전기 고기 분쇄기 | 고기 민서

고기 분쇄기는 육가공에 필수적인 장비입니다. 상업용 고기 분쇄기는 냉동육이나 신선한 고기를 다양한 크기로 직접 절단하여 육가공 제품 혼합을 준비합니다. 냉동육을 해동할 필요가 없어 영양과 맛을 유지합니다. 고기 민서는 호퍼와 연결되어 있으며, 고기 접촉 부위와 외부 패키지는 모두 고품질 스테인리스 스틸로 제작되어 콤팩트하고 청소가 쉽습니다.

고기를 여러 번 해동할 때의 문제점

공장 가공에서는 일반적으로 냉동육을 사용합니다. 고기가 손상되기 쉽기 때문입니다. 그러나 가공 중에 고기를 여러 번 해동하고 분쇄 후 다시 냉동하면 고기의 품질과 맛이 손상됩니다. 이 기계는 해동 없이 직접 가공할 수 있어 여러 번 해동하는 문제를 피할 수 있습니다. 냉동육 분쇄기는 식품 가공 공장에서 널리 사용됩니다.

고기 분쇄기 구조적 특징

고기 분쇄기는 육가공 기업이 생산 과정에서 다양한 공정 요구에 따라 원료육을 가공하여 입자 형태의 고기 충전물을 만드는 기계입니다. 각종 소시지, 햄 소시지, 런천미트, 미트볼, 펫푸드 등 육가공 제품 제조 산업에서 널리 사용됩니다. 고기 민서 기계는 콤팩트한 구조로 주로 작업 스크류, 압착실, 압출 슬리브, 호퍼, 배출구, 모터, 유니버설 휠, 메인 나이프 시트, 케이싱 등으로 구성됩니다. 특히 작업 스크류는 스테인리스 스틸 본체로 제작되어 강도가 높고 변형이 없으며 성능이 안정적입니다. 모든 부품은 스테인리스 스틸로 제작되어 식품 위생 요구 사항을 완벽하게 충족합니다.

고기 민서 작동 원리

고기 분쇄기는 18°C ~ 0°C 이하의 냉동육 및 신선한 고기 절단을 위해 특별히 개발되었습니다. 육류 생산 산업에서 다용도성과 적용 범위가 넓은 육가공 장비입니다. 고기 분쇄기가 작동 중일 때, 호퍼에 있는 고기는 회전하는 스크류에 의해 커터 박스의 예비 절단판으로 밀려납니다. 그런 다음 회전하는 절단 날과 오리피스 플레이트의 구멍에 의해 형성된 전단 작용으로 고기가 잘게 썰리며, 스크류 압력에 의해 고기 재료가 지속적으로 오리피스 플레이트 밖으로 배출됩니다.

전기 고기 분쇄기는 해동되지 않은 고기 조각을 직접 절단하여 영양소 함량과 단백질 손실을 줄일 수 있습니다. 고기 분쇄기는 재료의 특성과 가공 요구 사항에 따라 해당 커터와 오리피스 플레이트를 장착할 수 있어 다양한 크기의 고기를 가공하여 다음 공정의 기술 요구 사항을 충족할 수 있습니다.

상업용 고기 분쇄기의 주요 장점

1. 이 고기 민서 기계는 다용도성이 뛰어나고 적용 범위가 넓으며 생산 효율이 높습니다.
2. 완전 밀폐형 기어 회전 방식을 채택하여 구조가 콤팩트하고 작동이 안정적이며 신뢰할 수 있습니다.
3. 고기의 비틀림 및 절단 과정이 시간이 짧고 온도 상승이 낮아 보존에 유리하며 육가공 제품의 유통 기한을 연장합니다.
4. 다양한 육가공 제품 외에도 생강, 당근, 마늘, 버섯 등을 잘게 다질 수 있습니다.
5. 고기 분쇄기는 다양한 모델로 제공되어 고객의 다양한 생산 요구를 충족합니다. 처리 용량은 500kg/h에서 3000kg/h까지입니다.

고기 분쇄기 기술 사양

고기 분쇄기에는 다양한 모델이 있습니다. 모델이 작을수록 생산량이 적습니다. 예를 들어 TZ-100은 가장 작은 모델입니다. 이 모델의 생산량은 500kg/h이며, 가장 큰 모델의 생산량은 3000kg/h에 달합니다. 기계의 작업 효율은 매우 높습니다. 저희는 다양한 전문 육가공 기계를 보유하고 있으며, 고기를 조각으로 자르기 또는 얇게 슬라이스하기

고기 분쇄기 가격 차이의 원인은 무엇인가요?

냉동육 분쇄기는 본체 크기, 구성, 생산 기술, 투입 효과, 스크류 로드 및 나이프 구조가 다르기 때문에 분쇄 효과가 달라집니다. 특히 대형 고기 분쇄기의 경우 제조 기술 요구 사항이 매우 높으며,
기계의 투입 및 배출 부품에 특별한 주의를 기울여야 하며, 수년간의 기계 생산 경험이 필요합니다.

상업용 고기 분쇄기 작동 비디오

비디오는 간단한 테스트 기계 클립입니다. 냉동육을 사용합니다. 기계에는 고기를 앞으로 밀어내는 스크류 로드가 있습니다. 고기 투입을 돕기 위해 한 사람만 필요합니다.