Máy làm đậu phụ và sữa đậu nành hiệu quả là máy chế biến đậu phụ được thiết kế mới, đã được bán sang nhiều nước trong những năm gần đây. Máy sử dụng hệ thống điều khiển vi tính và chỉ cần 1-2 người vận hành. Máy sử dụng công nghệ xay tiên tiến để đảm bảo protein của đậu nành không bị hư hại, và đậu phụ cùng sữa đậu nành sản xuất ra giàu dinh dưỡng hơn. Khi sử dụng máy làm đậu phụ thương mại, chúng ta nên nắm vững các phương pháp vận hành và bảo trì đúng cách.
[caption id=“attachment_3063” align=“aligncenter” width=“720”]
quy trình làm đậu phụ[/caption]
Lưu ý khi sử dụng máy làm đậu phụ
- Trong quá trình sử dụng máy làm đậu phụ, phần quan trọng nhất là luộc sơ miếng vải bọc đậu phụ bằng nước kiềm trong khoảng 1 giờ. Nếu không, sẽ khó bóc tách khi đậu phụ đã hình thành.
- Khi lắp đặt máy chế biến đậu phụ và sữa đậu nành, trước tiên hãy lắp thiết bị chống rò rỉ trên nguồn điện chính của máy làm đậu phụ nhỏ. Vì có nhiều nước trong xưởng sản xuất đậu phụ, nếu có rò rỉ, khả năng bị điện giật là khá lớn. Đồng thời khi lắp đặt thiết bị, nên lắp dây tiếp đất cho mỗi thiết bị, điều này có thể cung cấp bảo vệ an toàn.
[caption id=“attachment_2017” align=“aligncenter” width=“450”]
máy làm sữa đậu nành và đậu phụ tích hợp[/caption] - Trong quá trình sản xuất, nếu động cơ có tiếng ồn, âm thanh lạ, quá nóng, mùi khét, khói, v.v., hãy ngay lập tức tắt nguồn và dừng máy để đảm bảo sản xuất an toàn.
- Khi lắp đặt thân máy làm đậu phụ, mặt đất phải bằng phẳng. Ngoài ra, phía trước và phía sau thân máy phải được giữ thăng bằng, nếu không sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của đậu phụ thành phẩm.
- Đặt thiết bị làm đậu phụ và đặt bộ phận quay của động cơ dựa vào tường để tránh vô tình đưa tay vào bánh xe. Trẻ em không được phép vào khu vực làm việc.
máy làm đậu phụ[/caption]Phương pháp bảo trì máy làm đậu phụ
- Tắt nguồn trước khi dừng máy, điều này đảm bảo an toàn cho thiết bị.
- máy làm đậu phụ điện cần được giữ sạch sẽ trong quá trình sử dụng.
- Khi thiết bị hoạt động bình thường, nước trong nồi hơi nên được xả hết và đổ nước mới vào sau 3-5 ngày để duy trì chất lượng nước trong nồi hơi.
- Khi điện áp nguồn thấp hơn 15% điện áp định mức, việc sử dụng máy có thể gây hư hỏng phụ kiện. Khi máy làm đậu phụ được sử dụng vào mùa đông, nước trong nồi hơi nên được xả kịp thời để tránh đóng băng nồi hơi.
