Коммерческая машина для отсадки печенья — это очень практичное оборудование для производства бисквитов. Она может экструдировать тесто для печенья в различные формы, а затем выпекать его для получения вкусного печенья. Эта машина для печенья малого и среднего размера отлично подходит для различных предприятий по переработке кондитерских изделий, пекарен, ресторанов и позволяет производить печенье и бисквиты различных форм и вкусов в больших количествах. Электрическая машина для отсадки печенья обычно может использоваться вместе с автоматическим тестомесом и машиной для выпечки бисквитов для обеспечения крупносерийного производства печенья и бисквитов.
В чем разница между печеньем и бисквитами?
Печенье и бисквиты — очень популярные закуски и легкие перекусы в нашей жизни. Многие люди думают, что печенье — это бисквиты, но на самом деле между ними есть некоторые различия.
Как правило, бисквиты делятся на твердые, хрустящие, содовые, вафельные и т. д. Твердые бисквиты, как следует из названия, более твердые, хрустящие и упругие. Наиболее распространенными твердыми бисквитами являются бисквитные палочки, распространенные Glico Pocky, Pretz и т. д.
Хрустящие бисквиты — это бисквиты с хрустящей текстурой. Печенье — это хрустящие бисквиты. Вкус хрустящих бисквитов мягче, чем у твердых бисквитов. Печенье на вкус более хрустящее, более увлажненное и более ароматное, чем другие бисквиты. Причина в том, что в печенье добавляют больше жира, чем в твердые бисквиты.
Поскольку масло распределяется в тесте, образуя очень тонкую масляную пленку, обволакивающую поверхность белка. Структура печенья становится очень рыхлой, и оно получается очень хрустящим. Из-за относительно высокого содержания масла и сахара в печенье вкус, естественно, более ароматный, чем у обычных бисквитов.
Как приготовить печенье с помощью машины для отсадки печенья?
Машина для отсадки печенья в основном экструдирует тесто для печенья в различные формы. Машина для производства печенья может производить разнообразные уникальные фантазийные закуски и тесто для печенья. Бисквитная машина отличается передовой технологией, компактной конструкцией и простотой эксплуатации.
Машина для отсадки печенья имеет множество форм и может производить десятки видов фантазийного печенья, двухцветного печенья, кунжутных лепешек и т. д. Клиенты могут выбирать в соответствии со своими потребностями. Сформованные фантазийные десерты и печенье имеют четкие узоры и красивую форму.
Конструкция машины для производства печенья и бисквитов
Основная конструкция машины для отсадки печенья включает корпус, форму, головку, резку проволокой, нож, транспортерную ленту, подъемный механизм и вращающийся механизм. Формы включают канавки для разделения цветов, пластины для разделения цветов и комбинированные формы для печенья. Форма машины устанавливается под головкой. Резка проволокой, режущий нож, транспортерная лента, подъемный механизм и вращающийся механизм установлены на машине.
Машина-экструдер для печенья может обеспечить производство двухцветного печенья с резкой, двухцветного печенья с вращением и двухцветного печенья с гирляндой путем замены пластины разделения цветов и канавки разделения цветов формы, а также комбинированной формы для печенья.
Проектирование линии по производству печенья
- Тестомес: Смешивание и перемешивание сырья для приготовления печенья, чтобы получить тесто для печенья.
- Машина для отсадки бисквитов (формовочная машина): Экструдирование смешанного теста для придания формы.
- Печь для выпечки: Помещение сформованного печенья в печь через сетчатую ленту для выпечки, окрашивания и придания формы.
- Охлаждающий конвейер: используется для охлаждения бисквитов или печенья после выхода из печи.
- Упаковочная машина для печенья: упаковка бисквитов и печенья после охлаждения. Клиенты могут выбирать различные стили упаковки.
Преимущества оборудования Taizy для производства печенья и бисквитов
- Машины для отсадки печенья могут производить хрустящие бисквиты, твердые бисквиты, печенье «персиковое песочное», печенье и другие виды бисквитов. Мы можем настроить подходящую модель машины в соответствии с требованиями клиента к производительности, производительность варьируется от 50 до 1000 кг/ч.
- Печь линии по производству печенья может быть выбрана с различными способами нагрева, которые делятся на газовый тип и электрический тип нагрева.
- Машина для печенья использует программируемое управление PLC, что обеспечивает высокую степень автоматизации. Существует два типа формовки: экструзионная формовка и формовка резкой стальной проволокой, которые могут быть реализованы на одной машине, и управление удобно.
- Печенье может быть изготовлено в форме, которую хочет клиент, путем замены различных формовочных насадок.
- Оборудование для производства бисквитов имеет высокую степень автоматизации, что экономит рабочую силу и время, а также повышает эффективность работы.
