Kikata mboga cha viwandani ni tofauti na kikata cha nyumbani. Mashine za kukata mboga za kibiashara zina pato kubwa na ukubwa mkubwa, na kwa ujumla hutumika katika mabweni, hoteli, na viwanda vya kusindika mboga. Aina za mashine kwa ujumla hugawanywa katika aina tatu: aina ya ukanda wa kurudia, aina ya centrifugal na aina ya vichwa viwili. Hebu tueleze kwa undani matumizi na tofauti za hizi mashine za kukata mboga.
Aina ya ukanda wa kurudia
Mashine hizi kwa ujumla hutumika kukata mboga za majani na kukata mboga za mizizi kwa vipande. Pamoja na chombo maalum cha kukata ili kufikia lengo la kukata vipande vidogo na kukata nyuzi. Kikata mboga hiki cha viwandani kwa ujumla hutumika katika viwanda vya kusindika mboga ambavyo havihitaji ukataji wa hali ya juu.
Kikata mboga cha viwandani cha centrifugal
Kikata mboga cha centrifugal hutumika hasa kukata nyuzi, vipande vidogo na vipande vya mboga za mizizi. Mboga zinazokatwa mara nyingi ni pamoja na viazi, matango, biringanya na figili. Aina hii ya mashine kwa ujumla inaweza kukata mboga kwa ukubwa mbalimbali. Na athari ya kukata ni sanifu.
Aina ya vichwa viwili
Aina hii ya kifaa ina kazi za mashine mbili zilizo hapo juu. Mashine ina mota mbili, na vichwa viwili vinaweza kusindika kwa wakati mmoja. Kwa hiyo, ufanisi wa kazi ni mkubwa. Pia ina kazi ya kubadilisha mzunguko wa dijiti, ambayo ni ya kisasa zaidi. Upande mbaya ni kwamba ni ghali.
