Ticari balık fileto makinesi, başta çeşitli balık türlerinin eğik dilimlenmesi ve 1,5 mm ile 6 mm arasında değişen eşit kalınlıkta ince dilimler halinde kesilmesi için kullanılır. Bu elektrikli balık dilimleme makinesi, ağırlıklı olarak somon, ringa balığı, tilapia gibi kemiksiz balıkların dilimlenmesinde kullanılır.
Somon dilimleme makinesi, farklı kalınlıklarda balık dilimleri kesmek için kullanılır. Bir balık fileto makinesi tarafından işlenen balık dilimleri genellikle çeşitli yemeklerin yapımında kullanılır, bu nedenle ticari balık fileto kesme makinesi restoranlarda, okul kantinlerinde, personel yemekhanelerinde, balıkçılarda vb. sıklıkla kullanılır.
Balık eti dilimleme makinesi videosu
Balık fileto makinesi ile balık dilimlemek neden tercih edilmeli?
Balık eti, zengin proteini, lezzetli tadı ve yüksek besin değeri nedeniyle birçok tüketici tarafından sevilir. Balık etinin işlenmesi pek kolay değildir. İnce filetolar yapmak istiyorsanız daha fazla beceri gerekir. Genellikle, balık filetolarının elle kesilmesi, eşit olmayan kalınlığa ve işçi yaralanmalarına neden olur.
Otomatik bir balık fileto makinesi kullanmak bu sorunları tamamen ortadan kaldırabilir ve işleme verimliliği oldukça yüksektir; dakikada yaklaşık 280 ila 600 dilim kesilebilir ve saatte 150kg-250kg balık eti işlenebilir.
Balık dilimleme makinesinin dilimleme etkisinin gösterimi
Balık fileto kesme makinesi, taze balığı ince filetolar halinde kesebilir. Yaygın dilim kalınlıkları 1,5mm, 2mm, 2,5mm, 3mm, 6mm vb.'dir. Müşteri tarafından işlenecek hammaddelere ve işleme gereksinimlerine göre bantlı makinenin maksimum kesme kalınlığını özelleştirebiliriz.
Balık fileto makinesinin özel bıçak tasarımı
Elektrikli balık dilimleme makinesinin bıçağı, yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmıştır ve oldukça dayanıklıdır. Ayrıca, bu makinenin bıçağı, özel olarak tasarlanmış bir dizi bıçaktan oluşur ve esas olarak bir üst bıçak grubu ve bir alt bıçak grubu (eğimli bıçak) olarak ikiye ayrılır.
Balık dilimleme makinesi çalışırken, üst bıçak grubu balığı kesmek için sürekli olarak sağa sola hareket eder. Alt bıçak grubu ise kesilen balık filetolarını göstermek için yukarı doğru hareket eder.
Balık filetosu işleme süreci
- İlk olarak, işlenecek taze balıklar temizlenmeli ve pulları kazınmalıdır. Ardından balığın karnı açılır, iç organları çıkarılır ve temizlenir.
- Balığın başı ve kuyruğu kesilir. Balığın baş ve kuyruğunda daha fazla kılçık bulunduğu için dilimlenemezler.
- Baş ve kuyruğu kesilmiş taze balık ikiye ayrılır. Ve balık türünün kılçıkları çıkarılır.
- Kılçıkları çıkarılan balıklar tepsiye konur. Ardından tepsi, balık fileto makinesinin besleme ağzına verilir, tepsi çekilir ve balık bıçağın üzerine yayılır.
- Makineyi çalıştırın, balığı dilimleyin ve ardından tepsiyi kullanarak dilimlenmiş balığı çıkarın. Balık dilimlerinin kalınlığının eşit olduğunu görebiliriz.
Balık fileto dilimleme makinesinin başlıca özellikleri
- Bu otomatik balık fileto kesme makinesi, manuel dilimleme prensibini simüle eder ve balığı otomatik olarak ince dilimler halinde kesmek için bir şanzıman kullanır.
- Makinenin tahrik modu basittir, kullanımı kolaydır, güvenli ve güvenilirdir. Bıçağın çıkarılması ve yıkanması kolaydır. Makinenin kesme bıçağı sabit bir yöntem kullanır, bu da balık filetosunun kesim yüzeyinin pürüzsüz ve düzgün olmasını sağlar. Balık dilimleme makinesi, somon, kalamar vb.'nin çapraz kesilmesi veya domuz ciğeri, işkembe vb.'nin çapraz kesilmesi için uygundur.
- Balık fileto makinesi, çeşitli boyutlardaki balıkları dilimlemek için uygundur, yüksek üretim verimliliğine sahiptir ve 10 işçinin işini tek başına yapabilir. Balık dilimleme makinesi kullanım sırasında sadece bir kişi tarafından çalıştırılabilir.
