Japonya'daki bir baharat işleme fabrikası, sarımsak ön işleme verimliliğini artırmak için yakın zamanda kompakt bir kuru sarımsak soyucu satın aldı. Orta ölçekli bir baharat üreticisi olan müşteri, manuel soyma işleminin yerini alacak ve istikrarlı üretim kalitesi sağlayacak güvenilir bir çözüme ihtiyaç duyuyordu.
Seçilen model, TZL-50 sarımsak soyma makinesi, küçük ve orta ölçekli gıda işleme tesisleri için tasarlanmış olup istikrarlı performans, düşük enerji tüketimi ve yüksek soyma verimliliği sunar.
Müşteri Geçmişi: Japonya'da Baharat İşleme Fabrikası
Müşteri, sarımsak tozu, karışık baharatlar ve işlenmiş çeşniler üzerine odaklanmış bir baharat üretim işletmesi yürütmektedir. Otomasyondan önce sarımsak soyma işlemi büyük ölçüde manuel işgücüne dayanıyordu ve bu da şu sorunlara yol açıyordu:
- Düşük üretim verimliliği
- Yüksek işçilik maliyeti
- Tutarsız soyma kalitesi
Müşteri, birkaç çözümü değerlendirdikten sonra, kuru soyma teknolojisi ve istikrarlı çıktısı nedeniyle bu kompakt sarımsak kabuğu soyma makinesini seçti.
TZL-50'nin Ekipman Özellikleri
kuru sarımsak soyucuJaponya'ya teslim edilen makine aşağıdaki teknik parametrelere sahiptir:
- Model: TZL-50
- Kapasite: 50 kg/saat
- Voltaj: 220V, 60Hz, 1 faz
- Güç: 0,2 kW
- Ağırlık: 30 kg
- Boyut: 500 × 500 × 800 mm
Küçük boyutuna rağmen makine, fabrika kullanımına uygun verimli sürekli soyma sunar.
Sarımsak Soyma Makinesinin Çalışma Prensibi ve Avantajları
Bu sarımsak kabuğu soyma makinesi, su yıkamayı önleyen ve sarımsak bütünlüğünü koruyan kuru soyma teknolojisini kullanır. Hava basıncı ve sürtünme bazlı soyma sayesinde sarımsak kabukları, dişlere zarar vermeden nazikçe ayrılır.
Temel avantajlar şunları içerir:
- Minimum kırılma ile yüksek soyma oranı
- Su gerektirmez (kuru sarımsak soyma işlemi)
- Kompakt yapı, taşıması ve kurulumu kolay
- Düşük enerji tüketimi (sadece 0,2 kW)
- Baharat fabrikaları ve gıda işleyicileri için uygun
Manuel soyma ile karşılaştırıldığında, bu kuru sarımsak soyucu işçilik maliyetlerini önemli ölçüde azaltır ve üretim tutarlılığını artırır.
Baharat Endüstrisinde Uygulama
Japon müşteri, makineyi küçük bir sarımsak işleme hattına entegre etti. Makine, öğütme ve baharat üretiminden önce kullanılarak daha sonraki işlemler için temiz ve homojen sarımsak dişleri sağlar.
Kurulumdan sonra fabrika şunları bildirdi:
- Daha hızlı ön işleme hızı
- Azaltılmış işgücü ihtiyacı
- Daha istikrarlı ürün kalitesi