Máy nghiền keo để làm bơ đậu phộng, bơ hạt

Máy nghiền keo (còn gọi là máy làm bơ đậu phộng) là một loại thiết bị nhũ hóa ly tâm. Thiết bị này có tính linh hoạt cực cao và được ứng dụng rộng rãi trong các lĩnh vực thực phẩm, dược phẩm, sinh học, hóa chất,... Máy có thể xử lý các nguyên liệu có độ nhớt cao và kích thước hạt lớn. Nhờ tính thực tiễn cao, máy được sử dụng phổ biến trong ngành chế biến thực phẩm để xử lý nhiều loại mứt, bơ đậu phộng, mè rang và các sản phẩm từ sữa khác nhau.

Video vận hành máy làm bơ đậu phộng

Máy nghiền keo là gì?

Máy nghiền keo là thiết bị có khả năng xử lý nguyên liệu một cách tinh vi. Nó kết hợp nhiều đặc tính của máy đồng hóa, máy nghiền bi, máy cắt, máy trộn và các loại máy móc khác, mang lại hiệu quả vượt trội trong nghiền siêu mịn, phân tán nhũ hóa, đồng nhất hóa, trộn,... Sau khi xử lý, nguyên liệu có kích thước hạt từ 2 đến 50 micron và độ đồng nhất trên 90%.

Máy nghiền keo làm bơ đậu phộng là thiết bị lý tưởng cho quá trình xử lý hạt siêu mịn. Máy chế biến đậu phộng này phù hợp để nghiền siêu mịn các nguyên liệu ướt trong các ngành dược phẩm, thực phẩm, hóa chất,... Nó có thể nghiền, nhũ hóa, đồng nhất hóa và trộn nhiều loại nguyên liệu bán lỏng và dạng nhũ tương.

Máy làm bơ đậu phộng hoạt động như thế nào?

Khi máy làm bơ hạt hoạt động, thông qua chuyển động tương đối của stator và rotor với các hình dạng khác nhau dưới tốc độ quay cao, nguyên liệu cần xử lý chịu tác động cắt mạnh dưới tác dụng của trọng lượng bản thân, áp suất khí và lực ly tâm thông qua khe hở thay đổi hình vòng bên trong.

Sự kết hợp của lực cắt, ma sát, lực va đập và rung động tần số cao giúp nguyên liệu được phân tán, phá vỡ, nhũ hóa và trộn đều hiệu quả, từ đó thu được sản phẩm cuối cùng như mong muốn.

Nhân tiện, chúng ta cần rang nguyên liệu trước khi xử lý bằng máy rang hạt.

Đặc điểm kết cấu máy làm bơ đậu phộng

1. Máy làm bơ mè điện này không chỉ giữ được kết cấu máy nghiền keo truyền thống hợp lý, dễ vận hành, thuận tiện bảo dưỡng, kích thước nhỏ gọn và trọng lượng nhẹ. Máy còn có khả năng thích ứng rộng, dễ dàng chuyển đổi và có thể thay thế các loại động cơ khác nhau cho các đối tượng gia công khác nhau.
2. Buồng nghiền của máy làm bơ mè được trang bị ba vùng nghiền: vùng nghiền thô thứ nhất, vùng nghiền mịn thứ hai và vùng nghiền siêu mịn thứ ba. Bằng cách điều chỉnh khe hở giữa stato và rôto, có thể đạt được hiệu quả nghiền siêu mịn như mong muốn.

Phạm vi ứng dụng của máy nghiền keo

Máy nghiền keo được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, ngành hóa chất, ngành hóa mỹ phẩm, ngành xây dựng và các ngành công nghiệp khác để cắt và nghiền nguyên liệu.

• Ngành thực phẩm: sốt nha đam, tương dứa, mè rang, kem, nhân bánh trung thu, kem bơ, mứt, nước ép, nước tương, tương đậu, sữa đậu phộng, sữa protein, sữa đậu nành, sản phẩm từ sữa, sữa mạch nha, hương liệu, chế biến các loại đồ uống, v.v.
• Ngành hóa chất: sơn, thuốc nhuộm, lớp phủ, chất bôi trơn, mỡ bôi trơn, dầu diesel, chất xúc tác dầu mỏ, nhũ tương nhựa đường, chất kết dính, chất tẩy rửa, v.v.
• Hóa mỹ phẩm: kem đánh răng, chất tẩy rửa, dầu gội, xi đánh giày, mỹ phẩm, sữa tắm, xà phòng, dầu dưỡng, v.v.
• Ngành dược phẩm: các loại siro, dung dịch dinh dưỡng, thuốc đông y, kem dưỡng, sữa ong chúa, vắc-xin, các loại thuốc mỡ, các loại dung dịch uống, thuốc tiêm, dịch truyền tĩnh mạch, nhũ tương, v.v.
• Ngành xây dựng: các loại sơn: bao gồm sơn tường nội thất và ngoại thất, sơn chống ăn mòn và chống thấm, sơn men lạnh, sơn màu, men gốm, v.v.
• Các ngành khác: ngành nhựa, ngành dệt may, ngành giấy, hóa chất sinh học, vật liệu nano, v.v.

Ưu điểm chính của máy nghiền bơ đậu phộng

1. Các bộ phận chính của máy làm bơ mè được làm bằng thép không gỉ, chống ăn mòn và không độc hại. Cấu trúc răng bên trong có kích thước nhỏ và tiêu thụ năng lượng thấp.
2. Bộ phận làm việc chính của máy được chia thành stato và rôto, được gia công tinh xảo. Khe hở giữa stato và rôto có thể được điều chỉnh nhẹ bằng đĩa định vị, và được trang bị mặt số để dễ dàng kiểm soát và vận hành, đảm bảo chất lượng sản phẩm.
3. Tùy theo mục đích gia công khác nhau, chúng ta có thể chọn các vật liệu khác nhau cho stator và rotor, dễ dàng tháo lắp. Ngoài ra, tốc độ máy có thể điều chỉnh, người dùng có thể đặt mua model máy phù hợp và tốc độ tương ứng dựa trên điều kiện gia công vật liệu cụ thể.

Sử dụng và bảo trì máy làm bơ đậu phộng

1. Lắp đặt máy làm bơ đậu phộng nằm ngang trên nền bê tông phẳng và cố định bằng bu lông neo (không cố định tùy theo điều kiện làm việc).
2. Kiểm tra xem các vít siết đã được xiết chặt chưa (vít trung tâm rôto là vít ren trái M12).
3. Trước khi sử dụng máy, dùng cờ lê chuyên dụng quay rôto để kiểm tra xem có chạm stato hay bị kẹt không, nếu có thì không được khởi động máy.
4. Kiểm tra và kết nối cáp nguồn (dòng điện xoay chiều ba pha, điện áp 380 vôn, dây tiếp đất bảo vệ thân máy) và lưu ý chiều quay của rôto phải cùng chiều với mũi tên trên đế (quay theo chiều kim đồng hồ).
5. Khi khởi động động cơ, trước tiên hãy bật công tắc để kiểm tra máy làm bơ đậu phộng có phát ra tiếng ồn và rung động bất thường hay không. Nếu tình huống không bình thường, hãy dừng máy ngay lập tức, sau đó thử lại sau khi đã khắc phục sự cố.
6. Sau khi kết thúc công việc, cần làm sạch vật liệu còn sót lại trong stato và rôto. Xoay đĩa định vị ngược chiều kim đồng hồ một góc không nhỏ hơn 90° rồi mới tiến hành vệ sinh.
7. Có thể thực hiện một hoặc nhiều lần nghiền tùy theo yêu cầu xử lý nguyên liệu. Cần tiến hành một số lần chạy thử trước khi nghiền để đảm bảo khe hở và lưu lượng tối ưu giữa stato và rôto trong máy.
8. Khi sử dụng máy, chú ý quan sát tình trạng nghiền và thời gian vận hành của máy. Nếu có bất kỳ tình huống bất thường nào, hãy dừng máy ngay lập tức và kiểm tra kỹ lưỡng.

Thông số kỹ thuật của máy làm bơ lạc

Chúng tôi có bốn model máy nghiền keo đang bán. Độ mịn xử lý vật liệu đạt 2-70um. Nếu bạn đang tìm kiếm một máy nghiền keo hiệu quả, vui lòng liên hệ với chúng tôi.