Khoai tây chiên là món ăn vặt được yêu thích trên toàn thế giới. Nhu cầu hàng năm của nó đã tăng đều đặn trong những năm gần đây. Theo thống kê, nhu cầu toàn cầu vềkhoai tây chiên đông lạnhsẽ tăng mạnh vào năm 2020. Tại sao lại như vậy?
Phân tích hiện tại về nhu cầu thị trường khoai tây chiên đông lạnh
Cho đến nay, nhu cầu nhập khẩu khoai tây chiên đông lạnh toàn cầu vẫn rất lớn. Theo dữ liệu từ 31 nhà nhập khẩu chính vào tháng trước, sự thiếu hụt khoai tây chiên rõ ràng sẽ ảnh hưởng đến giá khoai tây chiên đông lạnh trong những tháng tới, và thị trường thế giới có thể tạm thời đạt đến điểm bão hòa.Đồng thời, ngành chế biến khoai tây hy vọng rằng khí hậu năm 2020 sẽ không gây ra sự thiếu hụt các loại cây trồng như khoai tây. Châu Âu đang rất cần một mùa vụ sớm tốt để phục hồi năng suất khoai tây.
[caption id=“attachment_2773” align=“aligncenter” width=“720”]
Máy chế biến khoai tây chiên[/caption]
Tại sao nhu cầu khoai tây chiên đông lạnh toàn cầu sẽ tăng vào năm 2020?
- Năng suất khoai tây kém làm giảm sản xuất khoai tây chiên
Đồng thời với việc thời tiết xấu gây thiệt hại cho vụ thu hoạch khoai tây, việc tăng công suất chế biến khoai tây chiên ở Canada cũng dẫn đến nhu cầu khoai tây tăng cao. Hai yếu tố này kết hợp lại đã gây ra tình trạng cung cấp khoai tây eo hẹp trong năm nay. Các nhà phân tích dự đoán rằng giá khoai tây ở toàn bộ khu vực Bắc Mỹ có thể tăng. Và khi xuất khẩu của Hoa Kỳ giảm, giá khoai tây quốc tế cũng sẽ tăng.
Theo USDA, sản lượng khoai tây ở Hoa Kỳ sẽ giảm 6,1% trong năm nay, mức thấp nhất kể từ năm 2010. Tại Idaho, bang sản xuất khoai tây lớn nhất của Hoa Kỳ, sản lượng khoai tây dự kiến giảm 5,5%. Điều này có nghĩa là sản lượng khoai tây chiên đông lạnh toàn cầu sẽ giảm đáng kể.
- Giá thị trường của khoai tây đã tăng lên

Vào tháng 10, xuất khẩu khoai tây chiên của New Zealand không đạt được mức như năm 2018. Tuy nhiên, sự sụt giảm giá đồng đô la Mỹ đã làm nóng thương mại khoai tây đông lạnh của Argentina, nhưng điểm đến xuất khẩu khoai tây chiên đông lạnh của Argentina vẫn chưa được xác định.
Nhập khẩu khoai tây chiên đông lạnh tại Indonesia đã tăng đáng kể vào tháng 7 và tháng 8. Nhập khẩu khoai tây chiên đông lạnh tại Malaysia giảm 5,7% so với cùng kỳ năm ngoái, và các nhà cung cấp châu Âu tăng 12,3%. Tính đến cuối tháng 8, xuất khẩu khoai tây chiên đông lạnh của Ấn Độ đã tăng hơn gấp đôi so với năm ngoái.



