Mashine ya Kutengeneza Buns | Mashine ya Kibiashara ya Kutengeneza Buns Zilizojazwa

Mashine ya kutengeneza buns, pamoja na mashine ya kutengeneza buns za mvuke, ni aina ya kibiashara ya vifaa vya usindikaji wa chakula cha unga. Mashine hii ya buns zilizojazwa inaweza kutengeneza aina zote za buns zilizo na vijazo mbalimbali, kama vile buns za maharagwe, buns za nyama au buns za mboga, na kadhalika. Kwa njia, pia tunayo kichanganyaji cha unga kukusaidia kukanda unga. Mashine ya kibiashara ya kutengeneza buns za Kichina ni yenye ufanisi mkubwa na inatumika sana katika maduka mengi ya keki, mikate, na migahawa.

Buns zilizojazwa ni nini?

Buns zilizojazwa pia zinaweza kuitwa baozi, ambazo ni tofauti kidogo katika nchi tofauti. Kwa mfano, buns za jadi za Kichina ni aina ya mvuke iliyotengenezwa kwa karatasi za unga na vijazo mbalimbali. Hata hivyo, buns za kigeni zilizojazwa ni mkate uliojazwa ambao huokwa na mkate uliojazwa. Siku hizi, kwa umaarufu wa vyakula na mapishi ya Kichina, buns za mvuke ni maarufu katika nchi nyingi za kigeni. Zaidi ya hayo, buns zinaweza kutengenezwa kwa maumbo na ladha tofauti ili ziwe za kuvutia na tamu.

Jinsi ya kutengeneza buns zilizojazwa kwa kutumia mashine ya kibiashara ya buns?

Njia ya jadi ya kutengeneza buns za mvuke ni kwa mikono. Mfanyakazi hukanda unga kwa kuchanganya unga na maji kwa uwiano unaofaa, kisha hukata vipande vya unga kwa ukubwa fulani. Ifuatayo, huongeza vijazo ndani ya vipande vya unga na kufunga buns. Hatua ya mwisho ni kuweka buns hizi kwenye sufuria ya mvuke kwa karibu dakika 20 za kuanika. Njia ya jadi ya kutengeneza buns haina ufanisi na ina gharama kubwa.

Mashine ya kiotomatiki ya buns inaweza kuiga kabisa njia ya kutengeneza buns za mvuke kwa wafanyakazi. Mashine ya kibiashara ya kutengeneza buns ina mfumo wa udhibiti wa umeme unaoweza kudhibiti uongezaji wa vijazo na uundaji wa buns kiotomatiki. Na buns za mwisho zilizojazwa zinaweza kuanikwa au kuokwa moja kwa moja kwa ajili ya kuuzwa.

Muundo mkuu wa mashine ya kiotomatiki ya kutengeneza buns

Mashine ya buns ina sehemu kuu tano, ikijumuisha mfumo wa kulisha unga, mfumo wa kulisha vijazo, mfumo wa kuunda buns, mfumo wa kusafirisha bidhaa iliyokamilika, na mfumo wa udhibiti wa kiotomatiki. Mwili mkuu na kifuniko cha nje cha mashine kimetengenezwa kwa chuma cha pua na ni cha kudumu kwa matumizi.

Kulingana na mahitaji tofauti ya wateja kwa uwezo wa kazi, mashine hii ina aina mbili kuu: mashine ya buns yenye hopper mbili na mashine ya buns yenye hopper moja. Tofauti kuu kati ya aina hizi mbili za mashine ya kutengeneza buns ni kwamba ya kwanza ina hopper mbili za kulisha unga na kifaa chake cha kulisha vijazo ni kikubwa zaidi, hivyo mashine ya buns yenye hopper mbili ina pato kubwa zaidi.

Vigezo vya kiufundi:

Vigezo vya kiufundi:

Mchakato wa kazi wa mashine ya buns

Mfumo wa kulisha unga wa mashine ya kuunda buns una muundo maalum wa heliksi mbili, ambao unaweza kukandamiza unga kwa kuendelea kwenye uso wa ndani na mdomo wa nje, na hatimaye kutoa unga kwa umbo la bomba la uso tupu. Weka vijazo kwenye mfumo wa kulisha, na heliksi ya ndani inaweza kuchanganya vijazo sawasawa, na heliksi kisha huingiza vijazo kwenye bomba la tambi tupu kupitia bomba la kusafirisha na bomba la kujaza la mashine ya kusindika buns.

Bomba la silinda baada ya kujazwa litaingia moja kwa moja kwenye mfumo wa kuunda buns. Mfumo wa uundaji ni muundo wa umbo la diski, na buns zinaweza kutengenezwa kwa kunyoosha kwa kuendelea kwa kifaa cha kukandamiza. Bun iliyoundwa itaanguka moja kwa moja kwenye conveyor na kutolewa. Wafanyakazi wanaweza kuchukua buns kutoka kwenye conveyor na kuzipeleka kwenye kianika kwa ajili ya kuanika.

Jinsi ya kusafisha na kutunza mashine ya kiotomatiki ya buns?

1. Baada ya mashine kumaliza kazi, ondoa sehemu na uzisafishe kwa wakati. Hasa, kifaa cha uundaji kinapaswa kupakwa mafuta ya kupikia baada ya kuvunjwa na kusafishwa ili kuongeza maisha ya huduma ya kifaa.
2. Kwa sehemu zinazoendesha kwa muda mrefu, paka grisi mara kwa mara kwa ajili ya kulainisha. Zaidi ya hayo, tanki katika mfumo wa uundaji wa mashine ya kusindika buns za mvuke inapaswa kupakwa grisi kwa muda mrefu kwa ajili ya kulainisha.
3. Sehemu zinazotumika za mashine ya kutengeneza buns zinapaswa kurekebishwa na kubadilishwa kwa wakati ili kuepuka kuathiri matumizi ya kawaida ya mashine. Motor ya mashine haiwezi kuendeshwa kinyume, vinginevyo sehemu za mashine zitaharibika.

Vipengele vikubwa vya mashine ya kutengeneza buns

1. Mashine hii imeundwa kwa muundo wa hali ya juu, hivyo ni kompakt na yenye mantiki. Zaidi ya hayo, ni rahisi kuendesha, rahisi kuvunja na kusafisha.
2. Kifaa cha kutengeneza buns kimetengenezwa kwa chuma cha pua cha ubora wa juu, ambacho kinastahimili kutu na uchakavu, kina maisha marefu ya huduma na kiwango cha chini cha hitilafu.
3. Zaidi ya hayo, ukubwa wa buns zilizokamilishwa unaweza kuwekwa na kubadilishwa kulingana na mahitaji ya wateja, na pia tunaweza kutoa aina mbalimbali za mapishi ya vijazo vya buns bila malipo.

Video ya kazi ya mashine ya buns