Máy làm bánh trứng cuộn giòn tự động là một loại máy chế biến thực phẩm từ bột mì hiệu quả, chủ yếu được sử dụng để sản xuất bánh trứng cuộn giòn, ốc quế kem waffle, bánh quy cuộn waffle, v.v. Máy làm bánh trứng cuộn thương mại là một thiết bị nhà bếp hữu ích, thay thế phương pháp làm bánh trứng cuộn hoặc ốc quế thủ công bằng tích hợp cơ điện.
Đặc điểm nổi bật của máy làm bánh trứng cuộn
- Năng suất cao và hiệu quả cao. Máy làm bánh trứng cuộn của chúng tôi có thể sản xuất tới 20kg bánh trứng cuộn mỗi giờ.
- Dễ vận hành. Các khuôn nướng của máy làm bánh trứng cuộn có cấu trúc chống dính độc đáo, không cần phết dầu trong quá trình làm việc, và bánh trứng cuộn thành phẩm có hiệu quả tạo hình tốt.
- Nhiệt độ gia nhiệt làm bánh trứng cuộn giòn có thể điều chỉnh, kiểm soát nhiệt độ chính xác.
- Máy có thể tự động điều chỉnh lượng bột nhào xả ra, việc điều chỉnh đơn giản.
- Số lượng khuôn nướng có thể tùy chỉnh theo nhu cầu của bạn, loại phổ biến là 8 khuôn, 10 khuôn và 12 khuôn.
- Tấm gia nhiệt trên và dưới của máy được làm bằng hợp kim nhôm dày, có thể chịu được nhiệt độ cao. Hơn nữa, tấm hợp kim nhôm có khả năng dẫn nhiệt tốt hơn, không chỉ giúp bánh trứng cuộn được xử lý có màu sắc đồng đều mà còn tiết kiệm năng lượng và điện.
- Bằng cách thay đổi khuôn tạo hình, bạn có thể sử dụng máy này để làm ốc quế kem, bánh quế và nhiều món ăn nhẹ khác.
Thông số kỹ thuật của máy làm bánh trứng cuộn
| Model | Kích thước | Điện áp | Trọng lượng | Công suất | Năng suất |
| TZ-8 | 1500*1500*1200mm | 380V 50HZ | 420KG | 18KW | 15KG/H |
| TZ-10 | 1650*1650*1200mm | 380V 50HZ | 470KG | 22KW | 18KG/H |
| TZ-12 | 1800*1800*1200mm | 380V 50HZ | 520KG | 27KW | 20KG/H |
Năng suất của 3 máy làm bánh trứng cuộn dao động từ 15kg/giờ đến 20kg/giờ. Ngoài những máy bán chạy này, chúng tôi còn có các dòng máy làm bánh trứng cuộn giòn với năng suất khác đang được bán. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin.
Quy trình sản xuất bánh trứng cuộn
Quy trình làm việc chính của máy bánh trứng nướng điện bao gồm phun bột → nướng → tạo hình, cực kỳ hiệu quả. Những chiếc bánh trứng giòn thành phẩm có thể được đóng gói và bán trực tiếp hoặc chế biến thêm thành ốc quế kem. Do đó, để sản xuất bánh quy cuộn giòn với quy mô lớn, dây chuyền sản xuất bánh trứng nướng sẽ là một lựa chọn tốt.
Máy làm bánh trứng giòn thương mại hoạt động như thế nào?
Trộn bột nhão
Trước khi sử dụng máy làm bánh trứng này, chúng ta cần chuẩn bị bột nhão trước. Có thể dùng máy nghiền bột tự động để tạo ra một lượng lớn bột nhão, giúp trộn đều bột mì, nước và trứng theo một tỷ lệ nhất định. Sau đó, đổ bột nhão đã trộn đều vào thùng bột để làm bánh trứng. Hoặc chúng ta cũng có thể cho nguyên liệu thô trực tiếp vào thùng bột để trộn. Đối với bước này, chúng ta có thể sử dụng máy trộn bột.
Nướng bánh quế cuộn trứng
Bột bánh sẽ được định lượng phun vào từng hộp gia nhiệt nhờ thiết bị đùn định lượng.
Sau khi vòi phun bột phun bột lên khuôn của tấm gia nhiệt phía dưới, tấm gia nhiệt phía trên sẽ tự động hạ xuống và ép bột thành hình bánh mỏng.
Bộ điều khiển nhiệt độ thông minh trung tâm sẽ làm nóng từng hộp nướng để tạo thành bánh quế cuộn trứng nhanh chóng. Sau khoảng một vòng quay cùng với bàn xoay gia nhiệt, sản phẩm tròn hoàn chỉnh đã sẵn sàng.
Sau đó, tấm gia nhiệt phía trên sẽ được mở ra tự động nhờ thiết bị ray dẫn hướng, và chúng ta có thể lấy bánh quế cuộn trứng hoặc bánh xốp đã nướng bằng tay.
Máy làm bánh quế cuộn trứng là thiết bị bạn cần sử dụng trong bước này và bạn có thể dùng máy này để tạo ra bánh quế cuộn trứng với nhiều kiểu dáng khác nhau.
Quý khách cũng có thể tùy chỉnh kích thước khay nướng để làm các loại bánh ốc quế giòn với kích cỡ khác nhau. Kích thước khay nướng tiêu chuẩn là 24x24 cm, nếu cần kích thước khác, chúng tôi có thể tùy chỉnh riêng cho bạn.
Lượng bột rót có thể điều chỉnh được. Lượng bột rót càng lớn thì đường kính của bánh ốc quế làm ra càng lớn.
Định hình bánh ốc quế
Bánh ốc quế sau khi ra lò còn tương đối mềm, nhiệt độ khoảng 50°C. Công nhân có thể đeo găng tay lấy các miếng bánh ốc quế ra khỏi khay nướng và cuộn thủ công thành hình ống. Hoặc sử dụng máy tạo hình tự động để cuộn nhanh thành bánh ốc quế hình trụ.
Nếu khách hàng muốn làm ốc quế kem, có thể sử dụng máy tạo hình ốc quế để cuộn thành ốc quế hình nón.
Cấu tạo của máy làm bánh ốc quế giòn tự động
Máy làm bánh quế bánh quy đa năng này có cấu trúc rất nhỏ gọn và đẹp mắt. Máy chủ yếu bao gồm thùng trộn bột, động cơ kim xoáy, hộp gia nhiệt, bàn xoay, bộ điều khiển nhiệt độ thông minh trung tâm, lò xo áp lực, hệ thống PLC và thiết bị định lượng ép đùn.
Hệ thống PLC chủ yếu bao gồm công tắc chạy, công tắc nạp liệu, công tắc gia nhiệt và các nút điều chỉnh tốc độ.
Lưu ý vận hành máy làm bánh quy bánh trứng điện
- Trước khi sử dụng máy làm bánh trứng bánh quy này, chúng ta cần đảm bảo việc lắp đặt từng bộ phận của máy ở trạng thái tốt. Sau đó bật công tắc chính, đèn báo nguồn sẽ sáng.
- Cắm phích cắm điện áp phun và ống khí, mở máy bơm khí để đảm bảo máy làm bánh trứng bánh quy này hoạt động bình thường.
- Điều chỉnh thiết bị định lượng ép đùn nghiêng lên trên khoảng 5 độ và đặt nó ở giữa hộp gia nhiệt.
- Nhấn nút khởi động, sau đó xoay các hộp gia nhiệt của bàn xoay, rồi bật công tắc gia nhiệt. Lúc này, bộ điều khiển nhiệt độ thông minh sẽ hiển thị nhiệt độ, có thể cài đặt trước nhiệt độ mong muốn (tùy theo kích thước và độ dày của bánh trứng cuộn).
- Nhiệt độ nướng của máy làm bánh trứng cuộn có thể được cài đặt và điều chỉnh trong khoảng từ 0°C đến 180°C. Trước khi sử dụng máy làm bánh trứng cuộn, hãy làm nóng máy đến nhiệt độ đã cài đặt trước, việc này mất khoảng nửa giờ. Khi nhiệt độ của khay nướng đạt đến giá trị cài đặt, máy làm bánh trứng cuộn sẽ tiếp tục hoạt động ở nhiệt độ ổn định.
- Khi nhiệt độ gia nhiệt bằng với nhiệt độ cài đặt trước, hãy bật công tắc cấp liệu và thiết bị đùn định lượng sẽ đẩy bột nhão vào từng hộp gia nhiệt đang quay.
- Động cơ của máy này là loại ba pha bốn dây, nghiêm cấm đảo chiều quay của động cơ.
Máy trong dây chuyền sản xuất bánh trứng cuộn giòn
Dây chuyền sản xuất bánh trứng cuộn giòn bao gồm máy trộn bột, thùng rót bột, máy làm bánh trứng cuộn và máy tạo hình bánh trứng cuộn giòn. Dây chuyền này rất phù hợp cho các cơ sở chế biến thực phẩm vừa và nhỏ sản xuất số lượng lớn ốc quế giòn và ốc quế kem.
Nếu bạn có nhu cầu khác, chúng tôi cũng có thể cung cấp dịch vụ tùy chỉnh theo yêu cầu.
Bạn muốn làm bánh trứng cuộn nhiều màu sắc?
Nếu bạn muốn có những chiếc bánh trứng cuộn, ốc quế kem hay bánh quế với nhiều màu sắc, bạn có thể thực hiện theo các bước dưới đây.
Máy trộn bột có thể trộn bột mì, nước, trứng, đường, dầu ăn cùng các loại nước ép rau củ và trái cây theo một tỷ lệ nhất định. Các loại nước ép rau củ và trái cây nhiều màu sắc này sẽ giúp bột có màu sắc như bạn mong muốn.
Thùng bơm kem có thể bơm bột vào từng khuôn nướng một cách định lượng. Sau đó, bạn sẽ có được những thành phẩm đầy màu sắc.
Video vận hành máy làm bánh trứng cuộn giòn bán tự động
Tại sao chọn chúng tôi?
Chúng tôi có thể tùy chỉnh nhiều loại khuôn khác nhau để bạn làm bánh trứng cuộn. Dù bạn muốn khuôn có hoa văn hướng dương hay logo công ty, chúng tôi đều có thể đáp ứng nhu cầu của bạn.
Ngoài ra, chúng tôi còn có thể hỗ trợ bạn máy đóng gói thực phẩm tự động để đóng gói bánh trứng cuộn.
Bằng cách sử dụng các công thức bột khác nhau, bạn có thể làm ốc quế hoặc trứng cuộn với nhiều hương vị khác nhau, chẳng hạn như socola, v.v.
Hàng có sẵn, trực tiếp từ nhà máy.
Máy làm bánh trứng cuộn công nghiệp này là thiết bị chế biến thực phẩm được thiết kế mới và hiện đang được bán buôn. Là nhà sản xuất và cung cấp máy thực phẩm chuyên nghiệp, Công ty TNHH Máy Thực phẩm Taizy của chúng tôi đã xuất khẩu sản phẩm đến hơn 60 quốc gia trong vòng 10 năm.
Những chiếc bánh trứng cuộn hoặc ốc quế thành phẩm có màu sắc đều và sáng, giòn và thơm ngon, được mọi lứa tuổi yêu thích như một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ tuyệt vời.
