A máquina de pão, assim como a máquina de fazer pão recheado a vapor, é um equipamento comercial de processamento de alimentos de farinha. Esta máquina de pães recheados pode fazer todos os tipos de pães com diversos recheios, como pães de pasta de feijão, pães de carne ou pães de legumes, etc. A propósito, também temos um misturador de massa para ajudá-lo a sovar a massa. A máquina comercial chinesa de formar pães é muito eficiente e amplamente utilizada em muitas confeitarias, padarias e restaurantes.
O que são pães recheados?
O pão recheado também pode ser chamado de baozi, que é um pouco diferente em diferentes países. Por exemplo, os pães chineses tradicionais são sempre do tipo cozido no vapor, feitos com folhas de massa e vários recheios. No entanto, os pães recheados estrangeiros são sempre pães assados com recheio. Hoje em dia, com a popularidade da comida e receitas chinesas, os pães cozidos no vapor são populares em muitos países estrangeiros. Além disso, os pães podem ser feitos com diferentes formas e sabores, tornando-os muito atraentes e deliciosos.
Como fazer pães recheados com uma máquina de pão comercial?
A forma tradicional de fazer pães cozidos no vapor é totalmente manual. O trabalhador prepara a massa misturando farinha com água na proporção adequada e depois abre os discos de massa com um tamanho específico. Em seguida, adiciona o recheio nos discos e fecha os pães. O último passo é colocar esses pães na panela a vapor por cerca de 20 minutos. A forma tradicional de fazer pães é muito ineficiente e cara.
A máquina automática de pão pode imitar totalmente a forma manual de fazer pães cozidos no vapor. A máquina comercial de fazer pães possui um sistema de controle elétrico que controla automaticamente a adição de recheio e a formação dos pães. E os pães recheados finais podem ser cozidos no vapor ou assados diretamente para venda.
A estrutura principal da máquina automática de fazer pães
A máquina de pão consiste em cinco componentes principais: sistema de alimentação de massa, sistema de alimentação de recheio, sistema de formação de pães, sistema de transporte do produto acabado e sistema de controle automático. O corpo principal e o invólucro externo da máquina são feitos de aço inoxidável e são duráveis para uso.
Com base nos diferentes requisitos dos clientes quanto às capacidades de trabalho, esta máquina possui principalmente dois tipos: a máquina de fazer pães com dois funis e a máquina de pães com um funil. A principal diferença entre esses dois tipos de máquina de fazer pães é que a primeira tem dois funis de alimentação de massa e seu alimentador de recheio é maior, de modo que a máquina de fazer pães com dois funis tem uma produção maior.
Parâmetro técnico:
| Modelo | TZ-1-12 |
| Tensão | 220v/110v (50hz/60hz) |
| Potência | 2,2kw |
| Produção | 3600 peças/h |
| Dimensão | 1400×700×1500mm |
| Peso | 240kg |
Parâmetro técnico:
| Modelo | TZ-2-12 |
| Tensão | 220v/110v (50hz/60hz) |
| Potência | 2,2kw |
| Produção | 3600 peças/h (ou mais) |
| Dimensão | 1400×700×1700mm |
| Peso | 240kg |
Processo de trabalho da máquina de pães
O sistema de alimentação de massa da máquina de formar pães possui uma estrutura especial de dupla hélice, que pode comprimir continuamente a massa para dentro da ranhura da superfície interna e da boca externa, e finalmente extrudar a massa em um tubo oco. Coloque o recheio no sistema de alimentação, e a espiral interna pode mexer o recheio uniformemente, e então a espiral injeta o recheio no tubo de massa oco através do tubo de transporte e do bico de recheio da máquina de processar pães.
O tubo cilíndrico após o recheio entra automaticamente no sistema de formação de pães. O sistema de moldagem é uma estrutura em forma de disco, e os pães podem ser feitos pelo estiramento contínuo da matriz de extrusão. O pão formado cai automaticamente na esteira e é descarregado. Os trabalhadores podem retirar os pães da esteira e enviá-los ao vaporizador para cozimento a vapor.
Como limpar e manter a máquina automática de pão?
- Após o término da máquina, remova as peças e limpe-as imediatamente. Em particular, o molde de moldagem deve ser revestido com óleo de cozinha após a desmontagem e limpeza para prolongar a vida útil do molde.
- Para peças de funcionamento contínuo, aplique graxa regularmente para lubrificar. Além disso, o tanque no sistema de moldagem da máquina de processar pães cozidos no vapor deve ser lubrificado por um longo tempo.
- As peças de desgaste da máquina de fazer pães devem ser reparadas e substituídas a tempo para evitar afetar o uso normal da máquina. O motor da máquina não pode operar em reverso, caso contrário, as peças da máquina serão danificadas.
Grandes características da máquina de fazer pães
- Esta máquina é projetada com design avançado, sendo compacta e razoável. Além disso, é fácil de operar, fácil de desmontar e limpar.
- A máquina de pães é feita de aço inoxidável de alta qualidade, que é resistente à corrosão e ao desgaste, possui longa vida útil e baixa taxa de falhas.
- Além disso, o tamanho dos pães acabados pode ser definido e ajustado de acordo com as necessidades do cliente, e também podemos fornecer gratuitamente uma variedade de formulações de recheio para pães.
