Là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe mới, tỏi đen đang dần phổ biến ở nhiều quốc gia. Mặc dù hình thức không bắt mắt, nhưng do hàm lượng dinh dưỡng cao và giá trị ăn uống tuyệt vời, nhiều nhà hàng và cửa hàng thức ăn nhanh sử dụng tỏi đen như một sản phẩm hot. Đặc biệt ở Anh, Singapore và các nước khác, tỏi đen đã trở thành một món quà tương đối đắt tiền. Vậy, mọi người có thể ăn tỏi đen được làm bằng máy làm tỏi đen không? Và những cách chúng ta ăn tỏi đen trong cuộc sống hàng ngày là gì?
Giá trị ăn uống của tỏi đen là gì?
Tỏi đen được làm từ tỏi tươi sống sau khi lên men trong thời gian dài trong máy làm tỏi đen thương mại tại Anh. Tỏi đen có vị chua ngọt, không có mùi tỏi sau khi ăn, và có tác dụng chống oxy hóa và chống axit hóa. Ăn tỏi đen cũng có hiệu quả đối với bệnh tiểu đường, tăng huyết áp, mỡ máu cao, ung thư và các bệnh khác. Ngoài ra, tiêu thụ các sản phẩm tỏi đen có thể loại bỏ các triệu chứng mệt mỏi, cảm giác lạnh, đau vai và đau thắt lưng, và có thể cải thiện táo bón, bảo vệ gan, cải thiện hoạt động tuyến tiền liệt và thúc đẩy giấc ngủ.[caption id=“attachment_4049” align=“aligncenter” width=“705”]
quy trình làm tỏi đen với máy làm tỏi đen[/caption]
Ai phù hợp để ăn tỏi đen được làm bằng máy làm tỏi đen tại Anh?
- Thiếu máu, thiếu sắt và thiếu canxi.
- Bệnh tim mạch và mạch máu não.
- Bệnh nhân xơ gan, viêm gan, chỉ số gan cao, ung thư gan.
- Bệnh nhân ung thư.
- Bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson.
- Bệnh nhân đột quỵ và đột quỵ tai.
- Suy thận, thể trạng yếu, dễ mệt mỏi và bệnh tâm thần.
- Bệnh nhân mắc bệnh tuyến tiền liệt.
- Những người dễ bị cảm lạnh.
- Những người thường xuyên bị các triệu chứng kinh nguyệt làm phiền.
- Những người muốn luôn trẻ trung và tràn đầy năng lượng.
- Những người có hệ miễn dịch thấp muốn tăng cường miễn dịch.
- Ngồi văn phòng lâu và không tập thể dục.
- Người có sức khỏe dưới mức bình thường.
- Người thường xuyên bị táo bón, tiêu chảy.
[caption id=“attachment_4050” align=“aligncenter” width=“540”]
món ăn tỏi đen ngon[/caption]
Phương pháp bảo quản tỏi đen và cách tiêu thụ
Kết cấu của tỏi đen được làm bằng máy làm tỏi đen tại Anh tương đối mềm, không nên hút chân không và bọc quá chặt, nếu không sẽ làm dập tỏi đen. Sau khi mở niêm phong tỏi đen, nhớ đóng chặt túi sau khi ăn. Tỏi đen chất lượng tốt thường có thể bảo quản được 3 tháng, và có thể bảo quản lâu hơn nếu chưa mở, nhưng phải bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.Tỏi đen có thể được chia thành hai loại: tỏi đen nhiều tép và tỏi đen một đầu. Lượng tiêu thụ tỏi đen là khác nhau, và cũng khác nhau tùy theo tình trạng điều chỉnh cụ thể. Lượng tỏi đen được minh họa dưới đây:
- Người bình thường: 1-2 lần một ngày, mỗi lần 1-2 hoặc 1-3 tép.
- Điều chỉnh táo bón: 2-3 lần một ngày, mỗi lần 1-2 hoặc 2-3 tép.
- Tăng cường miễn dịch để ngăn ngừa cảm lạnh: 2-3 lần một ngày, mỗi lần 1-2 hoặc 2-3 tép.
- Phòng ngừa và điều chỉnh ung thư: 3-4 lần một ngày, mỗi lần 1-3 hoặc 2-3 tép.
- Thúc đẩy giấc ngủ: 2-3 lần một ngày, mỗi lần 1-3 hoặc 2-3 tép.
