Kama aina mpya ya chakula cha afya, kitunguu saumu nyeusi kinazidi kuwa maarufu katika nchi nyingi. Ingawa muonekano wake si mzuri, kwa sababu ya thamani yake kubwa ya lishe na thamani ya kula, migahawa mingi na mikahawa ya haraka hutumia kitunguu saumu nyeusi kama bidhaa maarufu. Hasa nchini Uingereza, Singapore, na nchi nyingine, kitunguu saumu nyeusi kimekuwa zawadi ya gharama kubwa. Kwa hiyo, je, kila mtu anaweza kula kitunguu saumu nyeusi kinachotengenezwa na mashine ya kitunguu saumu nyeusi? Na ni njia gani tunazokula kitunguu saumu nyeusi katika maisha ya kila siku?
Je, thamani ya lishe ya kitunguu saumu nyeusi ni nini?
Kitunguu saumu nyeusi kinatengenezwa kutoka kwa kitunguu saumu kibichi baada ya kuchachushwa kwa muda mrefu katika mashine ya kitunguu saumu nyeusi ya kibiashara Uingereza. Kitunguu saumu nyeusi kina ladha tamu na siki, hakina harufu ya kitunguu saumu baada ya kula, na kina athari za antioxidant na anti-acidification. Kula kitunguu saumu nyeusi pia kunafaa kwa ugonjwa wa kisukari, shinikizo la damu, hyperlipidemia, saratani na magonjwa mengine. Zaidi ya hayo, matumizi ya bidhaa za kitunguu saumu nyeusi yanaweza kuondoa dalili za uchovu, hisia ya baridi, maumivu ya bega, na maumivu ya kiuno, na yanaweza kuboresha kuvimbiwa, kulinda ini, kuboresha shughuli za kibofu, na kukuza usingizi.[caption id=“attachment_4049” align=“aligncenter” width=“705”]
mchakato wa kutengeneza kitunguu saumu nyeusi kwa mashine ya kitunguu saumu nyeusi[/caption]
Nani anafaa kula kitunguu saumu nyeusi kinachotengenezwa na mashine ya kitunguu saumu nyeusi Uingereza?
- Upungufu wa damu, upungufu wa chuma, na upungufu wa kalsiamu.
- Magonjwa ya moyo na mishipa ya fahamu.
- Wagonjwa wa cirrhosis, hepatitis, index ya juu ya ini, saratani ya ini.
- Wagonjwa wa saratani.
- Wagonjwa wa ugonjwa wa Alzheimer na ugonjwa wa Parkinson.
- Wagonjwa wa kiharusi na kiharusi cha sikio.
- Upungufu wa figo, mwili dhaifu, uchovu rahisi, na ugonjwa wa akili.
- Wagonjwa wa ugonjwa wa kibofu.
- Wale ambao hushambuliwa kwa urahisi na homa.
- Watu ambao mara nyingi wanakabiliwa na dalili za hedhi.
- Watu wanaotaka kukaa wachanga na wenye nguvu kila wakati.
- Watu wenye kinga dhaifu wanaotaka kuongeza kinga yao.
- Kukaa ofisini kwa muda mrefu na kutofanya mazoezi.
- Watu wenye afya duni.
- Watu mara nyingi wenye kuvimbiwa, kuhara.
[caption id=“attachment_4050” align=“aligncenter” width=“540”]
sahani za kitunguu saumu nyeusi ladha[/caption]
Njia ya kuhifadhi kitunguu saumu nyeusi na njia ya matumizi
Umbile la kitunguu saumu nyeusi kinachotengenezwa na mashine ya kitunguu saumu nyeusi Uingereza ni laini, na haipaswi kufungwa kwa utupu na kufungwa kwa nguvu sana, vinginevyo itabana kitunguu saumu nyeusi. Baada ya kufungua kitunguu saumu nyeusi, kumbuka kufunga mfuko vizuri baada ya kula. Kitunguu saumu nyeusi bora kwa ujumla kinaweza kuhifadhiwa kwa miezi 3, na kinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi bila kufunguliwa, lakini lazima kihifadhiwe mahali pa baridi na kavu.Kitunguu saumu nyeusi kinaweza kugawanywa katika aina mbili: kitunguu saumu nyeusi cha petali nyingi na kitunguu saumu nyeusi cha kichwa kimoja. Kiasi cha matumizi ya kitunguu saumu nyeusi ni tofauti, na pia ni tofauti kulingana na hali maalum za urekebishaji. Kiasi cha kitunguu saumu nyeusi kinafafanuliwa hapa chini:
- Mtu wa kawaida: mara 1-2 kwa siku, petali 1-2 au 1-3 kila wakati.
- Kurekebisha kuvimbiwa: mara 2-3 kwa siku, petali 1-2 au 2-3 kila wakati.
- Kuongeza kinga kuzuia homa: mara 2-3 kwa siku, petali 1-2 au 2-3 kila wakati.
- Kuzuia na kurekebisha saratani: mara 3-4 kwa siku, petali 1-3 au 2-3 kila wakati.
- Kukuza usingizi: mara 2-3 kwa siku, petali 1-3 au 2-3 kila wakati.
