Mashine ya kusaga mifupa ya kibiashara ni kifaa cha ufanisi wa juu cha kusaga mifupa mbalimbali ya wanyama kuwa vipande vidogo, tope la mfupa, na unga wa mfupa. Ukubwa wa kusaga ni kati ya 3-5mm. Ikiwa imeunganishwa na mashine nzuri ya tope la mfupa, ukubwa wa kusaga unaweza kufikia 180-200 mesh. Mashine hii ya kusaga mifupa inaweza kusaga aina zote za mifupa kavu na mifupa mabichi, kama vile mifupa ya ng’ombe, nguruwe, kondoo, pembe za kulungu, mifupa ya kuku, mifupa ya punda, mifupa ya samaki, n.k. Mashine hii ya kusaga mifupa inatumika sana katika tasnia ya usindikaji wa chakula na chakula cha wanyama. Katika Taize Food Machinery, pia tuna mashine ya kusaga nyama, mashine ya kukata nyama, na mashine za usindikaji wa nyama nyingine zinazouzwa.
[caption id=“attachment_5845” align=“aligncenter” width=“720”]
kisaga mfupa cha kibiashara kinachouzwa[/caption]
Kwa nini kusaga mifupa ya wanyama kwa mashine ya kusaga mifupa?
China inazalisha takriban tani milioni 12 za mifupa ya wanyama inayoliwa kila mwaka, ikichukua takriban 30% ya jumla ya dunia. Mifupa hii ya wanyama ni sawa na tani milioni 2 za protini ya wanyama, ambayo inaweza kufikia mahitaji ya protini ya kila mwaka ya watu milioni 75.[caption id=“attachment_5846” align=“aligncenter” width=“720”]
mifupa ya wanyama kwa ajili ya kusaga tena[/caption]
Mifupa ya wanyama ina virutubisho kama vile protini, lipids, madini, n.k., ambayo ina thamani kubwa ya matumizi. Lakini kwa muda mrefu, idadi kubwa ya mifupa ya wanyama haijatumiwa kwa busara. Leo, tunaweza kutumia mashine za kusaga mifupa za kiotomatiki kusindika kwa kina aina zote za mifupa ya wanyama. Mifupa inaweza kusagwa, kusagwa vizuri, na kusindikwa kuwa nyongeza za chakula na chakula cha wanyama.
Muundo wa kisaga mfupa
Muundo wa mashine ya kusaga mifupa ya viwandani unajumuisha mfumo wa kurekebisha (gurudumu la kurekebisha la msingi, gurudumu la kurekebisha la pili, shimo la mwongozo, nati ya screw, n.k.), mfumo wa kusaga (roller ya kusaga ya kwanza na ya pili inayohamishika), mfumo wa upitishaji (mfumo wa sprocket, gia, minyororo, gia kubwa, idlers, n.k.), motors, mlango wa malighafi, na mlango wa kutokea.[gallery columns=“2” ids=“5847,5848”]
Kishikilia chombo cha mashine hii ya kusaga mifupa ya wanyama kimeboreshwa ili kutawanya nguvu ya wakataji na kuboresha nguvu ya kukata na uwezo wa kustahimili athari za blade moja. Kwa kuongezea, muundo wa blade ya mbele ya mashine unaweza kuongeza pembe ya kukata ya blade, kuboresha athari ya kusaga mifupa, na kufanya mifupa ya wanyama kusagwa kwa usawa zaidi.
Kanuni ya kazi ya mashine ya kusaga mifupa
Mashine ya kusaga mifupa ya umeme ni mwendo wa jamaa wa stators na rotors wenye maumbo tofauti ya kijiometri chini ya mzunguko wa kasi ya juu, na mifupa ya wanyama huvunjwa kwa mtetemo wa masafa ya juu wa kukata na kusaga.Chumba cha kusaga cha mashine kina maeneo matatu ya kusaga, ngazi ya kwanza ni eneo la kusaga coarse, ngazi ya pili ni eneo la kusaga vizuri, na ngazi ya tatu ni eneo la kusaga bora zaidi. Kwa kurekebisha pengo kati ya stator na rotor, athari inayohitajika ya kusaga inaweza kupatikana kwa ufanisi mara moja (pia inaweza kusaga tena).
[caption id=“attachment_5850” align=“aligncenter” width=“720”]
matumizi ya kisaga mfupa[/caption]
Vigezo vya kiufundi vya kisaga mfupa cha wanyama
| Muundo | Uwezo(kg) | Ukubwa wa kulisha(mm) | Nguvu(kw) | Uzito(kg) | Kipimo(mm) |
| TZ-B150 | 20-60 | 150*200 | 2.2 | 130 | 800*500*1000 |
| TZ-B230 | 30-100 | 250*210 | 4 | 280 | 950*690*1200 |
| TZ-B300 | 80-200 | 300*210 | 5.5 | 340 | 1000*700*1300 |
| TZ-B400 | 150-400 | 380*250 | 7.5 | 420 | 1000*850*1400 |
| TZ-B500 | 200-600 | 500*250 | 11 | 600 | 1200*1000*1500 |
| TZ-B600 | 300-900 | 600*320 | 15 | 800 | 1650*1200*1700 |
| TZ-B800 | 800-2200 | 600*650 | 22 | 2000 | 2400*1500*2400 |
Matumizi ya mashine ya kusaga mifupa ya kibiashara
Mashine ya kusaga mifupa inaweza kutumika pamoja na mkanda wa kusafirisha na inatumia ulishaji wa kiotomatiki, ambayo inaweza kupunguza sana nguvu ya kazi ya wafanyakazi na kuboresha ufanisi wa kazi. Mashine ya kusaga mifupa ina ongezeko la joto la chini wakati wa kazi, ambayo inaweza kufanya bidhaa iliyosindikwa iwe angavu na yenye kung'aa bila kuharibu muundo wake wa nyuzi.[gallery ids=“5854,5855,5856”]
Tope la mfupa na unga wa mfupa uliosindikwa na mashine unaweza kutumika kutengeneza mipira ya nyama, mipira ya samaki, chakula cha makopo, soseji, soseji za ham, dumplings, n.k. Bidhaa hizo hutengenezwa kwa kusaga mifupa ya wanyama kuwa tope la nyama na kuiongeza kwenye vyakula. Zina ladha nzuri, rangi angavu, na tajiri wa ladha ya nyama, na zinaweza kutumia kikamilifu kalsiamu iliyo kwenye mifupa. Kwa kuongezea, mashine ya kusaga mifupa ya wanyama inaweza pia kutumika kwa usindikaji wa chakula cha wanyama na chakula cha wanyama wa kipenzi.
Jinsi ya kutunza mashine ya kusaga mifupa ya wanyama?
- Motor ya mashine inapaswa kuwekwa mahali penye hewa ya kutosha ili kuhakikisha ubaridi wa motor wakati wa kazi na kuongeza maisha ya motor.
- Angalia mara kwa mara visu na bolts za mashine. Baada ya kutumia kisaga mifupa kwa muda, zana maalum zinapaswa kutumika kukaza visu na bolts za mashine ili kuimarisha uwekaji kati ya blade na kishikilia blade.
- Mafuta yanapaswa kuongezwa kwenye fani za mashine kila baada ya siku 20 ili kuhakikisha ulainishaji kati ya fani za rolling za kisaga mfupa.
- Ili kuhakikisha ukali wa chombo cha kukata cha mashine, mtumiaji anapaswa kuangalia mara kwa mara visu kulingana na hali ya matumizi, na kubadilisha visu zilizochoka na zilizoharibika. Wakati wa kubadilisha chombo, weka pengo kati ya kisu na kisu kati ya 0.5-0.8mm.
- Angalia mara kwa mara ikiwa ukanda wa mashine ya kusaga mifupa umelegea. Ikiwa ukanda umelegea, fungua bolts za kurekebisha za motor na utumie chombo kusogeza motor nje hadi ukanda ukazwe.
