Вакуумный упаковщик для продуктов автоматически удаляет воздух из пакета и завершает герметизацию после достижения заданного вакуума. После вакуумной упаковки продукты устойчивы к окислению, что обеспечивает длительное хранение. Поэтому коммерческие вакуумные упаковщики часто используются в пищевой промышленности.
Какие меры предосторожности следует соблюдать при использовании вакуумного упаковщика для продуктов?
- Когда вакуумный насос машины работает, уровень масла должен составлять 3/4 высоты масляного окна. Если он ниже 1/2 высоты масляного окна, необходимо своевременно долить высокоскоростное вакуумное масло. Слишком высокий или слишком низкий уровень масла вреден для двигателя вакуумного насоса.
- Электрический вакуумный упаковщик для продуктов должен быть установлен горизонтально, а помещение должно хорошо вентилироваться. Кроме того, машина должна быть заземлена, и точки соединения следует регулярно проверять для обеспечения безопасности.
[caption id=“attachment_2871” align=“aligncenter” width=“435”]
мясо в вакуумной упаковке[/caption] - Время и температура нагрева должны быть установлены на подходящие значения перед началом работы, следуя принципу от низкого к высокому. Не устанавливайте время и температуру сразу на максимум, чтобы не повредить нагревательные элементы или тефлоновую ленту.
- В экстренной ситуации при использовании вакуумного упаковщика немедленно нажмите кнопку аварийной остановки. Крышка откроется автоматически.
- Если машина издает необычный шум, а стрелка вакуумметра не движется, это может указывать на неправильное направление вращения вакуумного насоса. Фаза трехфазного питания может не совпадать с фазой завода. Немедленно отключите машину, иначе насос может выйти из строя. В этом случае достаточно поменять местами любые две фазы (для однофазного питания это не актуально).
- Регулярно проверяйте поверхность тефлоновой ленты на наличие посторонних предметов или неровностей для обеспечения качества герметизации. При повреждении ленту следует заменить.
- Регулярно проверяйте, не ослабли ли винты различных частей вакуумный упаковщик для продуктов и свободно ли движется вакуумная камера влево-вправо. Подвижные части и масляные отверстия машины следует смазывать соответствующим количеством смазки. После завершения работы отключайте основное питание.
