Esta fritadeira contínua também pode ser chamada de máquina de fritura industrial, fritadeira industrial, etc., sendo comumente usada em linhas de processamento de batatas chips e batatas fritas para fritura rápida e imersão. Esta máquina de fritura é do tipo esteira de malha, um equipamento de processamento de alimentos para fritar todos os tipos de alimentos deliciosos para fins comerciais. Esta fritadeira contínua pode ser projetada com aquecimento elétrico, aquecimento a gás e outros métodos de aquecimento.
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máquina de fritura com esteira de malha de 8m[/caption]
Quais são os principais componentes de uma fritadeira contínua?
A máquina de fritura comercial é muito eficiente para fazer batatas chips, churros, batatas fritas, donuts e outros alimentos fritos. Esta fritadeira contínua é um grande tipo de equipamento de processamento de alimentos, que pode produzir alimentos fritos em grande escala. Esta máquina consiste em um sistema de transporte de esteira de malha, sistema de raspagem automática, sistema de elevação da esteira, sistema de controle automático de temperatura do óleo e sistema de aquecimento elétrico (ou sistema de aquecimento a gás, etc.). É composta por tampa, estrutura, esteira de malha, cuba interna de fritura, motores, painel elétrico e outros dispositivos relacionados. A esteira de malha pode ser projetada com uma ou duas camadas, de acordo com os requisitos de produção do cliente.[caption id=“attachment_2982” align=“aligncenter” width=“673”]
detalhes da máquina de fritura comercial[/caption]
Como funciona a fritadeira contínua?
Esta fritadeira contínua é sempre usada em várias linhas de processamento de alimentos fritos, como linha de produção de batatas fritas, linha de produção de donuts e linha de produção de batatas chips. Portanto, as matérias-primas para esta fritadeira automática são os materiais processados pela última etapa de processamento, como lavagem e descascamento, corte e branqueamento, etc.Ao usar esta fritadeira contínua, devemos pré-aquecer o óleo por cerca de 20 minutos antes de adicionar as matérias-primas. Quando a temperatura atingir cerca de 150°C, começamos a adicionar os materiais para fritura manualmente ou por meio de um transportador. Em seguida, o alimento entra no óleo quente para fritura através do transportador de esteira de malha interna e é descarregado pela saída da máquina. O tempo real de fritura varia de acordo com o alimento processado.
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A cuba interna de fritura desta fritadeira contínua é composta por tubos de aquecimento na parte inferior da máquina, de modo que, independentemente do método de aquecimento escolhido, o alimento será frito rapidamente a uma temperatura uniforme. Além disso, o comprimento e a largura da esteira de malha podem ser personalizados de acordo com as necessidades de processamento do cliente.
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estrutura da máquina de fritura por imersão[/caption]
Principais características da fritadeira contínua
- A máquina pode fritar alimentos de diferentes especificações. Controle totalmente automático do tempo de fritura, temperatura e raspagem. Todo o processo de fritura é simples e seguro de operar. Os produtos fritos por esta fritadeira contínua têm cores brilhantes, sabor excelente e aroma atraente.
- Diferentes tipos de métodos de aquecimento podem ser escolhidos para esta fritadeira, como aquecimento elétrico e aquecimento a gás. E cada um desses métodos de aquecimento economiza energia e custos.[gallery size="full" columns="2" ids="2988,2989,2991,2987"]
- O resíduo gerado pelo processo de fritura pode ser automaticamente filtrado e descarregado através da válvula de drenagem, eliminando assim as substâncias nocivas produzidas pela fritura repetida da fritadeira tradicional, reduzindo o consumo de combustível e garantindo que o óleo de fritura seja fresco e não acidificado.
- Esta fritadeira automática pode ser combinada com a máquina de desoleificação quando usada em linhas de processamento de alimentos. E quando o trabalho de fritura é concluído, a cuba interna de fritura desta máquina pode ser levantada para limpeza profunda, garantindo assim a limpeza de todo o processo de fritura.
Razões para escolher a máquina de fritura industrial?
A fritura de alimentos é um processo comum na fabricação de alimentos e também é um método de preparo muito popular atualmente. Até agora, uma ampla gama de alimentos fritos foi desenvolvida ao longo da longa história de processamento de alimentos, especialmente os alimentos de conveniência, como batatas chips, donuts, batatas fritas, churros, coxas de frango, produtos de peixe frito, batatas chips e todos os tipos de salgadinhos. Sob a grande demanda por alimentos fritos no mercado internacional, deve haver equipamentos eficientes e seguros para fazer alimentos fritos.Na Fábrica de Máquinas Alimentícias Taize, também temos fritadeiras comerciais em lote à venda. A produção desta fritadeira não é tão grande quanto a de uma máquina de fritura contínua. Mas a qualidade da fritura é a mesma. Então, se você está procurando uma máquina de fritura pequena, pode escolher esta fritadeira comercial em lote.
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alimentos fritos da fritadeira contínua[/caption]
Parâmetros técnicos da fritadeira contínua (aquecimento elétrico)
| Modelo | Dimensão (mm) | Peso (kg) | Potência (kW) | Produção (kg/h) |
| TZ-2000 | 2200*1000*1800 | 300 | 36 | 300 |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1000 | 80 | 500 |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1200 | 100 | 600 |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1500 | 120 | 800 |
| TZ-6000 | 6000*1200*2400 | 1800 | 180 | 1000 |
| TZ-8000 | 8000*1200*2600 | 2000 | 200 | 1500 |
Parâmetros técnicos da máquina de fritura (aquecimento a gás)
| Modelo | Dimensão (mm) | Peso (kg) | Potência (Kcal/h) | Produção (kg/h) |
| TZ-3500 | 3500*1200*2400 | 1200 | 300000 | 500 |
| TZ-4000 | 4000*1200*2400 | 1500 | 500000 | 600 |
| TZ-5000 | 5000*1200*2400 | 1700 | 600000 | 800 |
