Linha de Processamento de Garri(Gari) | Máquina de Processamento de Mandioca

A linha de processamento automática de garri é um conjunto de máquinas de processamento de mandioca para produzir garri (gari) branco ou garri (gari) amarelo a partir das raízes frescas de mandioca. O conjunto completo da linha de produção de garri inclui a máquina de lavar e descascar mandioca, a Máquina de Ralar Mandioca, a prensa hidráulica para desaguar a massa de mandioca, a máquina de moer mandioca, a Máquina de Fritar Garri, a Máquina de Peneirar Garri e a máquina de embalar gari. Todos estes equipamentos de processamento de garri podem ter diferentes modelos e várias capacidades de trabalho para os utilizadores escolherem na produção de pó de garri, de acordo com os diferentes requisitos de processamento da farinha de mandioca.

[caption id=“attachment_2699” align=“aligncenter” width=“720”] processo de produção de garri[/caption]

O que é garri (gari)?

[caption id=“attachment_2707” align=“aligncenter” width=“720”] garri (eba, gari)[/caption]

A Nigéria é atualmente o maior produtor mundial de amido de tapioca (mandioca). A mandioca pode ser processada principalmente para produzir amido de mandioca e farinha integral de mandioca (garri). O garri também pode ser chamado de Gari, Eba, Kokoro e outros nomes na maioria das regiões da África, podendo ser posteriormente cozinhado ou frito para fazer vários alimentos.

Como fazer Garri com as máquinas de processamento de garri?

Etapas no processamento do garri

1. Lavagem e descasque da mandioca

A máquina de lavar e descascar mandioca pode remover a sujidade, areia ou pedras na superfície das raízes de mandioca e, adicionalmente, remover as cascas da mandioca com os seus fluxos de água internos. As raízes de mandioca selecionadas são transportadas para a máquina de lavar por um transportador de rosca especial ou por adição manual. Em seguida, a mandioca rola continuamente sob a força do eixo de rosca e dos rolos de escova. Os rolos de escova nesta máquina de lavar são duros, o que permite descascar a mandioca rapidamente, e a sua taxa de descasque pode atingir 70%-80%. Os fluxos de água no topo desta máquina podem limpar a mandioca eficientemente e lavar as cascas de mandioca dos rolos de escova.

Dados técnicos da máquina de lavar mandioca

2. Ralação da mandioca

Para triturar a mandioca descascada em pequenos pedaços ou massa de mandioca, a máquina de ralar mandioca pode ser uma boa ajuda. O ralador de mandioca tem dois pares de rolos trituradores internos na sua câmara de ralação. O rolo triturador mais pequeno faz a trituração grosseira da mandioca, e o maior faz a ralação fina adicional da mandioca. Podemos usar um transportador para adição automática de mandioca para ralar ou colocar a mandioca manualmente na entrada da máquina de trituração durante a linha de processamento de garri.

Parâmetros técnicos do triturador de mandioca

3. Fermentação da massa de mandioca

4. Desaguamento da massa de mandioca

O equipamento comummente usado para desaguamento da massa de mandioca na linha de produção de garri é a prensa hidráulica. Ao fazer a desidratação da mandioca, devemos colocar a massa de mandioca ensacada (que já foi fermentada) no cilindro da prensa e, em seguida, pressionar o botão da prensa para desaguar a mandioca. A força de pressão vem da potência hidráulica desta máquina de desidratação. E o líquido leitoso prensado pode ser recolhido para fazer amido de mandioca fino.

Dados técnicos do desidratador de pasta de mandioca

5. Trituração do bolo de mandioca

Após o desaguamento, os pedaços de mandioca serão prensados em forma de bolo. Portanto, devemos usar uma máquina trituradora para triturar ainda mais os bolos de mandioca em pó de mandioca fino. Esta pequena máquina trituradora será equipada com um coletor de pó quando usada na linha de processamento de garri para evitar a poluição por poeira.

Parâmetros técnicos da máquina de moer mandioca

6. Fritura do garri

Esta Máquina de Fritar Garri é uma máquina de processamento de garri importante em toda a linha de produção de garri (gari), que pode fazer a desidratação adicional da farinha de mandioca e pode evaporar o ácido cianídrico venenoso. Adicione a farinha de mandioca no tacho de fritura, que é um tacho encamisado com função de aquecimento elétrico, e então o eixo de mistura interno irá rodar para mexer o garri uniformemente.

Quando a temperatura de fritura atinge cerca de 50-60℃, o ácido cianídrico será evaporado em grande quantidade. Durante esta etapa de torrefação da mandioca, podemos também adicionar óleo de palma para fazer o garri amarelo.

Dados técnicos do fritador de garri

7. Peneiração do pó de garri (gari)

A máquina de peneirar garri é um equipamento de peneiração de três estágios para separar o pó de garri fino. Despeje o garri na tela de peneiração, e a farinha de garri será peneirada camada por camada através da vibração contínua desta máquina. Após a peneiração, podemos obter três tipos de pó de garri com diferentes finuras. E o gari com partículas maiores pode ser retriturado pela máquina trituradora para obter pó de garri fino.

Parâmetros da máquina de peneirar garri

8. Embalagem do garri

A máquina de embalar automática é uma máquina muito útil para embalar o pó de garri em sacos individuais de forma quantitativa. A quantidade de embalagem para cada saco depende das suas necessidades reais. E também podemos personalizar os padrões e letras nos sacos de embalagem de garri para si.

Parâmetros da máquina de embalar garri

O que torna esta linha de processamento automática de garri a melhor?

1. Todas estas máquinas de processamento de garri de mandioca são feitas de aço inoxidável de alta qualidade, de modo que todo o processo de fabrico de garri é não poluente, limpo e higiénico, o que pode garantir uma boa qualidade do gari.
2. Cada uma das máquinas de fazer garri nesta linha de produção é resistente à corrosão e ao desgaste, fácil de operar e manter, e são económicas e têm um alto retorno sobre o investimento.
3. Esta linha de produção de garri não se limita apenas a estas máquinas de processamento de mandioca; podemos personalizar a sua própria fábrica de fazer garri de acordo com os seus requisitos básicos de produção. Como fabricante profissional de equipamentos de processamento de gari, tanto as linhas de produção de gari semiautomáticas como as linhas de produção de farinha de mandioca totalmente automáticas podem ser projetadas pela nossa fábrica.

Garri VS Amido de Mandioca

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1. Os processos de fabrico são diferentes

2. As aplicações são diferentes