Ngày nay, bánh tortilla tự làm không còn đáp ứng được nhu cầu thị trường, và máy làm bánh tortilla thương mại có thể thay thế nhiều lao động thủ công, sản xuất số lượng lớn bánh tortilla, chapati, spring roll và pita bread. Vậy đối với một nhà chế biến thực phẩm, làm thế nào để sản xuất bánh tortilla Mexico thương mại?
Cách làm bánh tortilla tại nhà?
Bánh tortilla là một loại thực phẩm bột rất phổ biến, có tên gọi khác nhau ở mỗi quốc gia. Ví dụ, nó thường được gọi là bánh tráng spring roll ở Trung Quốc và các nước Đông Nam Á, bánh chapati và bánh samosa ở Ấn Độ, và bánh pita mềm ở các nước Ả Rập.Thông thường, chúng ta chỉ cần chuẩn bị bột mì, nước, cây cán bột và chảo nướng để làm bánh tortilla tại nhà. Đầu tiên là nhào bột. Thêm một lượng nhỏ nước vào bột mì, nhào và ấn để dần dần nhào bột thành khối. Sau đó cắt khối bột thành những miếng đều nhau.
[caption id=“attachment_5328” align=“aligncenter” width=“641”]
Ứng dụng của bánh tortilla[/caption]
Sau đó dùng cây cán bột để cán mỏng từng miếng bột, tiếp tục cán và miết để tạo thành một lớp bánh mỏng có độ dày đều. Cuối cùng, đặt bánh lên chảo đã làm nóng trước để nướng. Khi nướng, chú ý lật bánh để nướng đều hai mặt.
Sản xuất bánh tortilla Mexico thương mại bằng máy làm bánh tortilla
Hiện nay, hầu hết bánh tortilla trên thị trường đều được làm bằng máy làm bánh tortilla. Chiếc máy làm bánh tortilla mềm thương mại này có thể mô phỏng quy trình sản xuất bánh tortilla Mexico thủ công. Loại máy làm bánh tortilla tự động này có năng suất lớn, khoảng 70kg bánh tortilla mỗi giờ. Kích thước bánh tortilla Mexico có thể điều chỉnh để đáp ứng nhu cầu của các khách hàng khác nhau.[caption id=“attachment_5327” align=“aligncenter” width=“750”]
Khách hàng Thổ Nhĩ Kỳ đến thăm máy làm bánh tortilla[/caption]
