Автоматическая машина для производства лепёшек из муки — это оборудование для обработки различных готовых лепёшек, таких как овощные чапати, арабская пита, мягкие лепёшки, тортильи и т.д. Конвейерная лента коммерческой машины для изготовления тортилий. Тесто (или жидкое тесто) может подаваться к нижней части формовочной формы машины. Формовочная форма сжимает тесто в лепёшку для нагрева и выпечки, а готовые лепёшки выводятся конвейером для охлаждения.
[caption id=“attachment_5332” align=“aligncenter” width=“720”]
коммерческая машина для лепёшек из муки[/caption]
Конструкция и рабочий процесс коммерческой машины для лепёшек из муки
Конструкция машины для изготовления лепёшек из муки специально разработана, имеет красивый внешний вид, компактную конструкцию, удобство в использовании и лёгкость в обслуживании. Машина для мягких чапати в основном включает устройство для резки теста, систему экструзии теста, систему выпечки, автоматическую конвейерную ленту и систему охлаждения.[caption id=“attachment_5333” align=“aligncenter” width=“720”]
конструкция машины для чапати[/caption]
- Подача и резка теста. Вход машины для лепёшек из муки имеет желобчатую конструкцию с внутренним шнеком. Когда тесто помещается во вход, внутренний шнек сжимает и продвигает тесто вперёд. Когда тесто выдавливается спереди, автоматический резак на выходе разрезает тесто на кусочки одинаковой длины.
- Прессование листов теста. Система прессования листов теста этой машины для изготовления тортилий быстро выдавливает разрезанное тесто в круглую форму. Толщина спрессованных листов теста равномерна, а поверхность ровная. Давление прессующего устройства можно регулировать.
[caption id=“attachment_5334” align=“aligncenter” width=“761”]
конструктивные особенности машины для овощных чапати[/caption] - Выпечка тортилий. Спрессованные листы теста транспортируются вперёд и поступают в систему выпечки. Система выпечки этой машины для лепёшек из муки представляет собой набор горизонтальных противней. Когда конвейер перемещает листы теста между двумя противнями, они равномерно нагреваются до готовности. Затем они подаются вперёд конвейером.
- Приготовление мягких чапати и питы. Обработанные лепёшки подаются конвейером в охлаждающее устройство для быстрого охлаждения. Охлаждённые лепёшки можно есть и продавать сразу, или упаковывать в индивидуальные пакеты с помощью упаковочной машины.
Основные особенности машины для лепёшек из муки
- Машина для овощных чапати может обрабатывать готовые лепёшки различных размеров. Диаметр тортилий можно регулировать от 5 см до 350 см, а толщину — от 0,3 мм до 2 мм. Мы также можем настроить размер готовых лепёшек в соответствии с потребностями клиента.
[caption id=“attachment_5335” align=“aligncenter” width=“720”]
готовые мексиканские тортильи[/caption] - Помимо обработки обычных листов питы, эта машина для лепёшек из муки может также изготавливать разнообразные овощные рулеты разных цветов. Для этого достаточно добавить овощные соки и соки разных цветов в процессе изготовления лепёшек, например, шпинатный сок, сельдерейный сок, тыквенный сок, сок фиолетового картофеля и т.д. Такие овощные лепёшки не только ярче по цвету, но и более питательны и полезны.
- Если клиенты хотят производить полностью автоматические рулеты из тортилий, мы также можем помочь завершить производственные линии для тортилий и чапати. Конечно, мы также можем порекомендовать клиентам подходящие тестомесильные машины и автоматические упаковочные машины.
- Многие клиенты хотят знать, может ли эта машина делать обёртки для спринг-роллов, и ответ — нет. У нас есть специальная машина для спринг-роллов для изготовления спринг-роллов.
овощные чапати[/caption]Технические параметры машины для изготовления тортилий и чапати
| Модель | TZ-L350 | TZ-L450 |
| Мощность | 5 кВт | 22 кВт |
| Напряжение | 380 В, 50 Гц / по запросу | 380 В, 50 Гц / по запросу |
| Производительность | 200-360 шт/ч | 700 шт/ч |
| Диаметр лаваша | 100-400 мм | 80-400 мм |
| Толщина | 0,3-2 мм | 0,3-2 мм |
| Рабочая температура | 150-280 °C | 150-280 °C |
| Габаритные размеры | 3500×800×1400 мм | 4850×800×1450 мм |
| Упаковочный вес | 100 кг | 650 кг |
Использование формы машины для овощных чапати
1. Поверхность новой формы машины для лепёшек из муки обычно имеет слой защитного масла, которое является техническим маслом. Поэтому перед первым использованием её следует прокипятить в кипящей воде, а затем промыть моющим средством.Независимо от формы, перед выпечкой рекомендуется нанести тонкий слой сливочного масла, затем посыпать мукой с высоким содержанием клейковины или выстелить форму антипригарной бумагой, чтобы готовые лепёшки не прилипали.
При использовании штампа для изготовления лепёшек из муки или питы сначала поместите штамп на муку, затем нажмите на тесто. Спрессованное тесто легко снимается.
После использования формы для изготовления тортилий её следует очистить, а водяные пятна высушить или вытереть насухо, чтобы предотвратить ржавчину.
