사모사 반죽 시트 기계는 스프링 롤 제조 기계라고도 불리며, 밀가루로 크레이프를 만드는 기계입니다. 이 기계는 원형 또는 사각형 파이 크러스트를 만들 수 있으며, 가공 필요에 따라 맞춤 제작이 가능합니다. 이 사모사 반죽 시트 기계로 많은 음식을 가공할 수 있습니다.
유형 1: 사모사
사모사는 인도의 별미로, 반죽에 카레 맛 소를 넣고 삼각형으로 빚어 튀긴 음식입니다. 완두콩, 감자, 양파 등을 사모사 안에 넣을 수 있습니다.
유형 2: 스프링 롤
스프링 롤에도 다양한 조리법이 있습니다. 예를 들어 튀긴 스프링 롤은 중국에서 비교적 흔한 먹는 방식입니다. 대부분 흑설탕이나 팥소를 채워 넣어 달콤한 음식으로 만듭니다. 좋아하는 고기 소를 넣고 찌는 것도 가능합니다.
사모사 반죽 시트는 오리 구이와 채 썬 오이, 채 썬 당근을 함께 싸는 데 사용할 수 있습니다.
유형 3: 베트남 스프링 롤
베트남 스프링 롤의 조리법은 다른 것과 동일하지만, 원료는 밀가루가 아닌 쌀가루입니다. 먹을 때는 가열하거나 튀길 필요 없이 물에 불린 후 좋아하는 야채를 넣으면 됩니다. 예를 들어 익힌 새우와 다양한 야채를 넣을 수 있습니다.
사모사 반죽 시트 기계의 작동 원리
베이킹 팬을 160°C로 가열하고, 반죽을 통에 붓습니다. 슬러리 펌프를 작동시켜 반죽을 노즐로 보내고, 클러치 레버를 조작하여 반죽이 베이킹 휠 표면에 달라붙게 합니다. 로스팅 휠의 온도가 270-300°C에 도달하면 반죽이 익고 자동으로 로스팅 휠에서 분리되어 일정한 두께의 스프링 롤이 형성됩니다.
사모사 반죽 시트 기계의 특징
스프링 롤 기계는 알루미늄 합금 드럼 순환 작업 방식을 채택하고, 고급 가스레인지와 공기 차단 보습층을 추가하여 롤의 맛을 더 좋게 만듭니다.
생산 효율이 높아 짧은 시간에 많은 양의 스프링 롤을 생산할 수 있습니다. 생산 속도는 실제 필요에 따라 조절할 수 있습니다.
조작이 간편하여 한 사람이 쉽게 이 사모사 기계를 작동할 수 있습니다.
안전 성능이 우수하고 내열성이 뛰어나 지속적인 생산을 보장합니다.
