니다. 이 프라이어 기계는 전기 가열과 가스 가열의 두 가지 가열 방식을 제공합니다. 또한 이 상업용 배치 프라이어에는 두 가지 디자인 하이라이트가 있습니다: 자동 공급 및 배출 시스템과 자동 온도 제어 시스템입니다.
- 자동 공급 및 배출 시스템: 자동 공급 팬이 재료를 튀김 팬에 투입하여 작업자가 직접 접촉하지 않도록 하고 화상 위험을 줄입니다. 모터 리프팅 방식을 통해 튀김 완료 후 자동으로 배출되어 작업자의 노동 강도를 줄이고 제품 튀김 시간의 균일성을 보장합니다.
- 자동 온도 제어 시스템: 기름 온도가 설정 온도보다 높으면 전기 가열관(버너)이 자동으로 중지됩니다. 기름 온도가 설정 온도보다 낮으면 전기 가열관(버너)이 작동 상태를 유지하여 제품의 튀김 온도를 보장하고 제품 품질을 향상시킵니다.
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재고 중인 상업용 프라이어 기계[/caption]
자동 배치 프라이어는 어떻게 작동하나요?
이 산업용 프라이어 기계는 감자칩, 감자튀김, 도넛, 꽈배기, 캐서롤, 사치마, 프라이드 치킨, 생선 및 새우 튀김 등 다양한 튀김 식품 가공 라인에 사용할 수 있습니다. 또한 다양한 식품 매장에서 단독으로 사용할 수도 있습니다.[gallery columns=“2” size=“full” ids=“3011,3012”]
배치 프라이어 기계는 전통적인 프라이어가 과열되어 건조해지면서 많은 양의 기름이 증발하는 문제를 해결합니다. 독특한 유-수 혼합 기술을 통해 기름층 아래의 물이 지속적으로 소량의 증기를 발생시켜 기름층으로 침투하여 튀김 기름을 보충함으로써 기름 증발을 억제합니다.
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자동 프라이어로 만든 튀김 식품[/caption]
전자 제어 장치를 조정하여 필요에 따라 튀김 온도를 제어할 수 있어 기름의 산화 정도를 효과적으로 줄이고 산 생성을 억제하여 튀김 기름의 수명을 연장하고 낭비를 줄입니다. 기존 프라이어에 비해 50% 이상의 기름을 절약하면서 대기 오염도 줄입니다.
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프라이드 치킨[/caption]
배치 딥 프라이어(전기 가열) 기술 사양
| TZ-1 | TZ-2 | TZ-3 | |
| 전력 (KW) | 90 | 80 | 60 |
| 내부 크기(mm) | 1100*1800 | 1000*1600 | 800*1300 |
| 전체 크기(mm) | 2800*1400*1900 | 2600*1200*1800 | 2200*1000*1600 |
| 무게 (kg) | 1000 | 1000 | 1000 |
| 생산량 (kg/h) | 350-550 | 260-450 | 150-350 |
배치 프라이어(가스 가열) 기술 사양
| TZ-01 | TZ-02 | TZ-03 | |
| 전력 (KW) | 3 | 3 | 3 |
| 전체 크기(mm) | 1100*1800 | 1000*1600 | 800*1300 |
| 무게 (kg) | 1000 | 1000 | 1000 |
| 생산량 (kg/h) | 350-550 | 260-450 | 150-350 |
