Кофеобжарочная машина в продаже

Кофеобжарочная машина — это широко используемое оборудование для обжарки кофейных зерен, которое может быть как коммерческого, так и бытового типа. Компания Taizy специализируется на производстве кофеобжарочных машин для магазинов и домашнего использования.

Данное оборудование для обжарки кофе позволяет обжаривать кофейные зерна равномерным нагревом, причем весь процесс обжарки происходит бездымно и очень эффективно.

Видео работы кофеобжарочной машины

Зачем обжаривать кофейные зерна в кофеобжарочной машине?

Мы все знакомы с различными видами кофе, и большинство из нас любит пить кофе каждый день. Но о том, как получается кофейный порошок, мы знаем очень мало. После сбора кофейных зерен их необходимо очистить от оболочки, отделив ядра от шелухи с помощью специальной машины для шелушения кофе. Затем очищенные кофейные зерна следует обжарить при температуре около 170°C в кофеобжарочном оборудовании.

Процесс обжарки кофе в основном направлен на удаление лишней влаги и вызывает ряд химических реакций, таких как карамелизация и реакция Майяра, которые превращают сырые кофейные зерна в ароматные.

Помимо кофеобжарочного аппарата, у нас также есть обжарочная машина для арахиса. Если вы хотите узнать больше, свяжитесь с нами через всплывающее окно в правом нижнем углу.

Основная конструкция кофеобжарочного аппарата

Промышленная кофеобжарочная машина может быть выполнена с двумя типами нагрева: на сжиженном газе и электричестве. Стоит отметить, что при производительности более 6 кг/ч лучше выбирать газовый нагрев, так как это будет менее затратно. Если ваши требования по переработке ниже 6 кг/ч, вы можете выбрать любой из этих двух способов нагрева.

Кофеобжарочный аппарат состоит из загрузочного бункера, электрического шкафа управления, обжарочной камеры, пробоотборной ложки, смотрового окна, пылеулавливающего устройства, вентиляторов, охлаждающего стола, 4 двигателей, регулировочной рукоятки, сервисной дверцы и разгрузочного патрубка.

Детали, контактирующие с кофейными зернами, изготовлены из углеродистой стали, обладающей отличной теплопроводностью. По желанию заказчика они также могут быть выполнены из нержавеющей стали. Кофейная жаровня оснащена двумя датчиками: один на выходе из камеры обжарки для измерения температуры в камере, а другой на заслонке для измерения температуры на заслонке, что позволяет регулировать положение заслонки в зависимости от температуры для поддержания нужного температурного режима в камере обжарки.

Как работает кофейная жаровня?

При использовании этой кофейной жаровни для магазина необходимо предварительно разогреть камеру обжарки до температуры около 160–170 °C с помощью электрического или газового нагрева. Когда температура достигнута, засыпьте определенное количество сырых кофейных зерен в загрузочный бункер. Данная кофейная жаровня работает по принципу периодической загрузки и может обжаривать кофейные зерна примерно 3–4 партии в час.

В процессе обжарки кофейных зёрен шелуха и испарившаяся влага удаляются через систему пылеулавливания. Каждая партия обжарки длится около 15–20 минут. Степень прожарки можно контролировать через смотровое окно или с помощью пробоотборной ложки.

По завершении обжарки открывается разгрузочная заслонка, и готовые зёрна попадают в охлаждающий бункер. В бункере установлены перемешивающие валы, которые интенсивно перемешивают кофе, обеспечивая быстрое снижение температуры ниже 70℃.

Сопутствующее оборудование для обработки кофе

Ниже представлены две машины, связанные с обжаркой кофейных зёрен: машина для влажного удаления плодовой оболочки кофе и машина для сухой обдирки кофейных зёрен.

1. Машина для влажного удаления плодовой оболочки кофе

Данная машина предназначена для отделения плодовой оболочки кофейных ягод с получением свежих зёрен. Перед обработкой кофейные ягоды должны пройти естественную ферментацию в течение 1–2 суток, в ходе которой запускается ряд химических реакций, облегчающих отделение оболочки и очистку клейковины с поверхности зерна.

При работе этой машины для влажного удаления оболочки кофейные ягоды быстро очищаются. Для получения чистых зёрен достаточно простой промывки. Машина может оснащаться электрическим или дизельным приводом и выпускается в различных модификациях. Производительность составляет от 800 кг/ч до 4500 кг/ч.

2. Машина для шелушения сухих кофейных зерен

Эта шелушильная машина в основном используется для удаления тонкого слоя эндокарпия, прикрепленного к кофейным зернам. В процессе шелушения чистые кофейные зерна выгружаются через одно выходное отверстие, а кожура кофейных зерен — через другое. Степень шелушения может достигать 90%, а производительность машины для шелушения кофейных зерен составляет от 150 кг/ч до 2800 кг/ч. Она также имеет различные типы и модели.

Основные характеристики оборудования для обработки кофе

1. Эта обжарочная машина имеет множество спецификаций, и большая часть этих машин имеется на складе, чтобы удовлетворить высокий спрос международного рынка. Кроме того, мы можем изготовить эту машину по индивидуальному заказу в соответствии с требованиями клиента.
2. Промышленная кофеобжарочная машина обеспечивает равномерный прогрев кофейных зерен, благодаря чему они приобретают изысканный вкус и красивый цвет. Для качественной упаковки обжаренных зерен мы также можем предложить автоматический упаковочный аппарат в помощь вашему кофейному производству.
3. Эта практичная машина для обработки кофе широко применяется в различных кофейнях и магазинах напитков. Кроме того, благодаря большой рабочей емкости данное оборудование отличается высокой эффективностью для большинства цехов по обжарке кофейных зерен.

Технические параметры кофеобжарочной машины

Ищете ли вы небольшую машину для обжарки кофейных зерен или крупногабаритную установку — у нас есть оборудование, которое удовлетворит ваши потребности. Наши обжарочные аппараты обеспечивают минимальную загрузку 0,5 кг на партию и максимальную — 15 кг на партию.

Отзывы клиентов о машине для обжарки кофе

Это фотография от нашего американского клиента из его кофейного цеха. Он остался очень доволен работой данной обжарочной машины.