The Kifaa cha Kutengeneza Mtindi kinaweza pia kuitwa mashine ya kuchachusha mtindi, mashine ya mtindi, kifaa cha kutengeneza mtindi wa kibiashara, na mashine ya kutengeneza mtindi. Ni vifaa vya umeme vya kusindika mtindi kwa ajili ya kutengeneza mtindi wa kawaida, mtindi mzito, na mtindi wa matunda kupitia mchakato wa kuchachusha wa saa 8 kwa joto la 43℃. Zaidi ya hayo, mashine ya mtindi ya kibiashara ina kazi nne: kuua viini, kuchachusha, kupoza, kugandisha, na kuweka baridi ili kubadilisha maziwa mabichi kuwa mtindi mgumu. Inafaa kwa maduka mengi ya vyakula vya haraka, maduka ya vinywaji na mikate.
[caption id=“attachment_2925” align=“aligncenter” width=“405”]
Jinsi ya kutengeneza mtindi[/caption]
Kifaa cha kutengeneza mtindi wa kibiashara ni nini?
Mashine ya mtindi ya kibiashara ni kifaa cha kutengeneza mtindi kilichoundwa kwa njia ya kupasha joto kwa umeme, ambacho kinaweza kutoa hali zinazofaa za kuchachusha kwa maziwa yaliyotiwa viini ili kuchachuka. Maziwa ya kutengeneza mtindi hasa ni maziwa mabichi, kama maziwa ya mbuzi, maziwa ya ng'ombe, na maziwa ya farasi. Kabla ya kuchachusha maziwa, maziwa haya mabichi yanapaswa kutiwa viini kwa joto la 85℃ kwanza ili kuua bakteria wengi kwenye maziwa. Mchakato wa kuchachusha mtindi unapokamilika, kifaa hiki cha mtindi kitabadilika moja kwa moja hadi joto la kuhifadhi baridi la takriban 4℃.[caption id=“attachment_2923” align=“aligncenter” width=“540”]
mashine ya mtindi ya kibiashara[/caption]
Muundo mkuu wa mashine ya kuchachusha mtindi
Kwa nje ya kifaa hiki cha mtindi, kinaonekana kama kabati kubwa lenye mlango wa glasi ya uwazi na rafu za ndani za kuhifadhi. Kifaa hiki cha kuchachusha mtindi ni chumba cha kudhibiti joto kwa akili kwa ajili ya kuchachusha na kuweka baridi mtindi. Kinajumuisha compressor, feni ya kutolea moshi, radiator, onyesho la dijitali, taa ya kuua viini, kihisi joto, kasha la mwili, na magurudumu ya ulimwengu. Chumba kina trei na gridi za kushikilia vikombe vya mtindi vilivyotengwa. Ili kukidhi mahitaji tofauti ya wateja kuhusu uzalishaji wa mtindi, mashine hii ya mtindi inaweza kutengenezwa kwa aina ya chumba kimoja na aina ya vyumba viwili.[gallery columns=“2” size=“full” ids=“2937,2938”]
Uainishaji mkuu wa kifaa cha kutengeneza mtindi
1. Mashine ya mtindi ya chumba kimoja
Aina hii ya mashine ya kusindika mtindi inafaa sana kwa maduka madogo ya vinywaji au maduka ya rejareja kwa ajili ya kutoa mtindi safi. Ina chumba kimoja cha kuchachusha na mlango mmoja wa glasi, na ujazo wake ni takriban 176L na mavuno ya mtindi ni 50-100L kwa saa 8. Kasha la mwili la kifaa hiki cha mtindi cha chumba kimoja limetengenezwa kwa chuma cha pua ili kiwe na uwezo wa kustahimili uchakavu.Vigezo:
Muundo: TZ-SNJ-388
Kipimo: 6570195cm
Nguvu ya kupasha joto: 1kw
Nguvu ya kupoza: 0.23kw
Joto la kuchachusha: 0-60℃
Joto la kuweka baridi: 0-8℃
[caption id=“attachment_2926” align=“aligncenter” width=“540”]
mashine ya mtindi ya chumba kimoja[/caption]
2. Kifaa cha kutengeneza mtindi cha vyumba viwili
Mashine ya kuchachusha mtindi ya vyumba viwili ni aina ya kibiashara ya mashine ya kusindika mtindi, inayofaa kwa mikahawa mbalimbali, mikate, maduka ya vyakula vya haraka, mikahawa ya kahawa, na kadhalika. Ina vyumba viwili vya kuchachusha hivyo ujazo wake wa ndani ni mkubwa kuliko aina ya chumba kimoja cha mashine ya mtindi. Mavuno yake ya mtindi wa kawaida kwa saa 8 ni takriban 150L. Pia imetengenezwa kwa chuma cha pua cha kudumu na ni rahisi kusonga kwa magurudumu ya ulimwengu.Vigezo:
Muundo: TZ-SNJ-760
Kipimo: 12070195cm
Nguvu ya kupasha joto: 2kw
Nguvu ya kupoza: 0.3kw
Joto la kuchachusha: 0-60℃
Joto la kuweka baridi: 0-8℃
[caption id=“attachment_2927” align=“aligncenter” width=“540”]
kifaa cha kutengeneza mtindi cha vyumba viwili[/caption]
Mtindi mzuri unatengenezwa vipi na mashine ya kuchachusha mtindi?
- Maziwa mabichi yanapaswa kutiwa viini kwanza kwa kutumia vifaa maalum vya kuua viini kwa joto la 85℃ kwa takriban dakika 10. Kisha joto linapopungua hadi 45℃, mimina takriban pauni moja ya vijidudu vya kuchachusha mtindi kwenye chombo na uchanganye vizuri, kisha mimina kwenye tanki la kuchanganya, koroga kwa dakika 3, na uache kwa dakika 5-10.
- Tenga maziwa kutoka kwenye tanki la kuchanganya hadi kwenye vikombe maalum vya kuweka mtindi na uondoe vikombe kwenye trei kwenye gridi ya mashine ya mtindi.[gallery size="full" columns="2" ids="2928,2929"]
- Washa kifaa cha kutengeneza mtindi na uweke joto la kuchachusha mtindi hadi 42℃-43℃. Vidokezo: Kabla ya kutumia mashine ya mtindi, koni ya mashine ya mtindi inapaswa kunyunyiziwa dawa ya kuua viini kwa kutumia alkoholi ya matibabu ya kiwango cha 75% (ikiwa bakteria wamechafuliwa, ubora wa mtindi utakuwa mbaya). Baada ya kunyunyiza alkoholi, fungua mlango kwa takriban dakika 2-3 ili kuondoa harufu ya alkoholi, kisha tia viini kwa taa ya kuua viini (muda wa kutia viini umewekwa kiwandani).
- Baada ya saa 8 za kuchachusha mtindi, kifaa hiki cha mtindi kitabadilika moja kwa moja hadi kuweka baridi kwa joto la chini.
Tahadhari za usindikaji wa mtindi kwa kutumia mashine ya mtindi ya umeme
- Ili kulinda compressor, compressor inaweza kuwashwa tena baada ya kusimamishwa kwa dakika 3 chini ya hali yoyote ya kazi.
- Inapogunduliwa kuwa kihisi joto kina hitilafu ya mzunguko wazi au mzunguko mfupi kwa sekunde 3, inapaswa kusimama moja kwa moja (hitilafu ya mzunguko wazi inaonyesha E4LL, hitilafu ya mzunguko mfupi inaonyesha E4HH). Kiashiria cha hali ya sasa ya kazi kinawaka na kengele italia.[gallery columns="2" size="full" ids="2930,2931"]
- Uzito wa maziwa mabichi ni karibu na ule wa joto maalum na maji, ambayo ni karibu mara elfu ya hewa ya kupasha joto. Kwa hiyo, ikiwa unataka kupasha joto maziwa haraka au kupoza mtindi haraka, lazima uhakikishe kuwa hewa kwenye sanduku inapita vizuri. Kwa sababu hii, kikombe cha maziwa haipaswi kuwekwa kwa msongamano mkubwa, rundo liwe refu sana, na lazima kuwe na nafasi ya kutosha kati ya vikombe.
