Bubble milk tea, aynı zamanda boba çayı ve inci sütlü çay olarak da adlandırılır; genellikle pürüzsüz, tatlı ve lezzetlidir. Çeşitli renk ve tatlardaki tapyoka incileri esnektir ve her yaştan insan tarafından sevilir. Sütlü çaydaki boba incileri tam olarak nasıl yapılır? elektrikli boba inci yapma makinesi kullanmanın yanı sıra, bu lezzetli bubble tea incilerini evde de yapabilir miyiz?
Neden boba çayı veya bubble milk tea deniyor?
Aslında, bubble boba inci çayında çok fazla kabarcık yoktur ve gerçek çay değildir; süt, kahve, meyve, çay ve diğer tapyoka pudingleriyle karıştırılabilen bir içecektir.Bugün, Çin’in Tayvan kökenli bu eşsiz içeceği birçok Avrupa ve Amerika ülkesine yayılmıştır. Artık alışveriş merkezlerindeki yemek alanlarından lüks restoranların içecek menülerine kadar, hemen hemen tüm inci sütlü bubble çay satan dükkanlarda görülebilir.
[caption id=“attachment_3765” align=“alignnone” width=“690”]
Ticari boba inci yapma makinesiyle üretilen boba topları[/caption]
Tapyoka incileri (boba topları) nasıl yapılır?
İnci sütlü çay kristal berraklığındadır ve elastik inciler özel malzemelerden değil, tapyoka unundan yapılır. Yaygın siyah sütlü çay incileri ve sütlü çay pudingleri tapyoka unundan yapılır.Aslında, inci sütlü çay yapan birçok içecek dükkanı, tapyoka incileri yapmak için ticari boba yapma makinesi kullanır. Çünkü tapyoka incileri işleme makinesi çok zaman kazandırabilir ve işçilik maliyetlerini azaltabilir ve bir boba topu yapma makinesi çeşitli sütlü çay incileri işleyebilir, bu da çok pratiktir. Küçük içecek dükkanları için çalışanlar boba toplarını elle de yapabilir.
[caption id=“attachment_1956” align=“aligncenter” width=“450”]
Tapyoka inci yapma makinesi[/caption]
Boba çayı yapmak için boba incileri nasıl kullanılır?
İnci sütlü çay yapmadan önce, bu manyok topları genellikle beyaz, siyah veya diğer renklerdedir. Bu tapyoka incilerinin sütlü çaya eklenmeden önce kaynar suda pişirilmesi gerekir.Pişirdikten sonra tapyoka incileri yumuşak ve elastik hale gelir, renkleri parlak ve cam topları gibi güzel olur. Sütlü çay yaparken, genellikle bardağa siyah manyok incileri eklenir, ardından süt, kahve, buz küpleri ve diğer malzemeler eklenir ve son olarak karıştırılıp içime hazır hale gelir.
