Машина для булочек, а также паровая машина для приготовления булочек с начинкой — это коммерческое оборудование для обработки мучных продуктов. Эта машина для булочек с начинкой в основном может производить все виды булочек с различными начинками, такими как булочки с бобовой пастой, мясные или овощные булочки и т.д. Кстати, у нас также есть тестомес, чтобы помочь вам замесить тесто. Коммерческая китайская машина для формовки булочек очень эффективна и широко используется во многих кондитерских, пекарнях и ресторанах.
Что такое булочки с начинкой?
Булочки с начинкой также называют баоцзы, которые немного отличаются в разных странах. Например, традиционные китайские булочки всегда готовятся на пару из листов теста с различными начинками. Однако зарубежные булочки с начинкой — это часто фаршированный хлеб, который запекается с начинкой. В настоящее время, с ростом популярности китайской кухни и рецептов, булочки на пару популярны во многих зарубежных странах. Кроме того, булочки могут быть изготовлены разной формы и вкуса, что делает их очень привлекательными и вкусными.
Как приготовить булочки с начинкой с помощью коммерческой машины для булочек?
Традиционный способ приготовления булочек на пару — полностью вручную. Рабочий замешивает тесто, смешивая муку с водой в правильной пропорции, затем раскатывает обертки для булочек определенного размера. Далее добавляет начинку в обертки и заворачивает булочки. Последний шаг — выложить булочки на паровую кастрюлю и готовить на пару около 20 минут. Традиционный способ приготовления булочек очень неэффективен и дорог.
Автоматическая машина для булочек может полностью имитировать способ приготовления булочек на пару вручную. Коммерческая машина для приготовления булочек имеет электрическую систему управления, которая может автоматически контролировать добавление начинки и формовку булочек. Готовые булочки с начинкой можно сразу готовить на пару или запекать для продажи.
Основная структура автоматической машины для приготовления булочек
Машина для булочек состоит из пяти основных компонентов: системы подачи теста, системы подачи начинки, системы формовки булочек, системы транспортировки готовой продукции и автоматической системы управления. Основной корпус и внешний кожух машины изготовлены из нержавеющей стали и долговечны в использовании.
В зависимости от различных требований клиентов к производительности, эта машина в основном имеет два типа: двухбункерная машина для булочек и однобункерная машина для булочек. Основное различие между этими двумя типами машин для приготовления булочек заключается в том, что первая имеет два бункера для подачи теста, а ее питатель для начинки больше, поэтому двухбункерная машина для приготовления булочек имеет большую производительность.
Технические параметры:
| Модель | TZ-1-12 |
| Напряжение | 220v/110v (50hz/60hz) |
| Мощность | 2.2kw |
| Производительность | 3600 шт/ч |
| Размеры | 1400×700×1500mm |
| Вес | 240kg |
Технические параметры:
| Модель | TZ-2-12 |
| Напряжение | 220v/110v (50hz/60hz) |
| Мощность | 2.2kw |
| Производительность | 3600 шт/ч (или более) |
| Размеры | 1400×700×1700mm |
| Вес | 240kg |
Рабочий процесс машины для булочек
Система подачи теста машины для формовки булочек имеет специальную двухспиральную конструкцию, которая непрерывно выдавливает тесто во внутреннюю поверхность канавки и выходное отверстие, и в конечном итоге выдавливает тесто в форму полой трубки. Поместите начинку в систему подачи, и внутренняя спираль равномерно перемешивает начинку, а затем спираль впрыскивает начинку в полую трубку через транспортирующую трубу и форсунку для начинки машины для обработки булочек.
Цилиндрическая трубка после наполнения автоматически поступает в систему формовки булочек. Система формовки представляет собой дисковую структуру, и булочки могут быть изготовлены путем непрерывного растяжения экструзионной матрицы. Сформованная булочка автоматически падает на конвейер и выводится. Рабочие могут снимать булочки с конвейера и отправлять их в пароварку для приготовления на пару.
Как чистить и обслуживать автоматическую машину для булочек?
- После завершения работы машины снимите детали и своевременно очистите их. В частности, формовочную матрицу после разборки и очистки следует смазать растительным маслом, чтобы продлить срок службы матрицы.
- Для деталей, работающих в течение длительного времени, регулярно наносите смазку. Кроме того, резервуар в системе формовки машины для обработки булочек на пару должен быть смазан в течение длительного времени для смазки.
- Расходные детали машины для приготовления булочек следует своевременно ремонтировать и заменять, чтобы избежать влияния на нормальную работу машины. Двигатель машины не должен работать в обратном направлении, иначе детали машины будут повреждены.
Отличные характеристики машины для приготовления булочек
- Эта машина имеет современную конструкцию, поэтому она компактна и рациональна. Кроме того, она проста в эксплуатации, легка в разборке и чистке.
- Машина для булочек изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и износу, имеет длительный срок службы и низкий уровень отказов.
- Кроме того, размер готовых булочек может быть установлен и отрегулирован в соответствии с потребностями клиента, и мы также можем бесплатно предоставить различные рецептуры начинок для булочек.
