꼬임 튀김 반죽 기계 | 마화 제조기

꽈배기는 중국의 대표적인 건강 간식으로, 마화(Mahua)라고도 불립니다. 황금빛 꽈배기는 달콤하고 바삭하며, 느끼하지 않고 고소한 맛이 일품입니다. 단백질, 아미노산, 각종 비타민 및 미량 원소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 꽈배기는 두세 가닥 또는 그 이상의 반죽을 꼬아서 기름에 튀겨 만듭니다. 손으로 직접 만들 수도 있고, 전용 꽈배기 제조기를 사용하여 만들 수도 있습니다. 적당한 칼로리와 낮은 지방 함량을 자랑하는 꽈배기는 한국, 필리핀, 베트남 등 전 세계 여러 국가에서 인기를 끌고 있는 이상적인 간식입니다.

꽈배기 제조기 작동 영상

자동 꽈배기 제조기 설명

꼬임과자 성형기는 일반적인 식품 가공 장비에 속하며, 식품 반가공 장비라고도 할 수 있습니다. 주요 역할은 다양한 형태의 반죽을 인력 대신 꼬아서 성형하는 장비입니다. 실제 꼬임과자 생산 과정에서 이 기계는 일반적으로 반죽기, 튀김기, 조미기와 함께 사용하여 맛있는 마화를 생산합니다. 최종 꼬임과자의 요구 사항에 따라, 당사의 꼬임과자 성형기는 주로 단일 가닥, 세 가닥, 여섯 가닥의 꼬임과자를 만들 수 있습니다.

꼬임과자는 어떻게 만들까요?

꼬임과자 성형기는 다양한 종류와 모델로 나뉘며, 크게 단일 가닥 꼬임과자 성형기, 유압식 세 가닥 꼬임과자 성형기, 유압식 여섯 가닥 꼬임과자 성형기의 세 가지 유형으로 구분됩니다.

단일 가닥 꼬임과자 성형기

단일 가닥 꼬임과자 가공기는 마화 제조기 중 가장 간단한 유형으로, 프레임 본체, PLC 제어 시스템, 반죽 인출부, 그리고 꼬임과자 절단 및 배출부로 구성됩니다.

1. 프레임 본체: 프레임 본체는 304 스테인리스 스틸 용접으로 제작됩니다.
2. 제어 시스템: PLC 제어 시스템.
3. 성형부: 스크류 구동 방식으로 이송하며, 유성 휠 시스템을 회전시켜 토출합니다.
4. 절단 및 토출부: 컨베이어 벨트와 충전 디스크로 구성된 벨트 구조로 이루어져 있습니다.

주요 특징: 꽈배기의 두께와 길이를 쉽게 조절할 수 있습니다.

기술 파라미터:

유압식 꽈배기 꼬임기

유압식 꽈배기 제조기는 주로 3줄 및 6줄 꽈배기 제조를 포함하며, 첫 번째 유형보다 효율적이고 생산량이 더 많습니다. 또한, 이 마화 제조기는 프레임 본체, PLC 컨트롤러, 유압 시스템, 꽈배기 꼬임부 및 토출부로 구성됩니다. 유압 시스템에는 자동 커터와 에어 컴프레서가 포함됩니다.

3가닥 꽈배기 성형기

기술 사양:

6가닥 꽈배기 성형기

기술 사양:

유압식 꽈배기 성형기 주요 특징

1. PLC 컨트롤러가 투입 호퍼 내 반죽을 자동으로 가열하여 꽈배기 제조에 필요한 반죽의 유연성을 유지합니다. 특히 반죽이 쉽게 얼 수 있는 겨울철에 유용합니다.
2. 완성된 꽈배기의 두께와 길이를 고객 요구에 맞게 쉽게 조절할 수 있습니다.
3. 본 꽈배기 성형기는 자동 오일 공급 장치가 내장되어 있어 반죽이 서로 달라붙는 것을 방지하기 위해 자동으로 오일을 공급합니다.

꽈배기 제조기 사용 및 유지보수

1. 기계를 가동하기 전과 후에 기어 및 윤활 부위에 윤활유를 주입하십시오 (외부는 그리스, 내부는 식용유). 전원을 켠 후에는 먼저 기계의 회전 방향이 올바른지 확인하고, 기계에서 이상한 소리가 나는지 들어보십시오. 이상한 소음이 있으면 기계를 멈추고 점검하십시오.
2. 꽈배기 제조기의 커터에 식용유를 발라 칼에 반죽이 달라붙는 것을 방지하십시오. 반죽은 컨베이어 벨트 위에서 커터에 의해 자동으로 절단되며, 절단 시 꽈배기 끝부분이 함께 눌려 평평해집니다. 이렇게 하면 튀길 때 꽈배기 끝이 벌어지지 않습니다. 꽈배기가 절단된 후 컨베이어 벨트를 통해 튀김 팬으로 투입할 수 있습니다.