Машина для мойки яиц

Машина для мойки яиц — это устройство, предназначенное для очистки яиц. Она также может использоваться для мытья утиных и гусиных яиц. Яйца, только что снесенные курами и утками, бывают грязными. Для ферм необходимо использовать машины для мойки яиц. Процесс мойки включает автоматическую подачу яиц из лотка, мойку, сушку воздухом и овоскопирование.

Принцип работы машины для мойки яиц

1. Загрузка яиц: Яйца загружаются в машину, обычно с помощью конвейерной ленты или системы лотков. Яйца аккуратно размещаются, чтобы избежать трещин или повреждений в процессе очистки.
2. Предварительная очистка: В некоторых машинах яйца могут проходить этап предварительной очистки, где крупный мусор, такой как перья, солома или рыхлая грязь, удаляется вручную или механическим способом, например, с помощью воздуходувок.
3. Щетки и скрабберы: Яйца перемещаются через щетки или мягкие скребковые ролики, которые вращаются плавно и контактируют со скорлупой. Эти щетки эффективно удаляют грязь, пятна и мелкие загрязнения, прилипшие к поверхности яйца.
4. Мойка: Для тщательной промывки скорлупы используются водяные струи или распылители. Вода помогает удалить оставшуюся грязь, мусор и любые чистящие средства, которые могли быть нанесены.
5. Сушка: После мойки яйца могут проходить этап сушки для удаления лишней влаги. Сушка может осуществляться с помощью обдува теплым воздухом или других сушильных механизмов. Крайне важно, чтобы яйца были полностью сухими перед упаковкой или хранением, чтобы предотвратить рост бактерий.
6. Санитарная обработка (опционально): Некоторые продвинутые машины для мойки яиц могут быть оснащены системами санитарной обработки, которые наносят безопасный и одобренный санитарный раствор для дополнительного снижения количества бактерий или патогенов на скорлупе.
7. Контроль качества: Современные машины для мойки яиц также могут включать автоматизированную систему контроля качества. Эта система проверяет яйца на наличие трещин, дефектов или отклонений, удаляя поврежденные или некондиционные яйца из процесса.
8. Сбор яиц: После завершения процессов мойки и сушки яйца собираются и подготавливаются к упаковке или дальнейшей переработке.

Преимущества мойки яиц

Яйцемоечные машины в основном используются на птицефабриках, пищевых производствах и в сфере переработки сельскохозяйственной продукции. Яйца птиц, выходя из клоаки, легко загрязняются кишечными микроорганизмами; помет и другие вредные загрязнители на поверхности скорлупы содержат опасные для человека вещества. Свежие яйца после мойки и упаковки становятся готовым продуктом. Чистая поверхность яйца гигиенична, имеет длительный срок хранения, что значительно повышает качество и безопасность свежих яиц.

Автоматический питатель для яиц

Сырые яйца очень легко разбить, поэтому самая сложная задача при мойке яиц — автоматическая подача яиц на яйцемоечную машину. Данная яйцемоечная машина использует выталкивающую силу воды, чтобы избежать столкновения яиц друг с другом, и позволяет автоматически подавать яйца на оборудование. Во время работы в бак яйцемоечной машины заливается вода, после чего яйца автоматически подаются на моечное оборудование для следующего этапа.

Транспортировка яиц роликовым конвейером

Поскольку яйцо имеет овальную форму, обычный конвейер не может выполнять фиксирующую функцию, а использование роликового конвейера позволяет не только транспортировать, но и фиксировать яйца. Роликовый конвейер также обеспечивает переворачивание яиц во время мойки, что позволяет тщательно их промыть. Транспортировочные ролики для яиц изготовлены из коррозионностойких мягких материалов, которые не травмируют яйца и увеличивают трение, что облегчает равномерную укладку яиц.

Очистка яиц щетками

Изготовлена из специально изогнутой проволоки с износостойким материалом, обладает высокой износостойкостью и отличной эластичностью, эффективно удаляет загрязнения с поверхности скорлупы. Вал выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии.

Сушка и овоскопирование

После очистки яйца непрерывно транспортируются наружу конвейерной лентой. Над линией очистки яиц установлен вентилятор для ускорения сушки. После сушки проводится проверка на просвет. Светодиодный холодный источник света излучается снизу яйца, а яйца с трещинами, разбитым желтком, деформацией и другие некачественные яйца отбраковываются вручную, чтобы гарантировать качество яиц.

Две разные модели машин для мойки яиц

Существует две модели машин для мойки яиц: однорядная и двухрядная. Разница между этими двумя моделями заключается в производительности.

Технические характеристики однорядной машины для мойки яиц

Производительность однорядной яйцемоечной машины составляет около 6 000 шт./час, общая мощность — 6,6 кВт, включает укладку яиц, очистку, сушку и световой контроль.

Параметры двухрядной яйцемоечной машины

Производительность двухрядной яйцемоечной машины составляет около 13 000 шт./час, что примерно в 2 раза выше, чем у однорядной модели.

Можно ли мыть разные виды яиц на яйцемоечной машине?

Машина для мойки яиц может очищать различные виды яиц, например утиные и гусиные. Возможность очистки яиц разного размера в первую очередь зависит от размера и типа щеток машины. Заменив щетки на другой размер или отрегулировав интервал между ними, можно мыть яйца разных размеров.

Область применения машины для мойки яиц

Машины для мойки яиц широко используются в различных сферах, где яйца собирают, обрабатывают и подготавливают к употреблению или реализации. К основным областям применения машин для мойки яиц относятся:

• Птицефабрики: Машины для мойки яиц часто используются на птицефабриках, где яйца собирают непосредственно из курятников. Они помогают удалить грязь, перья и другие загрязнения со скорлупы, улучшая внешний вид и качество яиц перед упаковкой и отправкой на рынок.
• Цеха сортировки и калибровки яиц: В цехах сортировки и калибровки яйца распределяют по размеру и качеству. Машины для мойки яиц используются как часть этого процесса, чтобы гарантировать, что все яйца соответствуют требуемым стандартам чистоты перед сортировкой и упаковкой.
• Яйцеперерабатывающие заводы: Яйцеперерабатывающие заводы работают с большими объемами яиц и требуют эффективных методов очистки. Машины для мойки яиц применяются для промышленной мойки, обеспечивая производство чистых и безопасных яиц для различных целей, таких как розничная продажа или изготовление яичных продуктов.
• Распределительные центры яиц: Перед поставкой в розничные точки или потребителям яйца могут проходить через распределительные центры. Машины для мойки яиц обеспечивают чистоту и гигиеничность яиц в процессе распределения, сохраняя их качество до момента передачи конечным пользователям.
• Сфера общественного питания и гостиничный бизнес: рестораны, отели и другие предприятия общественного питания, использующие яйца в своем меню, могут применять машины для мойки яиц для поддержания чистоты и безопасности яиц, подаваемых клиентам.

Преимущества моечных машин для яиц

Машина для мойки яиц обладает высокой производительностью и позволяет регулировать скорость с помощью частотного преобразователя. Количество моек яиц в час определяется спецификацией оборудования. Поверхность обработанных яиц чистая и блестящая, без загрязнений. Оборудование может быть состыковано с другим оборудованием. Его можно подключить к машине для сортировки яиц и принтеру для маркировки яиц, чтобы выполнять обработку яиц с расширенным функционалом. Обработанные яйца имеют более высокую добавленную стоимость и приносят большую прибыль.

Видео работы машины для мойки яиц