Vakum paketleme makinesi, paket içindeki havayı otomatik olarak çeker ve önceden belirlenen vakuma ulaştıktan sonra sızdırmazlık işlemini tamamlar. Vakum paketleme makinesi ayrıca azot veya diğer karışık gazlarla doldurulabilir ve ardından sızdırmazlık işlemi tamamlanır. Vakum paketleme makineleri gıda endüstrisinde sıklıkla kullanılır çünkü vakumlu paketlemeden sonra gıdalar oksidasyona karşı dayanıklı hale gelir ve uzun süreli depolama sağlar. Yaygın vakum paketleme makineleri tek hazneli vakum makinesi ve çift hazneli vakum makinesidir.
[caption id=“attachment_2863” align=“aligncenter” width=“540”]
vakum paketleme makinesi[/caption]
Neden vakum paketleme makinesini tercih etmelisiniz?
Vakumlu paketleme, ürünü çevresel kirlilikten koruyan, gıdanın raf ömrünü uzatan ve ürünün değerini ve kalitesini artıran bir paketleme türüdür. Bu nedenle vakum paketleme makinesinin kullanım alanları çok geniştir. Hafif, sızdırmaz, taze tutucu, korozyon önleyici, pas önleyici plastik vakumlu paketleme; gıda, ilaç, örme giysi, hassas ürün imalatından metal işleme tesislerine ve laboratuvarlara kadar birçok alanda kullanılır.Vakumlu gıda paketleme makinesinin başlıca uygulamaları
Vakum paketleme makinesi; sıvı, yarı sıvı, katı granül, toz, macun kıvamındaki gıdalar, taze meyveler, sebzeler, pirinç, çiçekler, değerli hat eserleri, elektronik orijinal parçalar ve çeşitli akar önleyici, korozyon önleyici, neme dayanıklı, küf önleyici, oksidasyon önleyici ürünlerin vakumlu paketlenmesi veya vakumla doldurulması için uygundur ve raf ömrünü uzatır.[caption id=“attachment_2865” align=“aligncenter” width=“720”]
vakum paketleme makinesi çalışma alanı[/caption]
Vakum paketleme makinesinin çalışma prensibi
Vakum paketleyici, paket ve gıda hücrelerindeki oksijeni uzaklaştırarak mikroorganizmaların "yaşam ortamını" kaybetmesine neden olur. Deneyler, paket içindeki oksijen konsantrasyonu ≤%1 olduğunda mikroorganizmaların büyüme ve üreme hızının keskin bir şekilde düştüğünü, oksijen konsantrasyonu ≤%0,5 olduğunda ise çoğu mikroorganizmanın inhibe olduğunu ve üremeyi durdurduğunu göstermektedir.[caption id=“attachment_2864” align=“aligncenter” width=“540”]
vakumlu tahıl paketleme[/caption]
Mikroorganizmaların büyüme ve üremesini engellemenin yanı sıra, vakumla oksijeni giderme, gıda oksidasyonunu önlemede bir diğer önemli işlevdir. Çünkü yağlı gıdalar büyük miktarda doymamış yağ asidi içerir ve oksijen etkisiyle oksitlenerek gıdaların tadını bozar ve bozulmasına neden olur; ayrıca A ve C vitaminlerinin kaybına yol açabilir. Bu nedenle vakumla oksijeni giderme, gıdaların bozulmasını etkili bir şekilde önler ve renk, aroma, tat ve besin değerini korur.
Vakum paketleme makinesi sınıflandırmaları
Farklı paketleme gereksinimlerine göre, bu vakum paketleme ekipmanı temel olarak iki tipe ayrılabilir: tek hazneli vakum paketleyici ve çift hazneli vakum paketleyici.1. Tek hazneli vakum paketleme makinesi
Tek hazneli vakum paketleyici, küçük tip paketleme makinesidir ve ürünlerini paketlemek için küçük gıda işleme tesisleri için uygundur. Tamamen paslanmaz çelikten yapılmıştır, bu da ürün kalitesini garanti eder. Makine, mikro bilgisayar programı ile kontrol edilir; makul yapı, istikrarlı performans ve geniş uygulama alanına sahiptir.[gallery columns=“2” size=“full” ids=“2866,2867”]
2. Çift hazneli vakum paketleme makinesi
Bu çift hazneli vakum paketleyici, boyut ve paketleme verimi açısından önceki tipten daha büyüktür. İki haznesi, her iki taraftaki ürünleri paketlemek için dönüşümlü çalışma sağlar, bu nedenle çalışma verimliliği daha yüksektir. Bu çift hazneli vakum paketleme makinesi, iki vakum haznesinde dönüşümlü olarak çalışmak için bir vakum kapağı kullanır, böylece iş verimliliğini artırma amacına ulaşır. Bir vakum haznesi boşaltılırken, diğer vakum haznesine paket yerleştirilebilir.[gallery columns=“2” size=“full” ids=“2868,2869”]
Vakum paketleme makinesi nasıl çalıştırılır?
- Gücü açın: Güç anahtarını açın, güç gösterge ışığı yanar. Güç seçim anahtarı vakumu gösteriyorsa vakum sızdırmazlık, vakum şişirmeyi gösteriyorsa vakum şişirme sızdırmazlık anlamına gelir.
- Ürünü içeren plastik torbayı vakum haznesine yerleştirin. Torba ağzı, ısı sızdırmazlık contasına düzgün bir şekilde yerleştirilir (en az bir nozul torba ağzına sokulmalıdır).
- Kapağı aşağı bastırın, paneldeki hava emme (vakum) göstergesi yanar. Bu vakum paketleme makinesinin vakum pompası emmeye başladığında, kapak otomatik olarak emilir. Vakum düğmesi, paketleme gereksinimlerine göre vakum derecesini ayarlar. Ayarlarken, ölçek düşükten yükseğe doğru ve küçük genlikle ayarlanır.
- Emme ayarlanan süreye (gerekli vakum derecesi) ulaştığında, emme sona erer ve emme göstergesi söner. Şarj göstergesi yandığında, şişirme başlar. Şişirme düğmesi, şişirme süresini (ne kadar şişirileceğini) ayarlar. Şişirme gerekmiyorsa, güç anahtarını vakum konumuna çevirin, program otomatik olarak vakum paketlemeye girer ve şişirme göstergesi söner.[gallery columns="2" size="full" ids="2870,2871,2872,2873"]
- Emme veya şişirme tamamlandığında, gösterge ışığı söner ve ısı sızdırmazlık göstergesi yanar, yani sızdırmazlık prosedürü başlar. Panelde, farklı kalınlıktaki malzemelere uyum sağlamak için bir ısı sızdırmazlık süresi ve sıcaklık ayar düğmesi bulunur. Bu vakum paketleme makinesinin zamanını ve sıcaklığını ayarlarken, dönüş genliği küçüktür, böylece ısı sızdırmazlık sıcaklığının aniden yükselmesi ve ısı sızdırmazlık aksesuarlarını yakması önlenir.
- Ayarlanan ısı sızdırmazlık süresine ulaşıldığında, ısı sızdırmazlık gösterge ışığı söner ve ısı sızdırmazlığın sona erdiğini belirtir. Vakum haznesi, solenoid valf aracılığıyla atmosfere açılır ve kapak otomatik olarak kalkana kadar beklenir. Vakum şişirme paketleme işlemi tamamlanır ve bir sonraki paketleme döngüsüne hazır hale gelinir.
Vakum makinelerinin teknik parametreleri
| Model | DZ-600/2SC |
| Voltaj | 380V/50HZ |
| Pompa gücü | 2.25KW |
| Isı sızdırmazlık gücü | 1.5KW |
| En düşük mutlak basınç | 0.1pa |
| Vakum haznesi hacmi | 660×530×130(mm) |
| Sızdırmazlık şeridi boyutu | 600×10mm |
| Isıtıcı sayısı | 4 adet |
| Vakum pompası egzozu | 60m³/h |
| Vakum haznesi ve gövde malzemesi | Paslanmaz çelik 304 |
| Boyut | 1460×750×960(mm) |
| Ağırlık | 186 kg |
