Thiết bị máy rửa bọt khí rau củ quả phù hợp để làm sạch nguyên liệu rau củ, đặc biệt là các loại nguyên liệu rau củ mềm. Nước rửa được lọc và tuần hoàn tái sử dụng, giúp tiết kiệm lượng nước tiêu thụ. Nguyên liệu được đưa qua băng lưới và rửa chậm trong nước. Đầu xả được trang bị hệ thống phun, bộ phận chọn lọc và thiết bị nâng tự động, thuận tiện kết nối với dây chuyền sản xuất.
Nguyên lý hoạt động của máy rửa bọt khí
Máy rửa bọt khí rau củ quả hoạt động bằng cách sử dụng quạt thổi khí vào bể rửa, làm cho nước rửa nguyên liệu chuyển động mạnh. Nhờ sự khuấy động mạnh của không khí trong nước, dòng nước xoáy sẽ rửa sạch bề mặt nguyên liệu, loại bỏ bụi bẩn. Việc sử dụng khí để khuấy giúp tăng tốc quá trình làm sạch và ngăn nguyên liệu bị hư hại khi bị đảo trộn mạnh, do đó phù hợp để rửa các loại nguyên liệu rau củ mềm.
Máy rửa rau củ quả bằng bọt khí được cấu tạo gồm băng tải lưới, thiết bị phun rửa và bể thu nước. Phần dưới của băng tải lưới được nhúng chìm dưới mặt nước của bể rửa, cửa ra của quạt gió được nối từ bên cạnh băng tải với ống thổi ở giữa băng tải. Trên ống thổi có nhiều lỗ nhỏ, không khí do quạt gió đưa qua các lỗ nhỏ này được thổi ra, làm nước đảo trộn mạnh qua băng tải lưới. Khi làm việc, bể rửa chứa đầy nước rửa, động cơ dẫn động tang trống chủ động làm băng tải lưới chạy, đồng thời quạt gió cũng được khởi động. Nguyên liệu cần làm sạch được đưa vào đoạn nằm ngang phía dưới của băng tải. Trong bể rửa, nhờ tác dụng đảo trộn mạnh của không khí do quạt gió thổi vào nước, các chất bẩn trên bề mặt nguyên liệu bị cuốn trôi, sau đó khi băng tải di chuyển, nguyên liệu được đưa lên đoạn nghiêng của băng tải, và vòi phun bên trong thực hiện lần rửa cuối cùng. Sau đó, nguyên liệu đi vào đoạn nằm ngang phía trên và được chuyển đến công đoạn tiếp theo sau lần kiểm tra cuối cùng.
Đặc điểm của máy rửa rau củ quả
Máy rửa rau củ quả bằng bọt khí phù hợp để: rửa sạch, ngâm, khử trùng và cố định màu cho các sản phẩm dạng hạt, dạng lá và dạng củ như rau ăn lá, nấm ăn, trái cây, thủy sản và dược liệu.
- Thiết bị được chế tạo từ inox SUS304, ngoại trừ các bộ phận tiêu chuẩn như motor và vòng bi, đáp ứng đầy đủ yêu cầu vệ sinh thực phẩm xuất khẩu. Nhờ sự kết hợp của bọt khí, sóng tràn, nâng và phun, thiết bị có đặc tính làm sạch cao, tiết kiệm năng lượng, tiết kiệm nước, vận hành ổn định và đáng tin cậy, đồng thời giữ nguyên màu sắc tự nhiên. Đây là thiết bị lý tưởng cho các ngành chế biến rau củ, thực phẩm, dịch vụ ăn uống và các ngành công nghiệp khác.
- Thiết bị được trang bị bộ phận tạo bọt khí giúp nguyên liệu ở trạng thái đảo lộn, có tác dụng loại bỏ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trên bề mặt sản phẩm. Đồng thời, có thể thêm một lượng thuốc thích hợp để khử trùng và cố định. Các tạp chất nổi có thể tràn ra ngoài qua bể tràn, còn cặn lắng được xả ra ngoài qua cửa xả thải, đạt được mục đích làm sạch.
- Phần băng tải của máy sử dụng lưới thép không gỉ SUS304, có đặc tính vận hành ổn định và tuổi thọ cao, đáp ứng yêu cầu vệ sinh thực phẩm.
- Thao tác đơn giản, bảo trì thuận tiện, dễ dàng kết nối.
- Phần thân bể của máy này được làm từ inox 304 dày 2mm.
