Nar, oldukça besleyici bir meyvedir ve çeşitli meyve suları ile meyve salatalarına işlenebilir. Özellikle nar soyma makinesi ile işlendikten sonra nar posası, çeşitli içeceklerin üretiminde ve derin işlemede yaygın olarak kullanılabilir. Narın besin değeri nedir? Nar yemenin faydaları nelerdir?
Narın besin değeri nedir?
Nar, besin maddeleri açısından özellikle zengindir ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu birçok besin öğesini içerir. Meyvesi C vitamini ve B vitaminleri, organik asitler, şekerler, proteinler, yağlar ve kalsiyum, fosfor, potasyum gibi mineraller içerir. Analize göre, nar meyvesi %17 karbonhidrat, %79 su ve %13-17 şeker içerir. Bunlar arasında C vitamini içeriği elmadan 1 ila 2 kat daha yüksektir, yağ ve protein içeriği ise daha azdır. Nar meyvesi genellikle taze olarak tüketilir.[caption id=“attachment_3165” align=“aligncenter” width=“480”]
Nar işleme[/caption]
Çoğu nar işleme tesisleri, için elektrikli nar soyucu oldukça pratik bir nar işleme makinesidir. Bu makine sadece nar tanelerini ve nar kabuklarını ayırmakla kalmaz, aynı zamanda kabuğu ve ayrılmış nar posasını otomatik olarak toplar ve soyulma oranı %90’a kadar çıkabilir.
Nar, büyük miktarda organik asit, şeker, protein, yağ, vitamin ve kalsiyum, fosfor, potasyum gibi mineraller içerir. Çin tıbbına göre nar, ateş düşürücü, detoksifiye edici, karaciğeri rahatlatıcı, kan yapıcı, kan dolaşımını canlandırıcı ve ishal önleyici etkilere sahiptir ve sarılıklı hepatit, astım ve kronik ishal hastaları ile aşırı adet gören kadınlar için uygundur.
Narın yenilebilir etkileri nelerdir?
Nar, besin değeri yüksek nadir bir meyvedir. C vitamini, elma ve armuttan 1-2 kat daha yüksektir. Nar olgunlaştıktan sonra her yeri kullanılabilir, kabuğu ilaç olarak kullanılabilir, meyvesi yenebilir veya sıkılabilir. Nar, yaşlıların sağlığı için yüksek besin değerine sahiptir, bu nedenle yaşlılar sık sık nar yemelidir.- Fiziksel uygunluk: Nar, sindirime yardımcı olur, mide ülserine karşı korur, kan damarlarını yumuşatır, kan lipidlerini ve kan şekerini düşürür, kolesterolü azaltır gibi işlevlere sahiptir.
- Escherichia coli'yi inhibe etme: Nar kabuğu belirgin bakteri önleyici ve büzücü işlevlere sahiptir, bağırsak mukozasını büzerek bağırsak mukus salgısını azaltır.
- Solucan kovucu: Nar kabuğu, solucan kovucu etkisi olan alkali maddeler içerir.
- Kanama durdurma ve göz sağlığı: Kurutulmuş nar çiçeği iyi bir kanama durdurucu etkiye sahiptir ve nar çiçeği suyla yıkandığında göz sağlığına iyi gelir.
