Taizy полностью автоматическая линия по производству картофельных чипсовразработана и создана на основе 20-летнего опыта в производстве оборудования для картофеля фри и чипсов, сохраняя преимущества крупного оборудования и учитывая отзывы пользователей в стране и за рубежом.
Вся линия по переработке картофельных чипсов имеет преимущества: низкие единовременные инвестиции, низкое энергопотребление, многофункциональность, компактные размеры, высокая прибыль, удобство использования и обслуживания. Если вы хотите инвестировать в производство картофельных чипсов в 2020 году, мы предоставим вам наиболее комплексные производственные решения.
Основные компоненты полной линии по производству чипсов
Новейший полный комплект оборудование для переработки картофельных чипсов в основном включает машины для мойки и очистки картофеля, слайсеры (для нарезки ломтиками/полосками), бланширователи, обезвоживатели, непрерывные фритюрницы, обезжириватели, машины для приправ, упаковочные машины и другое вспомогательное оборудование.Промышленный процесс производства вкусных картофельных чипсов
Основной рабочий процесс: Подъемная подача → мойка и очистка → линия ополаскивания → линия сортировки → подъемная подача → слайсер → промывка для удаления крахмала → отбеливание и защита цвета → обдув воздухом и сушка → линия жарки → обдув воздухом и обезжиривание → многослойная линия предварительного охлаждения[caption id=“attachment_2982” align=“aligncenter” width=“510”]
Детали коммерческой машины для картофельных чипсов[/caption]
Подробные этапы переработки картофельных чипсов в больших объемах:
- Сначала очистите и вымойте картофель как сырье.
- Вымытый картофель транспортируется в паровую или механическую очистительную машину для очистки. Затем поступает во вторую моечную машину для смыва кожуры, прилипшей к поверхности картофеля. Очищенный картофель транспортируется на инспекционный стол для ручной сортировки очищенного картофеля.
- Подайте очищенный картофель в слайсер с помощью ленточного конвейера. Картофель нарезается на ломтики необходимой формы. Свободный крахмал смывается водой.
- Очищенные картофельные ломтики отправляются в бланширователь для бланширования, после чего они несут большое количество прилипшей воды. Используйте вибрационный грохот с сильным обдувом для разделения отдельных ломтиков и сушки прилипшей воды. Затем они транспортируются во фритюрницу, где содержание влаги в ломтиках снижается с 80% до 2% для получения хрустящего продукта.
Жареные картофельные чипсы транспортируются в роликовую машину для приправ, где добавляются различные приправы в зависимости от продукта. Затем ароматизированные чипсы доставляются в упаковочный цех, где продукт упаковывается в требуемый размер и форму.
