Máy nhào bột | Máy trộn bột

Máy nhào bột này là máy trộn bột thương mại dùng để trộn các sản phẩm bột mì, chủ yếu phù hợp cho chế biến các sản phẩm mì khác nhau. Máy trộn bột do công ty chúng tôi sản xuất hoạt động theo nguyên lý mô phỏng thao tác nhào bột bằng tay, giúp hình thành mạng lưới gluten nhanh chóng, cân bằng cấu trúc protein, nhờ đó độ dai, độ đàn hồi và sức căng của bột vượt trội hơn hẳn các dạng máy trộn khác. Bột được xử lý có vị mịn, độ trong suốt cao và độ đàn hồi tốt.

Đặc điểm cấu tạo của máy trộn bột

Máy nhào bột là một loại máy chế biến mì ống, bao gồm thùng trộn, móc khuấy, bộ truyền động, hộp điện, đế máy, v.v. Mục đích chính là trộn đều bột mì và nước, đồng thời cũng có thể tập trung bột và đánh trứng.

Máy làm bột là thiết bị phổ biến trong các nhà bếp hiện đại. Nó cũng là một máy nấu đa năng, còn được gọi là đầu bếp đa năng. Có nhiều loại máy trộn bột trên thị trường, vì vậy khách hàng nên lựa chọn cẩn thận các nhà sản xuất máy trộn bột mạnh mẽ và nhà cung cấp máy trộn bột.

[gallery columns=“2” size=“full” ids=“2226,2225”]

Quy trình vận hành máy nhào bột

1. Rửa sạch máy trộn bột trước khi sử dụng và cho lượng bột mì và nước thích hợp vào. Cẩn thận không cho quá nhiều bột và nước để tránh làm hỏng máy. Nếu cần nhiều hơn một mẻ, bạn cần trộn 2 lần trở lên. Sau khi cho bột và nước vào, đóng nắp chắn và kiểm tra thiết bị đã được cấu hình an toàn, sau đó cấp điện.
2. Khi nhào bột, cho máy khuấy theo cả hai chiều để bột được đều. Thông thường, máy chạy liên tục trong 6-10 phút và bột sẽ đạt yêu cầu. Sau khi dừng máy, kéo tay cầm của thùng và đảo ngược thùng. Sau đó, đặt lại tay cầm, khối chịu lực, và sau khi thùng được cố định, gạt công tắc "xuôi" hoặc "ngược" và bột sẽ được đẩy ra ngoài.
3. Khi máy nhào bột đang khuấy, nếu bột chưa được trộn đều hoặc có dị vật rơi vào, không được đưa tay vào thùng trộn. Nếu cần điều chỉnh hoặc lấy bột bằng tay, trước tiên phải tắt nguồn điện.[gallery columns="2" size="full" ids="2230,2231"]
4. Sau khi bột được khuấy xong, tắt nguồn điện. Sau khi máy dừng, cần vệ sinh cặn bã mỗi lần, thường là một lần một tuần.
5. Không để bột loãng trong máy trộn bột để tránh ăn mòn và hỏng máy.
6. Nếu phát hiện sự cố như rò rỉ điện, phải ngay lập tức tắt nguồn điện và gọi thợ điện sửa chữa.

Tính năng chính của máy trộn bột

1. Máy trộn bột chất lượng cao này có thể được sử dụng rộng rãi trong căng tin, nhà hàng, chế biến mì ống, chế biến bột, tiệm bánh Tây, tiệm bánh ngọt, nhà máy thực phẩm ăn nhẹ, quán trà, nhà hàng Trung Quốc, tiệm bánh mì, cửa hàng đồ uống, nhà máy thực phẩm đông lạnh, quán cà phê, quán trà sữa, v.v. Sau đó, sử dụng bột đã nhào để làm bánh bao, bánh quẩy và các loại mì ống khác. Máy làm bột này có thể thay thế thao tác thủ công để giảm sức lao động.
2. Máy nhào bột tự động có ưu điểm: hiệu suất môi trường mạnh mẽ, cấu trúc nhỏ gọn, độ kín tốt, bột đều, xả bột thuận tiện, tiêu thụ điện năng thấp và độ ồn thấp.
3. Máy trộn bột là một trong những thiết bị cần thiết cho nhà máy chế biến mì ống. Nó có thể trộn bột mì và nước (đôi khi có thêm dầu ăn, đường và các nguyên liệu khác) để tạo thành bột nhào. Máy trộn bột có thể giảm cường độ lao động của công nhân, nâng cao hiệu quả công việc và đạt được sản xuất văn minh.

   [caption id=“attachment_2232” align=“aligncenter” width=“720”] Bột mì để làm bột nhào[/caption]

4. Máy nhào bột có thể mô phỏng thao tác nhào bột thủ công, phá vỡ phương pháp nhào bột thủ công truyền thống, kết hợp các kỹ thuật đập, ép, xếp và đập để bột và nước hòa quyện hoàn toàn và mạnh mẽ hơn. Đây là trợ thủ đắc lực để làm các món ngon như bánh bao và bánh mì.
5. Thân máy được hàn từ thép chất lượng cao. Vỏ máy làm bằng thép không gỉ, chắc chắn và đẹp mắt. Thùng đựng bột làm bằng thép không gỉ chất lượng cao, chống ăn mòn và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Lắp đặt và vận hành thử máy làm bột

Lắp đặt máy làm bột

[caption id=“attachment_2229” align=“aligncenter” width=“637”] Hiệu quả thực tế khi làm bột nhào[/caption]

Vận hành thử máy nhào bột

Bảo dưỡng máy nhào bột

[gallery columns=“1” ids=“2234,2235”]

Thông số kỹ thuật của máy trộn bột thương mại