O enroladinho frito, também conhecido como Mahua, é um alimento saudável típico da China. O enroladinho dourado é doce e crocante, delicioso e não gorduroso, rico em proteínas, aminoácidos, multivitaminas e oligoelementos. O Mahua é uma massa torcida por duas ou três tiras ou mais, depois frita. Podemos fazer o enroladinho frito à mão ou com uma máquina de enroladinho frito especial. Os enroladinhos fritos com calorias moderadas e baixo teor de gordura são lanches ideais, populares atualmente em países como Coreia, Filipinas e Vietnã.
Vídeo de funcionamento da máquina de enroladinho frito
Descrição da máquina automática de enroladinho frito
A máquina de torcer massas fritas pertence a um equipamento comum de processamento de alimentos, podendo também ser considerada um equipamento de semi-processamento de alimentos. Sua principal função é substituir o trabalho manual de modelagem de massas de diversos estilos. Na produção real de massas fritas torcidas, esta máquina geralmente deve ser combinada com uma masseira, uma fritadeira e uma máquina de temperos para a produção deliciosa de Mahua. De acordo com as diferentes exigências para o produto final, nossa máquina de fazer massas fritas torcidas pode produzir principalmente massas com uma tira, três tiras e seis tiras.
Como fazer massas fritas torcidas?
A máquina de fazer massas fritas torcidas pode ser de diferentes tipos e modelos, que podem ser divididos principalmente em três tipos: máquina de massa frita torcida de uma tira, máquina de massa frita torcida de três tiras tipo hidráulica e máquina de massa frita torcida de seis tiras tipo hidráulica.
Máquina de massa frita torcida de uma tira
A máquina de processamento de massa frita torcida de uma tira é o tipo mais simples de máquina de fazer Mahua, sendo composta pelo corpo da estrutura, sistema de controle PLC, parte de extração da massa e parte de corte e descarga das massas torcidas.
- Corpo da estrutura: O corpo da estrutura é fabricado em aço inoxidável 304 soldado.
- Sistema de controle: sistema de controle PLC.
- Parte de moldagem: alimentação por acionamento de rosca, acionando o sistema de rodas planetárias para girar e descarregar.
- Partes de corte e descarga: compostas por uma estrutura de correia de uma esteira transportadora e um disco carregado.
Principais características: A espessura e o comprimento dos enroladinhos de massa frita podem ser ajustados facilmente.
Parâmetro técnico:
| Modelo | Produção | Tensão | Potência | Peso | Dimensão |
| TZ-20 | 10KG/H | 220V/380v | 0,75kw | 100kg | 1200*630*750mm |
Máquina de torcer enroladinhos de massa frita tipo hidráulica
A máquina de fazer enroladinhos de massa frita tipo hidráulica inclui principalmente a produção de enroladinhos de três tiras e seis tiras, que é mais eficiente que o primeiro tipo, e sua produção é maior. Além disso, este tipo de máquina de fazer mahua é composta pelo corpo da estrutura, controlador PLC, sistema hidráulico, parte de torção da massa e parte de descarga. O sistema hidráulico inclui o cortador automático e o compressor de ar.
Máquina de churros de três tiras
Parâmetros técnicos:
| Modelo | Produção | Tensão | Potência | Peso | Dimensão |
| TZ-150 | 50KG/H | 380V | 5kw | 400kg | 1200*630*750mm |
Máquina de churros de seis tiras
Parâmetros técnicos:
| Modelo | Produção | Tensão | Potência | Peso | Dimensão |
| TZ-300S | 150KG/H | 380V | 6kw | 500kg | 1500*1300*1800mm |
Principais características da máquina hidráulica de churros
- O controlador PLC aquece automaticamente a massa no tambor de entrada, garantindo a flexibilidade da massa para a produção de churros, especialmente no inverno, quando a massa tende a congelar.
- A espessura e o comprimento dos churros finais podem ser ajustados facilmente para atender às necessidades dos clientes.
- Esta máquina de churros possui um dispositivo automático de gotejamento de óleo que pode encher automaticamente os churros com óleo para evitar que a massa grude.
Uso e manutenção da máquina de fazer churros
- Lubrifique as engrenagens e as peças de lubrificação da máquina antes e depois de ligá-la (graxa externa, óleo de cozinha interno). Após ligar a energia, primeiro verifique se o sentido de rotação da máquina está correto e, em seguida, ouça se há algum ruído anormal. Se houver ruído anormal, pare a máquina e faça uma verificação.
- Pincele o cortador da máquina de fazer churros com óleo de cozinha para evitar que a massa grude na faca. A massa é cortada automaticamente por um cortador na esteira transportadora, e a ponta torcida dos churros pode ser achatada durante o corte. Dessa forma, as pontas torcidas dos churros não se abrirão ao fritar. Após o corte do churro, ele pode ser alimentado na frigideira através da esteira transportadora para fritar.
