Mashine ya Kutenganisha Mfupa wa Samaki | Kitenganishi cha Nyama na Mfupa wa Samaki | Kiondoa Mfupa wa Samaki

Mashine ya kiotomatiki ya kutenganisha mfupa wa samaki ni kifaa bora cha usindikaji wa nyama ya samaki kwa kutenganisha nyama na mifupa. Mashine hii ya kibiashara inaweza kutumika nyumbani, pamoja na mikahawa, mabweni ya shule, mabweni ya wafanyakazi, na viwanda vya usindikaji wa chakula. Kiondoa mfupa wa samaki kinaweza kusindika aina zote za samaki, kama vile samaki wa maji baridi na samaki wa maji ya chumvi. Kwa kutumia hatua ya kubana kati ya ngoma ya kukusanya nyama na mkanda wa mpira wa kusambaza, mashine ya kutenganisha mfupa inaweza kubana nyama ya samaki kuingia kwenye ngoma ya kukusanya nyama huku ikiacha ngozi na mifupa nje ya ngoma, hivyo kufikia athari ya kutenganisha na kutoa nyama ya samaki.

Je, ni nini kutenganisha mfupa wa samaki?

Kutenganisha mfupa wa samaki ni jambo la kutatanisha sana kwa sababu samaki tofauti wana ugumu tofauti wa kutenganisha mifupa. Njia inayotumiwa kwa kawaida tunapoondoa mifupa ya samaki ni kutumia zana maalum za kuondoa mifupa. Njia hii inachukua muda na nguvu, na pia inaweza kusababisha tatizo la kuondoa mifupa isiyo safi.

Sasa, tumebadilisha dhana ya jadi ya kutenganisha mfupa wa samaki, lakini tunatumia mashine ya kiotomatiki ya kutenganisha mfupa kutoa nyama ya samaki kwa kubana, ambayo ni kutenganisha nyama, ngozi, na mifupa ya samaki.

Matumizi ya mashine ya kutenganisha nyama na mfupa wa samaki

Mashine hii ya kiotomatiki ya kutenganisha nyama na mfupa wa samaki hutumiwa hasa kwa kutoa aina mbalimbali za nyama ya samaki. Kwa kuongezea, mashine ya kuondoa mfupa wa samaki inaweza pia kutenganisha nyama na mifupa ya aina mbalimbali za kamba na kaa. Nyama ya samaki iliyochapwa, nyama ya kamba, nyama ya kaa, n.k. iliyosindikwa na mashine ya kutenganisha mfupa inaweza kutumika kutengeneza mipira ya samaki, mipira ya kamba, buns za kaa, dumplings za samaki, n.k.

Muundo wa mashine ya kutenganisha mfupa wa samaki

Mashine ya kutenganisha mfupa wa samaki ina muundo thabiti na inaundwa hasa na motor, kifaa cha kukwarua, kifaa cha kunyoosha, kifaa cha kusambaza, mkanda wa kusambaza, sehemu ya kutolea mifupa, sehemu ya kutolea nyama, ngoma inayozunguka, na sehemu ya kuingizia samaki wabichi. Kipenyo cha ngoma ya chuma cha pua cha mashine ya kuondoa mfupa hutofautiana kulingana na mifano tofauti ya mashine. Na kipenyo cha shimo la skrini kinaweza kubinafsishwa kulingana na mahitaji tofauti ya usindikaji wa watumiaji.

Mashine ya kutenganisha mfupa wa samaki inafanya kazi vipi?

Wakati wa kutumia mashine hii ya kibiashara ya kutenganisha mfupa na nyama, tunahitaji kuondoa magamba, kufungua tumbo, na kuondoa viungo vya ndani vya samaki wadogo au wa kati. Kisha weka vipande vya samaki vilivyosafishwa au samaki wadogo moja kwa moja kwenye sehemu ya kuingizia ya mashine.

Samaki wakubwa pia wanahitaji kuondoa kichwa na mkia, kukatwa vipande, na kuwekwa. Wakati vipande vya samaki vinapopitia skrini ya chuma cha pua yenye kasi ya chini na msongamano mkubwa na mkanda wa kusambaza, vitabana haraka kutenganisha mifupa, ngozi, na kutoa nyama safi. Mashine ya kutenganisha mfupa hutumia gearbox au reducer kwa usambazaji, na torque kubwa, na inaweza kudumisha kasi ya chini na operesheni laini bila joto lisilo la kawaida.

Vigezo vya kiufundi vya kiondoa mfupa wa samaki kiotomatiki

Kutoka kwenye jedwali, unaweza kuona kwamba pato la viondoa mfupa wetu 4 wa kiotomatiki ni 180kg/h, 280kg/h, 360kg/h, na 1.5T/h mtawalia. Kwa hivyo, mashine yetu ya kuondoa mfupa wa samaki inaweza kukidhi mahitaji mengi sokoni. Je, una mahitaji gani ya pato kwa mashine? Tafadhali wasiliana nasi.

Mchakato wa kuondoa mifupa ya samaki kwa kutumia mashine ya kutenganisha mfupa

1. Ondoa magamba ya samaki, fungua tumbo la samaki, toa viungo vya ndani vya samaki, kisha safisha.
2. Ikiwa samaki ni mkubwa, kata samaki vipande sawa. Ikiwa ni samaki mdogo, hauitaji kukatwa.
3. Weka samaki safi au vipande vya samaki vilivyokatwa kwenye sehemu ya kuingizia ya mashine. Vipande vya samaki vinabana haraka kati ya roller na mkanda wa kusambaza.
4. Nyama ya samaki iliyotolewa itabebwa ndani ya ngoma kutoka kwenye mashimo ya skrini.
5. Ngozi iliyobaki na mifupa ya samaki itasafirishwa hadi kwenye sehemu ya kutolea na mkanda wa kusambaza.

Kiwanda kikubwa cha kuondoa mifupa ya samaki

Kwa viwanda vya usindikaji wa chakula vyenye kiasi kikubwa cha uzalishaji, tunaweza kupendekeza mashine ya kutenganisha mfupa ya mfano mkubwa zaidi. Bila shaka, ili kuongeza ufanisi wa uzalishaji na kuokoa kazi, tutapendekeza kisafirishaji cha kuinua kiotomatiki kwa wateja, ambacho kinaweza kufikia ulishaji wa kiotomatiki. Kwa kuongezea, tunaweza pia kutoa vifaa vingine vinavyohusiana vya usindikaji wa samaki, kama vile mashine ya kiotomatiki ya kung'oa magamba ya samaki, mashine ya kutoa viungo vya ndani vya samaki, na mashine ya kukata samaki.

Sifa kuu za mashine ya kutenganisha nyama na mfupa wa samaki

1. Mashine ya kutenganisha mfupa wa samaki ni kifaa bora zaidi cha kutoa nyama ya bidhaa za majini, na kiwango cha ukusanyaji hadi 95%. Mashine inaweza kutenganisha nyama ya samaki kutoka kwa mifupa na ngozi, kuboresha matumizi ya malighafi.
2. Mashine ya kuondoa mfupa wa samaki haihitaji operesheni ya mikono wakati wa mchakato wa kutenganisha, ni rahisi na ya usafi. Shinikizo kati ya mkanda wa mpira na roller inarekebishwa na kifaa cha kunyoosha mkanda wa mpira kilicho kwenye kichwa cha mashine.
3. Nyama ya samaki iliyotolewa inaweza kutumika kama malighafi kwa mipira ya samaki, paste ya samaki, mchuzi wa samaki, keki za samaki, dumplings za samaki, na vyakula vingine, kuboresha sana thamani ya kiuchumi ya samaki.