Kettle ya kupikia yenye koti ya viwandani ni kifaa cha usindikaji wa chakula chenye kazi nyingi. Inaweza pia kuitwa sufuria ya mvuke, sufuria ya kupikia, au sufuria ya kukaanga. Pipi, keki, matunda yaliyokaushwa, chakula cha makopo, lozenge na kadhalika tunavyokula kwa kawaida vinaweza kusindika kwa kutumia kettle ya kupikia yenye koti. Sufuria hii ya vitendo ya kupikia chakula ni kifaa cha kawaida kwa viwanda mbalimbali vya usindikaji wa chakula ili kuboresha ubora wa bidhaa, kuongeza ufanisi wa uzalishaji, kufupisha muda wa usindikaji, na kupunguza gharama za uzalishaji.
Vipengele vikuu vya kettle ya kupikia yenye koti
Kettle ya kupikia yenye koti inaundwa hasa na mwili wa sufuria, fremu, mfumo wa kuchochea, mfumo wa kupasha joto, kifaa cha kusambaza mwendo wa kasi, mhimili wa kuchochea, na mfumo wa kugeuza mwili wa sufuria. Njia yake ya kuchochea hutumia upitishaji maalum wa sayari ulioinama ili kuhakikisha mchanganyiko na sufuria hugusana kikamilifu. Uwiano usio kamili wa mwendo wa mzunguko na mapinduzi unatekelezwa, na hivyo kuhakikisha hakuna sehemu iliyofichika kwenye sufuria, nyenzo zinachochewa sawasawa, na sufuria haina nata.Matumizi makuu ya kettle ya kupikia yenye koti ya umeme
kettle ya kibiashara yenye koti kwa kupikia inaweza kutumika sana katika uzalishaji wa aina mbalimbali za pipi, lotus seed, bean paste, jamu, keki, vinywaji, matunda yaliyokaushwa, chakula cha makopo, date puree, mchuzi, curry, viungo na tasnia ya kemikali za kila siku, dawa na nyinginezo. Pamoja na dawa, maziwa, pombe na usindikaji mwingine wa chakula.[caption id=“attachment_2068” align=“aligncenter” width=“720”]
kettle yenye koti kwa ajili ya kutengeneza milo[/caption]
Ni njia gani ya kupasha joto inafaa kwa kettle ya kupikia yenye koti?
Kuna aina tatu za njia za kupasha joto kwa sufuria za kupikia zenye koti: sufuria za kupikia zenye koti zinazopashwa joto kwa umeme, sufuria za kupikia zenye koti zinazopashwa joto kwa mvuke, na sufuria za kupikia zenye koti zinazopashwa joto kwa gesi.- Sufuria ya kupikia yenye koti inayopashwa joto kwa umeme
- Sufuria ya kupikia yenye koti inayopashwa joto kwa gesi
- Sufuria ya kupikia yenye koti inayopashwa joto kwa mvuke
Uchambuzi wa faida na hasara za njia tatu za kupasha joto za kettle ya kupikia yenye koti
- Faida ya kupasha joto kwa umeme ni kwamba ni kiuchumi, lakini kasi ya kupasha joto ni polepole kidogo kuliko kupasha joto kwa mvuke. Inaweza kutekeleza kupasha joto bila shinikizo. Joto la kupasha joto linategemea kiwango cha mchemko cha kati tofauti za kupasha joto.
- Mvuke hupasha joto haraka kwa kettle ya kupikia yenye koti. Kwa ujumla, inachukua takriban nusu saa kupasha joto maji kwa joto la kawaida kwa kutumia jenereta ya mvuke au boiler ya mvuke, ambayo hutumia mafuta kidogo zaidi. Kwa ujumla, viwanda vikubwa vya usindikaji wa chakula huchagua kutumia mvuke kwa kupasha joto.
- Sufuria za kupikia zenye koti zinazotumia gesi kwa ujumla hutumiwa kwa sababu nguvu za kiwanda hazitoshi, hivyo zinaweza kutatuliwa kwa kupasha joto kwa gesi. Kupasha joto kwa gesi ni polepole kuliko mvuke na mabomba ya kupasha joto kwa umeme.



