Fıstık ezmesi, çıtır bir atıştırmalık olarak Malezya, Filipinler, Çin, ABD, Kanada, BAE, Pakistan gibi birçok ülkede popülerdir. Fıstık şekeri çubuklarının ticari işlenmesi, fıstık ezmesi işleme makinelerinin yardımını gerektirir. Ana üretim süreci fıstık kavurma, karamel kaynatma, fıstık şekeri karıştırma, fıstık ezmesi çubuklarını şekillendirme ve kesme, soğutma ve paketlemeyi içerir. Son zamanlarda fabrikamız Kanada’ya 200kg/saat fıstık ezmesi makinesi ihraç etti.
[caption id=“attachment_5521” align=“aligncenter” width=“600”]
her çeşit fındık ezmesi[/caption]
Kanada'da fıstık ezmesi üretim işi neden seçilmeli?
İnsanlar sağlıklı yaşama giderek daha fazla önem verdikçe, sağlıklı beslenme daha önemli hale geldi. Fıstık ezmesinin ana bileşenleri fıstık, susam, ceviz, badem, karamel gibi çeşitli kuruyemişlerdir. Çeşitli besinler açısından zengindir ve çıtır bir tada sahiptir, bu nedenle çok popülerdir.Fıstık ezmesinin tadı güzeldir, ancak işlenmesi kolay değildir, özellikle el yapımı fıstık şekeri zaman alıcı ve zahmetlidir. El yapımı fıstık şekeri genellikle 50 kg bitmiş fıstık ezmesi yapmak için yarım gün sürer ve işleme verimliliği çok düşüktür. Fıstık şekeri ve susam ezmesi işlemek için ticari fıstık şekeri makineleri kullanmak, yemeğin tadını garanti etmenin yanı sıra işleme verimliliğini de artırabilir.
Günümüzde birçok Avrupa ve Amerika ülkesinde fıstık şekeri işleme temelde fabrika üretimine geçmiştir. Bu nedenle ABD, Kanada ve diğer ülkelerde ticari fıstık ezmesi makinelerine olan talep hala oldukça büyüktür.
[caption id=“attachment_5522” align=“aligncenter” width=“720”]
komple fıstık şekeri üretim hattı[/caption]
Kanada siparişinin fıstık ezmesi makineleri detayları
Kanadalı müşteri 2 yıldır küçük bir gıda işleme tesisi işletiyor ve ağırlıklı olarak yerel özel yiyecekler üretiyor. Üretim ölçeğinin genişlemesiyle birlikte müşteri, fabrikasına daha fazla gıda türü eklemeye karar verdi. Bir pazar araştırması yaptıktan sonra müşteri, besleyici fıstık şekeri çubuklarının yüksek pazar talebi olan bir atıştırmalık olduğunu buldu ve bu nedenle bu yiyeceği üretmeye karar verdi.Başlangıçta Kanadalı müşteriye yaklaşık 300kg/saat çıktılı komple bir fıstık ezmesi üretim hattı önerdik. Ancak müşteri, fabrikasının halihazırda fıstık kavurma ekipmanı ve ceketli pişirme tenceresi satın aldığını belirtti, bu nedenle müşteri için yeni bir teklif ve yeni bir fıstık şekeri işleme planı hazırladık.
Fıstık şekerinin şekillendirilip kesilmeden önce bir karıştırıcı ile tamamen karıştırılması gerektiğinden, müşteriye manuel karıştırma yerine otomatik bir karıştırıcı satın almasını önerdik. Son olarak, Kanadalı müşteriye 200kg/saat kapasiteli bir fıstık ezmesi kesme makinesi ve otomatik karıştırıcı makinesi önerdik.