요즘 수제 토르티야 랩은 시장 수요를 충족시키기 어렵습니다. 상업용 토르티야 랩 기계는 많은 수작업을 대체하고 토르티야 랩, 차파티 롤, 스프링 롤, 피타 빵을 대량 생산할 수 있습니다. 그렇다면 식품 가공업자는 상업용 멕시칸 토르티야 랩을 어떻게 생산할까요?
수제 토르티야 만드는 방법?
토르티야 랩은 매우 흔한 반죽 음식으로, 국가마다 다른 이름을 가지고 있습니다. 예를 들어, 중국과 동남아시아 국가에서는 스프링 롤 랩, 인도에서는 차파티 롤과 소마사 랩, 아랍 국가에서는 부드러운 피타 빵이라고 불립니다.보통 집에서 토르티야 랩을 만들려면 밀가루, 물, 밀대, 베이킹 팬만 준비하면 됩니다. 먼저 밀가루를 반죽합니다. 밀가루에 소량의 물을 넣고 반죽하여 점차 밀가루를 반죽으로 만듭니다. 그런 다음 반죽을 균일한 크기로 자릅니다.
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토르티야 랩의 용도[/caption]
그런 다음 밀대로 작은 반죽을 밀어 펴고 계속 밀어서 두께가 고른 얇은 팬케이크로 만듭니다. 마지막으로 팬케이크를 예열된 팬에 넣고 굽습니다. 구울 때는 토르티야를 뒤집어서 굽는 것에 주의하세요.
토르티야 랩 기계를 이용한 멕시칸 토르티야 상업적 생산
현재 시중에 판매되는 대부분의 밀가루 토르티야는 토르티야 랩 기계로 만들어집니다. 이 상업용 부드러운 토르티야 제조기는 손으로 만드는 멕시칸 토르티야의 생산을 모방할 수 있습니다. 이 자동 밀가루 토르티야 랩 제조 기계는 생산량이 많아 시간당 약 70kg의 토르티야 롤을 만들 수 있습니다. 또한 멕시칸 토르티야의 크기를 조절하여 다양한 고객의 요구를 충족시킬 수 있습니다.[caption id=“attachment_5327” align=“aligncenter” width=“750”]
터키 고객의 토르티야 제조기 방문[/caption]
