Mashine ya kukata salmon kiotomatiki inaweza kukata nyama ya salmon isiyo na mifupa, ambayo inaweza kuchukua nafasi ya kazi ya angalau watu 5. Kiwanda chetu ni mtengenezaji na msambazaji mtaalamu wa kutengeneza mashine za kukata fillet za samaki.
Sasa tumeuza zaidi ya mashine ya kukata samaki 150 kwa nchi nyingi, kama Norway, Japan, Uingereza, Marekani, Chile, Malaysia, Thailand, n.k. Hivi karibuni, tulisafirisha tena mashine ya kukata salmon yenye uwezo wa kusindika 200kg/h kwenda Japan.
Video ya kazi ya mashine ya kukata salmon
Jinsi ya kukata fillet za salmon?
Kukata fillet za salmon kwa mkono
1. Choma ubao wa kukatia na kisu kwa alkoholi ya matibabu kwa ajili ya kuua viini. Toa salmon kwenye jokofu, weka kwenye ubao wa kukatia, na ondoa ngozi ya salmon kwa kisu.
2. Piga sehemu ya wima ya salmon iliyomenywa kwa upole kwa mkono wako. Ikiwa kuna mfupa wa samaki, utahisi kwa urahisi. Wakati huo, unahitaji kuvuta mfupa kwa upole kwa kibano.
3. Kwa kawaida, tunakula salmon sashimi au vyakula vya Kijapani nje katika hoteli. Fillet za salmon hazikatwi nene sana, lakini tunaweza kukata fillet za samaki nene zaidi wakati wa kutengeneza fillet za salmon nyumbani.
Vipande vya salmon vilivyokatwa kwa mashine
Kabla ya kutumia mashine ya kukata salmon kukata fillet za samaki, tunahitaji pia kuondoa magamba, matumbo, na vichwa na mikia ya salmon. Kisha ondoa mifupa ya salmon. Hatimaye, tunaweka nyama safi ya salmon kwenye mashine ya kukata fillet kwa ajili ya kukata. Tunaweza kurekebisha mwelekeo wa blade ya kukata ili kubadilisha unene wa fillet.
Muundo wa mashine ya kukata salmon
Mashine ya kukata salmon ni mashine ya kibiashara ya fillet ya samaki inayotengenezwa na kiwanda chetu. Mashine hii ya kukata samaki yenye kazi nyingi inaweza kukata ukubwa tofauti, uzito tofauti, na aina tofauti za samaki kuwa fillet za unene sawa. Muundo mkuu wa mashine ya kukata salmon unajumuisha fremu, nyumba, motor, na mfumo wa kukata. Mfumo wa kukata ni seti maalum ya visu vya msalaba. Samaki anaweza kukatwa kwa pembe tofauti.
Maelezo ya agizo la Kijapani la mashine ya kukata salmon
Japan ni nchi inayotumia salmon nyingi. Kwa hiyo, mikahawa mingi mara nyingi inahitaji kukata salmon. Mteja wa Kijapani ana duka lake la vyakula vya Kijapani huko Yokohama, Japan, akitoa sahani nyingi za salmon. Kwa sababu ya ufanisi mdogo wa kusindika fillet za salmon kwa mkono, mteja wa Kijapani aliamua kununua mashine ya kukata salmon kiotomatiki badala ya kukata kwa mkono.
Kulingana na mahitaji ya uzalishaji ya mteja, tulipendekeza mashine ya kukata salmon yenye uwezo wa 200kg/h, ambayo inaweza kusindika takriban vipande 300 kwa dakika. Mteja aliridhika sana na pendekezo letu na akalipa malipo ya awali hivi karibuni.