A máquina de fazer injera etíope é um tipo semiautomático de máquina para produzir folhas de injera (pão azedo), projetada para produzir o pão achatado etíope em grande escala. Esta máquina comercial de injera pode realizar mistura automática da massa, injeção, cozimento e descarga, economizando mão de obra e tempo de trabalho. Com bons preços e alta eficiência, esta máquina de injera é popular não apenas em muitos países africanos, mas também tem grande demanda no Canadá e nos EUA.
O que é injera etíope?
A injera etíope, também chamada de sourdough etíope, é um tipo de massa com textura esponjosa de um lado, usada principalmente para acompanhar outros pratos. Esta injera etíope é tradicionalmente feita de farinha de teff na culinária etíope e eritreia. Na Taizy food machinery, também temos muitas outras máquinas de massa.[caption id=“attachment_4958” align=“aligncenter” width=“800”]
Injera etíope (pão achatado) feita pela máquina de injera[/caption]
Muitos agricultores em países da África Oriental plantam teff. As sementes de teff podem ser moídas em pó e processadas em pão achatado para consumo diário local. As sementes de teff geralmente têm cores diferentes, então a cor da injera etíope processada também é diferente. A mais comum é branca, vermelha, marrom ou outras cores misturadas.
Como fazer injera tradicional na Etiópia?
Na Etiópia e na Eritreia, quase todas as famílias comem injera todos os dias, então este pão azedo é o alimento básico local. Então, como se faz a injera? Geralmente, a farinha de teff é misturada com água e, em seguida, adiciona-se ersho para fermentação. Após dois ou três dias de fermentação, produz-se um sabor levemente azedo. Essa massa é então assada e processada em panquecas grandes e planas. A injera assada é geralmente consumida como envoltório para enrolar outros pratos.Por que escolher a Máquina de Fazer Injera Etíope para produção de injera?
A injera parece ser um alimento muito simples, mas seu método é muito complicado. Na vida cotidiana na Etiópia, geralmente são as mulheres da família que preparam esses alimentos, o que consome tempo. Embora também haja injera pronta disponível em restaurantes e mercearias locais, geralmente não são muitas porque o processo de produção é trabalhoso.[caption id=“attachment_4957” align=“aligncenter” width=“800”]
Detalhes da máquina de fazer injera da Etiópia[/caption]
A máquina de fazer injera desenvolvida por nossa fábrica também foi inventada com base nas necessidades de muitos clientes etíopes. Ela pode misturar automaticamente a massa e realizar automaticamente o cozimento, resfriamento, coleta e separação das folhas de injera.
Estrutura principal da máquina de fazer injera etíope
A máquina de fazer injera etíope fabricada por nossa fábrica é um equipamento especial para processar vários envoltórios de massa, como folhas de spring roll, invólucros de lumpia, etc. A estrutura principal da máquina de injera inclui um tambor de mistura de massa, um dispositivo de injeção de massa, um tambor de cozimento, um ventilador de resfriamento, uma esteira de malha, um dispositivo de separação automática, etc.[caption id=“attachment_4955” align=“aligncenter” width=“720”]
Estrutura da máquina de fazer injera[/caption]
Como funciona a máquina automática de fazer injera?
Ao usar a máquina de fazer injera, coloque a massa fermentada no tanque de mistura da máquina de fazer injera etíope com antecedência. O dispositivo automático de injeção injetará a massa do tambor na bandeja de cozimento da máquina de fazer injera etíope.[caption id=“attachment_6182” align=“aligncenter” width=“720”]
Produção de injera redonda[/caption]
Devido à alta temperatura, a massa na bandeja de cozimento será gradualmente aquecida até cozinhar e, em seguida, soprada pelo ventilador de resfriamento na esteira de malha. A esteira de malha transportará as folhas de injera assadas para o dispositivo de separação automática para coleta.
Principais características da máquina de fazer injera etíope
1. A estrutura principal desta máquina de fazer injera etíope é feita de aço inoxidável, muito resistente e durável, não fácil de corroer, baixa taxa de falhas e longa vida útil. Além disso, o preço da máquina de fazer injera também é muito acessível, portanto, muitos donos de restaurantes e fábricas de processamento de alimentos encomendaram esta máquina de processamento de injera de nossa fábrica.O diâmetro e a forma da bandeja de cozimento da máquina de fazer injera etíope podem ser personalizados, para que os clientes possam escolher livremente o tamanho e a espessura da injera. Também podemos personalizar máquinas adequadas e fornecer soluções de produção de injera correspondentes.
A máquina automática de injera etíope já foi exportada para muitos países da África Oriental, e o feedback dos clientes é muito bom. Muitos clientes etíopes até compraram o equipamento, produziram injera em massa para venda e obtiveram grandes lucros.
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Pratos diários de injera na Etiópia[/caption]
