Garri ya muhogo ni maarufu sana katika nchi nyingi za Afrika kama Nigeria, Cameroon na kadhalika, ambako muhogo hupandwa kwa wingi. Unga wa muhogo na garri pia huitwa unga wa tapioca ambao ni aina ya wanga inayotolewa kutoka kwenye mizizi ya mimea ya kitropiki. Mmea huu ni wa familia ya fennel, ambayo ni familia moja na ramie na mpira. Unga wa muhogo uliotayarishwa utakuwa wazi baada ya kupashwa moto na kupikwa, na ladha yake ni laini.
[caption id=“attachment_3295” align=“aligncenter” width=“720”]
muhogo kwa ajili ya usindikaji[/caption]
Kwa nini uchague mstari wa usindikaji wa Garri wa Taizy?
Nigeria na nchi nyingine nyingi za Afrika ni soko letu kuu la kuuza mashine za kutengeneza garri. Na kila mwaka, tunapata maagizo mengi ya mashine hizi za usindikaji wa muhogo zenye uwezo tofauti wa kufanya kazi. Kwa nini marafiki wengi wa Afrika wanachagua mashine za Taizy? Hapa tumefupisha baadhi ya faida maalum za mashine za usindikaji wa garri na tutaelezea kwa nini mashine zetu ni maarufu sana.[caption id=“attachment_3298” align=“aligncenter” width=“720”]
mashine za usindikaji wa garri ziko kwenye hisa[/caption]
1. Matumizi mapana ya garri ya muhogo nchini Nigeria
Matumizi ya bidhaa za unga wa muhogo ni ya kawaida sana katika nchi nyingi za Afrika. Inaweza kusemwa kuwa muhogo ni chakula kikuu cha kila siku cha nchi hizi, na muhogo kwa kawaida huchakatwa kuwa vyakula mbalimbali. Garri ya muhogo mara nyingi hutumiwa kama mlo mkuu kwa namna ya unga au uji mwembamba. Zote mbili hutayarishwa nyumbani kwa kuchanganya garri kavu na maji ya moto au baridi na kupikwa na hutolewa pamoja na supu au kitoweo.Mizizi ya muhogo inayoliwa ina wanga nyingi, ambayo ni malighafi muhimu kwa tasnia nyingi za dawa na chakula, na malighafi muhimu kwa maendeleo ya rasilimali za biomasi. Kiwango cha wanga safi cha mzizi wa muhogo kwa kawaida ni 24%-32%, kiwango cha wanga kavu ni karibu 73%-83%, na wanga ya tapioca ina aina mbili za mnyororo na amylose, ambapo amylose inachukua karibu 17%, na amylopectin inachukua 83%.
[caption id=“attachment_3299” align=“aligncenter” width=“720”]
mashine ya kukaanga garri[/caption]
2. Ufundi wa hali ya juu wa usindikaji wa garri
Taizy food machinery imekuwa mtengenezaji na msambazaji wa mashine za kitaalamu kwa karibu miaka 10, kwa hivyo tuna uzoefu mwingi wa thamani wa kusaidia wateja wetu mashine bora za usindikaji wa garri kwa bei nzuri. Seti nzima ya vifaa vya uzalishaji wa garri inajumuisha mashine ya kuosha na kumenya muhogo, mashine ya kusaga muhogo, mashine ya kukamua maji ya hydraulic, kikaanga garri, na mashine ya kufunga garri.Mstari wa kisasa wa uzalishaji wa garri wa Taizy unarejelea mstari wa uzalishaji unaotumia vifaa vya kisasa vya usindikaji wa garri kusindika muhogo kuwa garri. Ikilinganishwa na mashine za jadi za garri, ina faida za muda mfupi wa usindikaji, mazingira safi ya usindikaji wa garri, kiwango cha juu cha otomatiki, ubora wa juu zaidi wa garri ya mwisho na kiwango cha chini cha taka.