자동 밀가루 토르티야 제조기는 야채 차파티 롤, 아랍 피타 빵, 부드러운 플랫브레드, 토르티야 랩 등 다양한 조리된 랩을 가공하는 식품 가공 장비입니다. 상업용 토르티야 랩 메이커 기계의 컨베이어 벨트 반죽(또는 배터)은 기계의 성형 금형 바닥으로 보내질 수 있습니다. 성형 금형은 반죽을 파이 모양의 케이크로 압착하여 가열 및 베이킹하고, 구워진 랩은 컨베이어 벨트로 배출되어 냉각됩니다.
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상업용 밀가루 토르티야 랩 기계[/caption]
상업용 밀가루 토르티야 제조기 구조 및 작업 과정
밀가루 토르티야 랩 메이커 기계의 구조는 특별히 설계되어 외관이 아름답고 구조가 컴팩트하며 사용이 편리하고 유지보수가 쉽습니다. 소프트 차파티 롤 기계는 주로 반죽 절단 장치, 반죽 압출 시스템, 베이킹 시스템, 자동 이송 및 냉각 시스템으로 구성됩니다.[caption id=“attachment_5333” align=“aligncenter” width=“720”]
차파티 롤 메이커 기계 구조[/caption]
- 반죽 공급 및 절단. 밀가루 토르티야 제조기의 입구는 내부에 나선형이 있는 트로프 구조입니다. 반죽이 입구에 투입되면 내부 나선형이 반죽을 압착하여 앞으로 밀어냅니다. 반죽이 앞쪽으로 압출되면 출구의 자동 절단기가 반죽을 동일한 길이의 작은 조각으로 자릅니다.
- 반죽 시트 프레싱. 이 토르티야 롤 제조기의 반죽 시트 프레스 시스템은 절단된 반죽을 빠르게 원형으로 압출합니다. 압착된 반죽 시트의 두께는 균일하고 표면은 평평합니다. 프레스 장치의 압력은 조절 가능합니다.
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야채 차파티 롤 메이커 구조적 특징[/caption] - 토르티야 랩 베이킹. 압착된 반죽 시트는 앞으로 이송되어 베이킹 시스템으로 들어갑니다. 이 밀가루 토르티야 제조기의 베이킹 시스템은 한 세트의 수평 베이킹 트레이입니다. 컨베이어가 반죽 시트를 두 베이킹 트레이 사이로 이송하면 균일하게 가열되어 익습니다. 그런 다음 컨베이어에 의해 앞으로 이송됩니다.
- 소프트 차파티 피타 빵 조리. 가공된 토르티야 랩은 컨베이어에 의해 냉각 장치로 이송되어 빠르게 냉각됩니다. 냉각된 토르티야 랩은 바로 섭취 및 판매하거나 포장 기계를 사용하여 개별 봉지에 포장할 수 있습니다.
밀가루 토르티야 랩 메이커 기계의 주요 특징
- 야채 차파티 롤 기계는 다양한 크기의 조리된 면을 가공할 수 있습니다. 토르티야 랩의 직경은 5cm-350cm 사이에서 조절 가능하며, 두께는 0.3mm-2mm 사이에서 조절 가능합니다. 또한 고객의 가공 요구에 따라 맞춤형 조리 플랫브레드를 제작할 수 있습니다.
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조리된 멕시코 토르티야 랩[/caption] - 이 밀가루 토르티야 제조기는 일반 피타 시트 외에도 다양한 색상의 야채 롤을 만들 수 있습니다. 랩 제조 과정에 시금치 주스, 셀러리 주스, 호박 주스, 보라색 감자 주스 등 다양한 색상의 야채 주스를 추가하기만 하면 됩니다. 이 야채 랩은 색상이 더 선명할 뿐만 아니라 영양과 건강에도 좋습니다.
- 고객이 완전 자동 밀가루 토르티야 랩 롤을 생산하려면 완벽한 토르티야 랩 및 차파티 롤 생산 라인을 구축할 수 있도록 도와드릴 수 있습니다. 물론 고객에게 적합한 반죽 믹서기와 자동 포장 기계도 추천해 드릴 수 있습니다.
- 많은 고객이 이 기계로 춘권 피를 만들 수 있는지 묻지만, 대답은 ‘아니오’입니다. 춘권을 만들기 위한 전용 춘권 기계이 있습니다.
야채 차파티 롤[/caption]토르티야 차파티 랩 제조기 기술 사양
| 모델 | TZ-L350 | TZ-L450 |
| 전력 | 5kw | 22kw |
| 전압 | 380v, 50Hz/ 맞춤 가능 | 380v, 50Hz/ 맞춤 가능 |
| 생산 능력 | 200-360개/시간 | 700개/시간 |
| 라바시 직경 | 100-400mm | 80-400mm |
| 두께 | 0.3-2mm | 0.3-2mm |
| 작동 온도 | 150-280℃ | 150-280℃ |
| 전체 크기 | 3500*800*1400mm | 4850*800*1450mm |
| 포장 중량 | 100kg | 650kg |
야채 차파티 롤 기계 금형 사용법
1. 밀가루 토르티야 제조기의 새 금형 표면에는 일반적으로 보호 오일(공업용 오일)이 코팅되어 있습니다. 따라서 처음 사용하기 전에 끓는 물에 삶은 후 세제로 헹군 후 사용해야 합니다.모든 금형에 대해 베이킹 전에 얇은 크림을 바르고 고글루텐 밀가루를 약간 뿌리거나 금형에 들러붙지 않는 종이를 깔아 구운 랩이 들러붙지 않도록 하는 것이 좋습니다.
스탬퍼를 사용하여 밀가루 토르티야 랩이나 피타 빵을 만들 때는 먼저 스탬퍼를 밀가루 위에 놓은 다음 반죽을 누릅니다. 눌린 반죽은 쉽게 제거할 수 있습니다.
토르티야 랩 메이커의 금형을 사용한 후에는 청소하고 물기를 말리거나 닦아서 녹이 슬지 않도록 해야 합니다.
