Como fazer batatas fritas congeladas em casa tão deliciosas quanto as do McDonald's?

Batata frita é um lanche popular feito de tiras de batata fritas, e também é um produto popular em muitos restaurantes fast food, como KFC e McDonald’s. Mas podemos fazer deliciosas batatas fritas congeladas em casa? A Taizy fabricantes de máquinas de batata fritafornecerá a você o método mais prático de fazer batatas fritas aqui.

Passos para fazer batatas fritas congeladas em casa

1. Prepare a quantidade certa de batatas frescas, sal, farinha, ketchup e óleo vegetal, pimenta e outros condimentos (escolha de acordo com o gosto pessoal).
2. Lave e descasque as batatas, depois corte em tiras. As tiras de batata cortadas precisam ser lavadas novamente, e o amido na superfície é filtrado. Deixe as tiras de batata de molho em água por 3-5 minutos.
3. Ferva a água e despeje as tiras de batata na água quente e cozinhe por 3-5 minutos. Adicione a quantidade certa de sal ao cozinhar para garantir melhor a firmeza da tira de batata.
4. Retire as tiras de batata cozidas, enxágue com água fria e escorra a água. Após escorrer, coloque as tiras de batata diretamente no freezer por cerca de 2 horas. As batatas fritas ficarão mais crocantes quando congeladas no freezer.

   [caption id=“attachment_3778” align=“aligncenter” width=“800”] produção de batatas fritas mais vendidas[/caption]

5. Retire as batatas fritas do freezer e sacuda-as suavemente para remover o gelo da superfície. Em seguida, polvilhe levemente a farinha para que cada tira de batata fique uniformemente coberta com farinha.
6. Ao fritar as tiras de batata, espere até que a temperatura do óleo atinja 60% do ponto de fervura e coloque as batatas fritas, mexendo suavemente com os hashis enquanto frita, para que as batatas fritas aqueçam uniformemente. Retire quando as batatas fritas estiverem douradas.
7. Finalmente, polvilhe os temperos como pimenta ou molho de tomate sobre as batatas fritas.

Como são feitas as batatas fritas do McDonald's?

1. As batatas fritas do McDonald's são processadas com farinha de batata.
2. As batatas fritas do McDonald's são mantidas em um ambiente de congelamento rápido durante o processamento e transporte, para garantir que sua forma seja organizada e bonita.
3. No momento da fritura, o McDonald's adiciona uma certa proporção de manteiga ao óleo de cozinha, e essa proporção ainda é muito alta. O efeito da manteiga é fazer com que as tiras de batata tenham o sabor único da gordura animal quando fritas, e as tiras de batata ficarão mais macias e difíceis de deformar.

   [caption id=“attachment_2773” align=“aligncenter” width=“720”] Máquinas de Processamento de Batatas Fritas[/caption]