Taizy Machinery Co., Ltd
SW

Search

    Habari

    Jinsi ya kutumia mashine ya kutengeneza ice cream ngumu ya dukani kutengeneza ice cream tamu?

    Ice cream ngumu tunayoona mara nyingi madukani ni dessert iliyogandishwa kabisa inayotengenezwa na mashine ya kiotomatiki ya kutengeneza ice cream ngumu. Kwa sababu ice cream hii tamu imegandishwa, ina ladha imara lakini haina utelezi na itayeyuka kwa muda mrefu kwenye joto la kawaida.

    Jinsi ya kutumia mashine ya kutengeneza ice cream ngumu ya dukani kutengeneza ice cream tamu?

    Ice cream ngumu tunayoona mara nyingi madukani ni dessert iliyogandishwa kabisa inayotengenezwa na mashine ya kiotomatiki ya kutengeneza ice cream ngumu. Kwa sababu ice cream hii tamu imegandishwa, ina ladha imara lakini haina utelezi na itayeyuka kwa muda mrefu kwenye joto la kawaida. Maduka mengi ya ice cream kwa kawaida hununua moja au mbilimashine za kutengeneza ice cream ngumu za dukanikuchakata na kuuza kiasi kikubwa cha ice cream.

    Utangulizi mfupi wa mashine ya kutengeneza ice cream ngumu ya dukani

    Mashine ya kibiashara ya ice cream ngumu ni kifaa cha kiotomatiki cha kielektroniki kilichoundwa kutengeneza ice cream ngumu. Muundo wa mashine ya ice cream ngumu unajumuisha compressor, condenser, evaporator (hizi tatu kwa pamoja huitwa mfumo wa friji), motor ya kuchochea, reducer, silinda, bodi ya mzunguko, na fremu na kasha la jumla. Uainishaji wa mashine ya ice cream ngumu ya dukani: 1, mashine ya ice cream ngumu ya mezani; 2, mashine ya ice cream ngumu ya kubebeka; 3, mashine ya ice cream ngumu ya kiotomatiki.

    [caption id=“attachment_4027” align=“aligncenter” width=“375”]iliyotengenezwa na mashine ya kibiashara ya ice cream ngumu iliyotengenezwa na mashine ya kibiashara ya ice cream ngumu[/caption]

    Asili ya mashine za kibiashara za ice cream ngumu

    Ice cream ngumu tamu ilibuniwa kwanza na Wamarekani. Inachakatwa hasa kiwandani kwa kutumia mashine ya umeme ya kutengeneza ice cream ngumu, kisha ice cream hugandishwa na kusafirishwa hadi dukani kuuzwa. Ice cream ngumu inaonekana ngumu kutoka kwa mwonekano.

    Kwa ujumla kuna aina mbili za ice cream ngumu. Moja ni ice cream ya kijiti tunayouza kwenye freezer, pia inajulikana kama ice cream ndogo. Vifurushi vidogo vya icecream vina utamu wa juu, kwa kawaida nyuzi 18-20, na joto la katikati ni karibu 15-18 ° C. Ufungaji ni mzuri na rahisi kula. Bidhaa hii kwa kawaida hutengenezwa na viwanda vikubwa vya vinywaji baridi. Nyingine ni ice cream iliyotengenezwa kwa muundo wa duara.

    Aina hii ya ice cream inauzwa kwenye mashine ya kitaalamu ya kutengeneza ice cream ngumukisha kugandishwa na kuuzwa kwa umbo la duara. Kwa hivyo, pia huitwa “ice cream ya wingi”. Kwa sababu ina mchakato wa kugandisha kati ya uzalishaji na uuzaji, ina mahitaji ya juu zaidi ya kiufundi kuliko ice cream laini. Ice cream ngumu kwa ujumla inauzwa kwa joto la -12 ° C hadi 13 ° C, na utamu wa nyuzi 14-16, na ladha laini na tamu.

    [caption id=“attachment_3129” align=“aligncenter” width=“540”]maelezo ya mashine ya kuchakata ice cream ngumu maelezo ya mashine ya kutengeneza ice cream ngumu[/caption]

    Jinsi ya kutengeneza ice cream ngumu kwa kutumia mashine ya dukani ya kutengeneza ice cream ngumu?

    1. Andaa viungo
    Ili kutengeneza ice cream ngumu, kwanza unahitaji mashine ya ice cream ngumu. Mashine za ice cream ngumu zinaweza kugawanywa katika mifano tofauti kulingana na mazao tofauti. Kwa ujumla, mazao ya karibu 20L yanaweza kukidhi mahitaji ya duka la ice cream. Pili, kuandaa unga wa ice cream, syrup ya ice cream, na maji yaliyotakaswa, pia unahitaji viungo vidogo kama jamu au mabaki ya biskuti. Hatimaye, andaa zana na vifaa vya ziada. Vikuu ni pamoja na kikombe cha kupimia, ndoo ya chuma cha pua (vyombo vingine vinaweza pia kutumika kuyeyusha unga wa ice cream na maji), kichochea mayai (cha umeme au cha mkono), kijiko kikubwa cha chuma cha pua, na kifaa maalum cha kutoa ice cream kwa umbo la duara.
    1. Mchakato wa kutengeneza ice cream ngumu
    Pima lita 2.5 za maji yaliyotakaswa kwenye ndoo ya chuma cha pua kwa kutumia kikombe cha kupimia. Mimina unga wa ice cream polepole kwenye ndoo yenye maji safi na uchoche kwa pande zote. Choche kwa nguvu hadi unga wa ice cream na maji yayeyuke na kuwa kioevu kinata. Muda wa kuchochea ni takriban dakika 5. Ikiwa ni mchanganyiko wa umeme, athari itakuwa bora zaidi. Kisha weka kifuniko kwenye ndoo ili kuweka kioevu katika hali ya utulivu kwa takriban dakika 15 hadi dakika 20. Athari ya muda mrefu itakuwa bora, lakini si ndefu sana.

    Baada ya kutulia, mimina kioevu kwenye mashine ya dukani ya kutengeneza ice cream ngumu. Bonyeza swichi ya kuanza mashine ya ice cream na urekebishe muda wa kupoeza hadi bora zaidi. (Muda wa kupoeza wa ice cream ngumu kwa ujumla ni kati ya dakika 15 hadi dakika 30. Mtumiaji anaweza kuamua kulingana na vifaa halisi na hali maalum ya mchakato wa uzalishaji). Weka ice cream kwenye mashine ya ice cream ngumu kwenye kikombe cha karatasi cha kabati la kuonyesha ice cream, kisha uweke kwenye kabati la kuonyesha ili kugandisha kwa takriban masaa mawili. Baada ya kugandisha, unaweza kutumia kifaa cha kuchimba duara cha ice cream ngumu kupata duara kisha utengeneze ice cream tamu.

    Blog