Характеристики мясорубки-слайсера

мясорубка-слайсер подходит для нарезки мяса без костей и других эластичных продуктов, таких как горчица. Мясорубка-слайсер имеет двухвалковую конструкцию и выпускается в двух типах: горизонтальном и вертикальном. Функции мясорезки и мясорубки объединены в одном устройстве, сочетая характеристики обоих.

Часть для нарезки

1. Ослабьте затяжную гайку на рукоятке сцепления, переместите рукоятку сцепления в положение «нарезка мяса», проверьте, зафиксировано ли сцепление, затем затяните гайку.
2. Перед включением питания осмотрите и очистите ножевой ряд.
3. Перед нарезкой мяса удалите костные остатки из свежего мяса (замороженное мясо необходимо предварительно разморозить), вручную нарежьте мясо кусками длиной меньше размера загрузочного отверстия и подходящей высоты, затем положите его в загрузочное отверстие ровно. Нарежьте на куски, поверните кусок на 90 градусов и нарежьте снова, чтобы получить полоски, повторяйте для получения кубиков.

Часть для измельчения

• Перед измельчением мяса промойте детали, контактирующие с мясом, стерильной водой, затем установите их в порядке, указанном на схеме.
• Ослабьте затяжную гайку на рукоятке сцепления, переместите рукоятку сцепления в положение «измельчение мяса», проверьте, зафиксировано ли сцепление, затем затяните гайку.
• Вручную удалите кожу, костные остатки и мелкие сухожилия мяса, нарежьте мясо полосками с сечением меньше диаметра загрузочного отверстия и поместите в загрузочное отверстие.

Обслуживание мясорезка

Ломтики мяса слипаются при нарезке:

• Ломтики мяса слипаются — возможно, лезвия двух ножевых рядов неплотно соприкасаются, необходимо отрегулировать.
• Ломтики и полоски мяса наматываются на ось ножевого ряда. Причина может быть в зазоре между кончиком ножа и внешней окружностью перегородки лезвия в ножевом ряду, необходимо отрегулировать.

Мясо превращается в кашицу при измельчении:

• Передняя гайка слишком ослаблена, мясная пластина и нож для мяса плохо контактируют, необходимо заново отрегулировать переднюю гайку.
• Мясная пластина забита, ее можно прочистить.
• Режущая кромка ножа для мяса затупилась, ее следует заточить или заменить нож.