Sifa za Kikata Nyama

kikata nyama inafaa kwa kukata nyama isiyo na mifupa na vyakula vingine vyenye elasticity kama haradali. Kikata nyama kinatumia muundo wa roller mbili (Muundo), na kina aina mbili, za usawa na wima. Kazi mbili za kikata nyama na kinu cha nyama zimeunganishwa kuwa moja, ikiwa na sifa za kikata nyama na kinu cha nyama.

Sehemu ya Kukata

1. Fungua nati ya kukaza kwenye mpini wa clutch, sukuma mpini wa clutch kwenye kiashiria cha "kata nyama", angalia kama clutch iko mahali pake, kisha kaza nati.
2. Kabla ya kuwasha umeme, safu ya visu inapaswa kukaguliwa na kusafishwa.
3. Kabla ya kukata nyama, ondoa mabaki ya mifupa kutoka kwenye nyama mbichi (nyama iliyogandishwa lazima iyeyushwe kwanza), na ukate nyama kwa mkono kwa urefu chini ya ukubwa wa ufunguzi wa kuingiza na urefu unaofaa, na uiweke kwenye ufunguzi kwa usawa. Kata vipande vya nyama, zungusha kipande cha nyama kilichokatwa digrii 90 na ukate tena, na itakuwa nyama iliyokatwa vipande vidogo, na kurudiwa kuwa vipande vya nyama.

Sehemu ya Kusaga

• Kabla ya kusaga nyama, osha sehemu zinazogusana na nyama kwa maji yasiyo na viini, kisha zisakinishe kwa mpangilio ulioonyeshwa kwenye mchoro wa muundo.
• Fungua nati ya kukaza kwenye mpini wa clutch, sukuma mpini wa clutch kwenye kiashiria cha "nyama ya kusaga", angalia kama clutch iko mahali pake, kisha kaza nati.
• Ondoa kwa mkono ngozi, mabaki ya mifupa na mishipa laini ya nyama, na ukate nyama kwa vipande vilivyo na sehemu ndogo kuliko kipenyo cha ufunguzi wa kulisha, na uweke kwenye ufunguzi.

Matengenezo ya kikata nyama

Vipande vya nyama vinashikana wakati wa kukata nyama:

• Vipande vya nyama vinashikana, na sababu inaweza kuwa vile vya safu mbili za visu havigusani kwa karibu, na inapaswa kurekebishwa.
• Vipande vya nyama na nyama iliyokatwa hujikunja kwenye mhimili wa safu ya visu. Sababu inaweza kuwa kuna pengo kati ya ncha ya kisu na mduara wa nje wa kizuizi cha blade kwenye safu ya visu, na inapaswa kurekebishwa.

Nyama inakuwa kama uji wakati wa kusaga:

• Nati ya mbele imelegea sana, sahani ya nyama na kisu cha nyama hazigusani vizuri, nati ya mbele inapaswa kurekebishwa tena.
• Sahani ya nyama imeziba, na inaweza kusafishwa.
• Makali ya kukata ya kisu cha nyama yamefifia, yanapaswa kunolewa au kubadilishwa.