Otomatik somon dilimleme makinesi, kemiksiz somon etini dilimleyebilir ve en az 5 kişinin işini değiştirebilir. Fabrikamız, balık fileto kesme makineleri üretiminde uzmanlaşmış bir üretici ve tedarikçidir.
Şimdiye kadar 150'den fazla balık dilimleme makinesi'i Norveç, Japonya, İngiltere, Amerika Birleşik Devletleri, Şili, Malezya, Tayland gibi birçok ülkeye ihraç ettik. Son olarak, Japonya'ya 200kg/saat işleme kapasiteli bir somon dilimleme makinesi daha ihraç ettik.
Somon dilimleme makinesinin çalışma videosu
Somon fileto nasıl kesilir?
Elle somon fileto kesimi
1. Kesme tahtasını ve bıçağı tıbbi alkolle yakarak dezenfekte edin. Somonu buzdolabından çıkarın, kesme tahtasına koyun ve bir bıçakla somon derisini çıkarın.
2. Soyulmuş somonun dikey bölümünü elinizle hafifçe okşayın. Bir kılçık varsa, kolayca hissedersiniz. Bu durumda, kılçığı cımbızla nazikçe çekip çıkarmanız gerekir.
3. Genellikle otelde dışarıda somon sashimi veya Japon mutfağı yeriz. Somon filetoları çok kalın kesilmez, ancak evde somon fileto yaparken balık filetolarını daha kalın kesebiliriz.
Makine ile somon dilimleme
Somon dilimleme makinesini kullanmadan önce, somonun pullarını, iç organlarını ve baş ile kuyruğunu da çıkarmamız gerekir. Ardından somon kılçıklarını çıkarın. Son olarak, temiz somon etini bir balık fileto makinesine yerleştirip dilimliyoruz. Dilimleyici bıçağın eğimini ayarlayarak fileto kalınlığını değiştirebiliriz.
Somon dilimleme makinesi yapısı
Somon dilimleyici, fabrikamız tarafından üretilen ticari balık fileto makinesidir. Bu çok fonksiyonlu balık dilimleme makinesi, farklı boyutlarda, farklı ağırlıklarda ve farklı türlerdeki balıkları eşit kalınlıkta filetolara kesebilir. Somon dilimleme makinesinin ana yapısı şasi, gövde, motor ve kesme sistemini içerir. Kesme sistemi, özel olarak tasarlanmış bir çapraz bıçak takımıdır. Balık, farklı açılarda çapraz olarak kesilebilir.
Somon dilimleme makinesi Japonya siparişinin detayları
Japonya, çok fazla somon tüketen bir ülkedir. Bu nedenle, birçok restoran sık sık somon dilimlemeye ihtiyaç duyar. Japon müşterinin, Japonya'nın Yokohama şehrinde bir Japon yemek dükkanı var ve birçok somon yemeği sunuyor. Somon filetolarının elle işlenmesinin düşük verimliliği nedeniyle, Japon müşteri manuel dilimleme yerine otomatik bir somon dilimleyici satın almaya karar verdi.
Müşterinin üretim ihtiyaçlarına göre, dakikada yaklaşık 300 dilim işleyebilen 200kg/saat kapasiteli bir somon dilimleyici önerdik. Müşteri önerimizden çok memnun kaldı ve kısa sürede depozitoyu ödedi.