A fatiadora automática de salmão pode fatiar carne de salmão desossada, substituindo o trabalho de pelo menos 5 pessoas. Nossa fábrica é fabricante e fornecedora especializada na produção de máquinas de cortar filés de peixe.
Já exportamos mais de 150 máquina de fatiar peixes para muitos países, como Noruega, Japão, Reino Unido, Estados Unidos, Chile, Malásia, Tailândia, etc. Recentemente, exportamos novamente uma máquina de fatiar salmão com capacidade de processamento de 200kg/h para o Japão.
Vídeo de funcionamento da máquina de fatiar salmão
Como cortar filés de salmão?
Filés de salmão cortados à mão
1. Queime a tábua de corte e a faca com álcool medicinal para desinfecção. Retire o salmão da geladeira, coloque-o em uma tábua de corte e remova a pele do salmão com uma faca.
2. Passe suavemente a mão na seção vertical do salmão sem pele. Se houver uma espinha, você a sentirá facilmente. Nesse momento, você precisa puxar suavemente a espinha com uma pinça.
3. Geralmente, comemos sashimi de salmão ou culinária japonesa em um hotel. Os filés de salmão não são cortados muito grossos, mas podemos cortar os filés de peixe mais grossos ao fazer filés de salmão em casa.
Fatias de salmão cortadas à máquina
Antes de usar a máquina de fatiar salmão para cortar filés de peixe, também precisamos remover as escamas, vísceras e cabeça e cauda do salmão. Em seguida, remova as espinhas do salmão. Finalmente, colocamos a carne limpa do salmão em uma máquina de filés de peixe para fatiar. Podemos ajustar a inclinação da lâmina da fatiadora para alterar a espessura do filé.
Estrutura da máquina de fatiar salmão
A fatiadora de salmão é a máquina comercial de filés de peixe produzida por nossa fábrica. Esta máquina multifuncional de fatiar peixe pode cortar diferentes tamanhos, diferentes pesos e diferentes tipos de peixe em filés de peixe de espessura uniforme. A estrutura principal da máquina de fatiar salmão inclui estrutura, carcaça, motor e sistema de corte. O sistema de corte é um conjunto de facas cruzadas especialmente projetado. O peixe pode ser cortado diagonalmente em diferentes ângulos.
Detalhes do pedido japonês da máquina de fatiar salmão
O Japão é um país que consome muito salmão. Portanto, muitos restaurantes frequentemente precisam fatiar salmão. O cliente japonês tem sua própria loja de comida japonesa em Yokohama, Japão, oferecendo muitos pratos de salmão. Devido à baixa eficiência do processamento manual de filés de salmão, o cliente japonês decidiu comprar uma fatiadora automática de salmão para substituir o corte manual.
De acordo com as necessidades de produção do cliente, recomendamos uma fatiadora de salmão com capacidade de 200kg/h, que pode processar cerca de 300 fatias por minuto. O cliente ficou muito satisfeito com nossa recomendação e pagou o sinal logo em seguida.